¿Reñeñandu hasýpa re’u rire peteĩ rollo ojejapóva ógape, peteĩ patty térã peteĩ pan pehẽngue pe tendagui? Ikatu piko reguereko peteĩ erupción, nde rye hasy térã hasy rerrespirávo? Oiméramo upéicha, ikatu reguereko peteĩ alergia trígo rehegua , ha upéva ojehecha jepi heta hénte apytépe. Péro heta hénte ombojoavy ko mbaʼasy ótra kósandi. Upéva ha’e ‘sensibilidad gluten rehegua’. Jepe koʼã mokõi haʼete peteĩ mbaʼénte, añetehápe haʼe mokõi kondisión idiferénteva. Upévare jaikuaa porãke ko árape ko mbaʼe.
¿Ojogua piko ‘Sin Gluten’ ha ‘Sin Trigo’?
Péva ha’e pe porandu tuichavéva heta tapicha oguerekóva. Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, pe rrespuésta haʼe ‘nahániri’ . Ani reimo’ã peteĩ producto ha’eha ‘Sin Trigo’ he’ígui ‘Sin Gluten’ añónte.
Epensamína péicha. Gluten ha'e peteĩichagua proteína. Ojejuhu trigo ra'ỹime. Péro ndahaʼéi trígo añónte oguerekóva gluten, síno ambue grano haʼetéva cebada ha centeno oreko avei gluten.
Ko'ágã, emañamína, jepémo oî umi producto panadería-pegua ojeheróva "sin gluten ", añetehápe ojejapo peteî mba'e hérava "almidón de trigo" reheve. Upearã ojepeʼa vaʼerã pe proteína hérava gluten añoite pe arína de trígogui. Péro umi ótro komponente oĩva pe trígogui ikatu oĩ gueteri upe arínape. Oiméramo nde reguereko alergia trígo rehegua, ko almidón de trigo ikatu ojapo vai nde retépe, jepe ndorekói gluten.
Upévare, rejoguávo peteĩ mbaʼe pe tiéndagui, elee porã pe lísta de ingrediénte. Ko'ýte oheka umi ñe'ê "Oguereko trigo". Péva tuicha mba’e reñangareko haguã nde salud rehe.
Upéicharõ, mbaʼépa ikatu reʼu trígo rangue?
Ani rejepy'apy ndaikatúiramo re'u trígo. Oĩ heta grano he’ẽ porãva ha he’ẽ porãva ikatúva reiporu hendaguépe. Péro nemanduʼavaʼerã remoĩ mboyve oimeraẽ mbaʼe pyahu nde dieta-pe, katuete reñeʼẽ vaʼerã ne doktór ndive ha rejerure konsého. Mayma tapicha alergia iñambue.
Pe cuadro oĩva iguýpe ohechauka umi opción ikatúva reñeha’ã.
| Grano Alternativo rehegua | Peteĩ ñepyrũrã mbykymi |
|---|---|
| Amaranth rehegua | Peteĩ semilla nutritivo, michĩva. |
| Flecha raíz rehegua | Ojepuru oñembohyku hagua sopa ha salsa. |
| Alforfón rehegua | Jepénte oreko "trigo" hérape, kóva ndaha'éi peteî tipo de trigo. |
| Avati | Mandi’o harina ojekuaa jepi mandi’o harina ramo. |
| Mijo rehegua | Ñane retãme, kurakkan ojejuhu pya’e arína ramo. |
| Avena rehegua | Oiporavo avena orekóva certificación "sin trigo". |
| Quinoa (คิน ย) Ñe'ẽpoty ha purahéi . | Peteĩ grano oguerekóva hetaitereíva proteína. |
| Arro | Mandyju arína ha’e peteĩ mba’e iporãvéva trigo arína rendaguépe. |
| Tapioca rehegua | Tapioca arína ojeporu panadería-pe guarã. |
| Cebada ha Centeno | Ko’ãva oguereko gluten. Péro oiméramo nde reguerekónte peteĩ alergia de trigo puro , koʼã mbaʼe ikatu okonveni nde doktór omoneĩramo. Jey, ani araka’eve reñeha’ã mba’eve reporandu’ỹre nde pohanohárape. |
Umi mba’e ikatúva reiporu trigo rangue kosináme
Rejehekýiramo umi tembiʼu orekóvagui trígo reime aja upépe ikatu haʼete peteĩ mbaʼe ijetuʼúva, péro oĩ algúna soluciones isencilloitereíva .
| Tembi’u oguerekóva trígo | Umi sustituto ikatúva ojejapo |
|---|---|
| Trigo Harina rehegua | Mandyju arína, mandi’o arína, soja arína, yuca arína, papa arína. (Jajapo jave umi mbaʼe haʼetéva torta, ñanemanduʼavaʼerã koʼãichagua arína ndopuʼãiha pe arína de trígoicha). |
| Fideo / Pasta rehegua | Ko'ágã oî mercado-pe fideo ha pasta "sin trigo" ojejapóva mandyju, mandi'o térã ambue grano-gui. |
| Pan ra’ỹi | Ikatu ojeporu mandi'o copo oñembojyva'ekue, galleta "sin trigo" oñembojyva'ekue, térã mandi'o harina ojejaho'i haguã cutlets ha pan de carne. |
| Oñembohyku hagua salsa/salsa (Engrosadores) . | Oñemoĩ pype michĩmi almidón de mandi’o térã mandyju arína. |
| Guariryju | Oĩ receta ojeruréva cerveza, ha katu ikatu remyengovia manzana juky térã víno michĩmíre. |
Eñangareko rekaru jave okápe.
Oiméramo rekaru peteĩ rrestaurántepe, ani nderesarái reikuaauka hag̃ua umi ombaʼapóvape nde alergia pe trigo rehe. Eporandu porã: "Che alérgia trigo rehe, upévare ikatúpa rejapo pe tembi'u mba'e'ỹre ha'eháicha harina de trigo ha pan ra'ỹi?" Tuicha mba'e nde seguridad-pe guarã.
Jepe ikatu hasy’imi jaiko peteĩ alergia de trigo reheve, jaikuaa ha ñaplanifika porãramo , ikatu javy’a tembi’u he’ẽ porãvare mba’eveichagua problema’ỹre.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Alergia de Trigo ha Sensibilidad Gluten rehegua ha’e mokõi mba’asy.
- Peteĩ tembi’u rejoguáva peteĩ tendagui oguerekógui peteĩ etiqueta ‘Sin Gluten’ nde’iséi ha’eha ‘Sin Trigo’. Akóinte elee porã pe lista de ingredientes.
- Oĩ heta mbaʼe heʼẽ porãva ha hesãiva trígo rangue, ikatúva reiporu, por ehémplo mandyju, mandiʼo ha mijo.
- Rejapo mboyve mbaʼeveichagua kámbio tuicháva nde dieta-pe térã reñehaʼã mboyve peteĩ grano pyahu, katuete reñeʼẽ vaʼerã nde doktór ndive .
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario