Un problema que moita xente ten hoxe en día é o colesterol alto. Especialmente o LDL (lipoproteína de baixa densidade), que tamén se coñece como "colesterol malo". Entón, que ben sería se puidésemos controlar isto tomando medicamentos e comendo? Hoxe falamos dun alimento moi sinxelo e saudable que se leva usando dende os tempos dos nosos avós. É a avea. A avea non é só un alimento para o almorzo, senón que pode reducir os niveis de colesterol malo sen afectar os niveis de colesterol bo.
Como baixa a avea o colesterol?
A ciencia que hai detrás disto é bastante simple. En poucas palabras, a avea ten un alto contido nun tipo de "fibra soluble" chamada fibra soluble . Aínda que os expertos teñen diferentes opinións sobre como funciona isto, a idea principal é esta.
Imaxina, cando comes avea, este tipo de fibra combínase coa auga nos teus intestinos e convértese nunha substancia espesa e xelatinosa. Coma unha esponxa. Esta xelatinosa espesa "pégase" ao colesterol e aos ácidos biliares dos teus intestinos. Cando se pega deste xeito, o corpo deixa de absorber ese colesterol. Entón, en lugar de acumularse na corrente sanguínea, ese colesterol excrétase como refugallo. Un método moi sinxelo e moi eficaz, non si?
Hai probas científicas para esta historia?
Si, absolutamente. Isto non é só un rumor. Demostrouse que comer avea reduce o colesterol tanto que, en 1997, a Administración de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) a aprobou oficialmente como unha "declaración de propiedades saudables". Isto significa que os produtos de avea poden anunciar legalmente as súas propiedades saudables para o corazón.
Ademais, algúns estudos demostraron que a avea, cando se combina con outros alimentos que reducen o colesterol, pode ter un impacto significativo nos niveis de colesterol. Nun importante estudo, a adultos con colesterol alto déuselles unha dieta para reducir o colesterol, como a avea, en lugar de medicamentos para reducir o colesterol. Os resultados foron bastante sorprendentes. A dieta reduciu os niveis de colesterol tan ben como os medicamentos para reducir o colesterol.
Pero isto non significa que debas deixar de tomar a túa medicación para o colesterol. Nunca deixes de tomala sen o consello do teu médico. Isto demostra o poderosa que pode ser unha dieta saudable.
Ben, entón como engades a avea á túa dieta?
Isto non é tan difícil como poderías pensar. A avea é algo moi doado de engadir á nosa dieta. Podes probar diferentes xeitos.
| Método | Unha descrición sinxela |
|---|---|
| Para o almorzo | Prepara papas de avea como de costume e cómeas. Podes engadir algo como un plátano, algúns anacardos ou sementes de cabaza para mellorar o sabor e os nutrientes. |
| Como cereal frío | Se non che gustan as papas de avea quentes, podes comer cereais fríos feitos con farelo de avea con leite. |
| Engadindo a outros pratos | Moe (mestura) ben a avea e gárdaa. Engade unha ou dúas culleradas ás túas sopas, sopas de lentellas e sopas de verduras. Tamén podes mesturar un pouco de avea en po con pan relado cando fagas cousas como filetes e panecillos. |
| Para produtos de panadería | Se fas bolos, magdalenas ou filloas na casa, substitúe un terzo da fariña de pan por fariña de avea. Isto mellorará tanto o sabor como a calidade. |
Un aviso: non toda a "avea" é boa!
Isto tamén é algo a ter en conta. Non todos os paquetes etiquetados como "avea" que se venden na tenda son bos. Por exemplo, algunhas "galletas de avea" ou "barras de granola" conteñen moi pouca avea. En cambio, están cheas de azucre e aceite. Polo tanto, ao mercar algo, lea atentamente a etiqueta . Fíxese na cantidade de fibra soluble e canto azucre contén. É mellor mercar avea simple sen edulcorantes nin azucre engadidos e preparala na casa.
Canta avea debes comer ao día?
De media, un adulto debería consumir polo menos 25 gramos de fibra ao día. Pero moita xente consome tan só 15 gramos. Polo tanto, todos debemos ter coidado cos alimentos ricos en fibra.
Segundo a investigación, fan falta uns 3 gramos de fibra soluble, que se atopa en 1,5 cuncas de avea cocida (aproximadamente ¾ de cunca de avea seca), para ter un efecto significativo de redución do colesterol. Se isto che parece moito para unha porción, non te preocupes.
Iso significa que non tes que comer avea só para o almorzo. É máis práctico engadir un pouco de avea a outras comidas do día.
Se tes algunha dúbida sobre os teus niveis de colesterol ou sobre os cambios na túa dieta, o mellor é falar co teu médico de cabeceira . El ou ela poderá darche o consello que mellor che conveña.
Mensaxe para levar a casa
- A avea é un alimento rico en fibra soluble que axuda a reducir os niveis de colesterol malo (LDL).
- Esta fibra impide que o colesterol sexa absorbido polo corpo nos intestinos e axuda a excretalo como refugo.
- Comer arredor de 1,5 cuncas de avea cocida ao día pode acadar resultados significativos.
- A avea pódese incorporar facilmente á túa dieta engadíndoa a papas de avea, cereais, sopas e produtos de panadería.
- Lea atentamente as etiquetas dos produtos de avea comprados en tendas e evite os que teñen un alto contido en azucre e aceite.
- Consulta sempre co teu médico para falar sobre os teus niveis de colesterol ou os cambios na dieta.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario