Podería haber algún veleno na auga que bebemos e nos alimentos que comemos que non se poida ver? Falemos do arsénico.

Algunha vez pensaches que podería haber algo perigoso agochado na auga que bebemos e nos alimentos que comemos todos os días, que é invisible aos nosos ollos, insípido e inodoro? Realmente podería selo. Iso é o arsénico . Probablemente xa escoitaches este nome no xornal e na televisión. Pero a verdade é que é moi importante que todos sexamos conscientes do impacto que pode ter na nosa saúde. Así que falemos disto hoxe de forma sinxela, dun xeito que poidas entender.

Que é o arsénico?

En poucas palabras, o arsénico é un elemento químico que se atopa de forma natural no solo e nas rochas do noso planeta. Igual que o ferro e o calcio . Pero o problema é que o arsénico é tóxico para os nosos corpos . Engádese ao medio ambiente a partir de erupcións volcánicas, do interior da Terra e tamén dalgúns residuos industriais.

O arsénico existe en dúas formas principais.

1. Arsénico orgánico: Trátase de arsénico combinado co elemento carbono. Atópase normalmente en tecidos vexetais e animais. É lixeiramente menos tóxico que os outros tipos.

2. Arsénico inorgánico : este é o tipo máis perigoso e tóxico . É o que adoita contaminar a auga potable e o solo. Este tipo libérase ao medio ambiente desde as fábricas e a madeira tratada a presión.

Cando falamos de " intoxicación por arsénico", referímonos principalmente á inxestión de arsénico inorgánico.

Como entra isto nos nosos corpos?

Hai varias maneiras principais polas que o arsénico pode entrar nos nosos corpos. Mesmo a Organización Mundial da Saúde (OMS) afirma que a contaminación das augas subterráneas con arsénico é o problema de saúde pública máis grave do mundo.

• A través da auga potable: este é o método principal e máis perigoso. A auga de pozo, que moita xente usa, especialmente en países como o noso, pode estar contaminada con arsénico que se atopa no solo nalgunhas zonas. Dado que o arsénico non ten sabor, cor nin cheiro, non hai forma de saber se este veleno está presente na auga sen analizala.
• Dos alimentos:O arsénico presente no solo é absorbido polas plantas. Isto pode levar a niveis elevados de arsénico nalgúns alimentos, especialmente no arroz. Algúns peixes , aves e cogomelos tamén poden conter arsénico. Non obstante, dado que se trata dun proceso natural, non é posible eliminar completamente o arsénico dos alimentos.
• Por respiración: o arsénico tamén se pode inxerir ao inhalar po ou fumes que o conteñen (por exemplo, dalgunhas fábricas).

Cales son os síntomas da intoxicación por arsénico?

Os síntomas disto varían dependendo da cantidade e da duración da inxestión de arsénico. Pódense dividir en dúas categorías: intoxicación aguda, que se produce cando se inxire unha gran cantidade á vez, e intoxicación crónica, que se produce cando se inxire unha pequena cantidade durante un período de tempo.

Cales son os efectos sobre a saúde a longo prazo?

Aquí é onde máis debemos centrarnos. A exposición a longo prazo ao arsénico pode causar problemas de saúde moi graves.

• Cancro: o arsénico inorgánico é un carcinóxeno ben establecido. É unha das principais causas de cancro de pel, cancro de pulmón, cancro de vexiga, cancro de ril e cancro de fígado.
• Diabete: As investigacións atoparon unha relación entre a inxestión de arsénico e afeccións metabólicas como a diabetes.
• Enfermidades cardíacas: Poden afectar a función cardíaca e causar presión arterial alta e outras enfermidades cardíacas.
• Efectos nos nenos: Os nenos expostos ao arsénico na infancia corren un alto risco de desenvolver diversas enfermidades na idade adulta. Estes efectos poden persistir durante anos despois de que cese a exposición.

Aprendamos sobre o diagnóstico e o tratamento.

Se tes estes síntomas ou sospeitas unha intoxicación por arsénico, debes consultar un médico sen dúbida . O médico preguntarache sobre os teus síntomas e, se é necesario, solicitará probas para comprobar o nivel de arsénico no teu corpo.

• Análises de urina
• Análises de sangue
• Análise de uñas e cabelo

En canto ao tratamento, aínda non existe unha "cura" única e eficaz para a intoxicación por arsénico. O mellor que se pode facer é evitar a exposición ao arsénico.

Non obstante, nalgúns casos, especialmente en casos de intoxicación aguda, utilízase un tratamento chamado "terapia de quelación" para eliminar o arsénico do corpo. Non obstante, tamén pode ter efectos secundarios e, polo tanto, só se realiza baixo supervisión médica.

Ademais, algunhas investigacións demostraron que tomar a vitamina ácido fólico diariamente pode reducir en certa medida os niveis de arsénico no sangue das persoas con exposición prolongada ao arsénico. Non obstante, é fundamental falar co seu médico antes de facer calquera destas cousas.

Como protexerse do arsénico?

É mellor previr que curar. Entón, como nos protexemos deste inimigo invisible?

• Analice a auga do seu pozo: Se usa auga de pozo, é importante que a analice regularmente para detectar arsénico e outros metais pesados. Pode facelo poñéndose en contacto co inspector de saúde pública (PHI) local ou coa axencia gobernamental correspondente.
• Filtros de auga: Lembre que os filtros de auga domésticos normais non poden eliminar o arsénico. Requírense filtros especiais (por exemplo, de osmose inversa, de alúmina activada) deseñados especificamente para a eliminación do arsénico.
• Dieta: Come unha dieta equilibrada con alimentos variados, en lugar de limitarte a un só tipo de alimento, especialmente arroz da mesma rexión.
• Seguridade no lugar de traballo: se traballa nunha industria onde pode estar exposto ao arsénico (por exemplo, minería ou produtos agroquímicos), siga os procedementos de seguridade proporcionados pola súa organización.