¿Reguerekópa colesterol yvate? Eñangareko ko'ã mba'ére rekaru jave okápe (Colesterol yvate: Okaru okápe) .

Pe doktór heʼi guive ndéve nde colesterol ojupiʼimiha, oiméne rekyhyjeʼimi rekaru hag̃ua okápe, ¿ajépa? —Ko'ágã ndaikatúi ni asẽ che angirũnguéra ndive —Mba'épa ha'uva'erã aha ramo peteĩ restaurante-pe? Ikatu reñeporandu hína. Péro ani rejepyʼapy. Añetehápe, heta rrestauránte oreko tembiʼu heʼẽ porãva ha ñanembopyʼaguapýva. Pe iñimportánteva ha’e pe elección jajapóva. Upévare ko árape, ñañe’ẽmi mba’éichapa ikatu javy’a jakaru okápe ñamaneha aja ñande colesterol.

Umi mba’e ojehechava’erã ojeordena mboyve tembi’u

Jaha jave peteĩ rrestaurántepe, jajagarra pe menú ha jahecha taʼanga umi tembiʼu heʼẽ porãva oĩva ipype, ikatu japerde michĩmi control ñane emosiónre. Upévare tuicha mbaʼe ñañembosakoʼiʼimi ñaordena mboyve tembiʼu.

• Eplanea raẽ: Reikuaáramo pe rrestauránte rehotaha, eplanea mbaʼépa reʼúta resẽ mboyve nde rógagui. Ikatu voi rehecha pe menú orekóva hikuái Internétpe. Péicha natekotevẽmoʼãi reho upépe ha reñehaʼã redesidi umi tembiʼu reñehaʼãvare reñehaʼã.
• Emboyke umi tentación: Ejerure pe meserope toipeʼa umi mbaʼe haʼetéva pe mbujape ryru ojeguerúva mesa ári ndereipotáiramo. Ko’ãva omoĩ ñande retepýpe calorías natekotevẽiva ha carbohidrato refinado.
• E’u mokõi vaso y: Rekaru mboyve, e’u mokõi vaso rupi y. Péicha omyenyhẽta michĩmi nde rye, ha upéva ikatu nepytyvõ rejoko hag̃ua rekaru hetaiterei.
• Eñangareko ko’ã ñe’ẽ oĩvare menúpe: Pe tembi’u ñemombe’úpe oĩramo ñe’ẽ ha’eháicha ‘mantequilla’, ‘frito’, ‘frito sartén-pe’, ‘cremado’ térã ‘au gratin’, eñemomombyry umi tembi’úgui. Oguereko heta ikyra saturado ha calorías.
• Re’úramo mbujape: Re’úramo mbujape rekaru mboyve, eiporavo peteĩ mba’e ha’etéva peteĩ mbujape ra’ỹi kompletoite, ndorekóiva mantequilla térã margarina.

Mba’épa umi elección iporãvéva ojeordena jave?

Oĩ porã, koʼág̃a og̃uahẽma tiémpo remaña hag̃ua pe menúre. Mba’eichagua tembi’u piko reiporavova’erã. Koʼápe oĩ unos kuánto konsého nepytyvõtava.

• Método de cocina iñimportante: Eiporavo umi tembi’u oje’éva ‘vaporizado’, ‘asado’, ‘a parrilla’, ‘frito’ térã ‘asado’. Koʼã método ojepuru saʼive pe aséite.
• Ñamoambue mba'éichapa ja'u papa:Papa frita rangue, eiporavo papa horneado, hervido térã asado. Avei, ani re’u mantequilla ha crema agria.
• Peordena ótro mboyve: Ne amigokuéra omanda jave tembiʼu heʼẽ porãva péro naiporãiva, ikatu avei reñepyʼaraʼã reordena hag̃ua. Upévare, ikatúramo, ejapo ne pedido enterove mboyve.
• Aperitivo: Sopa cremosa térã tembi’u dedo frito rangue, eiporavo peteĩ sopa caldo-gui ojejapóva verdura reheve, minestrone-icha.
• Tembi’u tenondegua: Eiporavo pira, ryguasu pire’ỹva térã so’o pytã magra, so’o ikyráva térã procesado rangue. Ejesarekomína reikytĩ hag̃ua oimeraẽ ikyrakue ojehecháva soʼógui.
• Salsa ha Aderezo: Ejerure salsa ha aderezo ensalada rehegua peteĩ mba’yru aparte-pe (lado-pe). Péicha ikatu rekontrola mboýpa remoĩ nde rembiʼúpe.
• Ani rekyhyje reporandu hagua: Reikuaaséramo peteî tembi'u nde reikuaa'ÿvagui, eporandu mesero-pe. Ndaipóri mba'eve ivaíva oñeporandúvo: "Mba'éichapa ojejapo kóva?" térã "Mba'épa oĩ ko'ã mba'épe?"
• Postre: Torta, pudín térã helado crema batida reheve rangue, eiporavo peteĩ ensalada térã sorbete yva pyahu.

Ikatu rehupyty ambue idea ko cuadro-gui.

Re'úramo peteĩ ensalada...

Ñahendúvo pe ñe'ẽ "ensalada", ñaimo'ã hesãietereiha. Péro ndahaʼéi siémpre upéicha. Umi toppings ha aderezo oñembojehe’áva peteĩ ensalada-pe ikatu ojapo chugui peteĩ tembi’u naiporãiete.

Eñeimahinamína rejapoha peteĩ ensalada peteĩ bar de ensalada-gui. Eñemomombyry umi mba’égui ha’eháicha kesu rallado, aderezo crema, tocino pedazo ha cruton.

Aderezo rangue, ñamoĩ michĩmi limón juky pe ensalada ári. Térã ñamoĩ michĩmi vinagre balsámico. Reipotáramo peteĩ aderezo, ejerure peteĩ mba’yru aparte-pe ha eipuru péicha:

1. Ñamoinge raẽ ñande tenedor pe aderezo-pe.

2. Upéi ja’u ensalada upe tenedor reheve.

Péicha, saʼive reʼu vaʼerã reñohẽnteramo pe aderezo nde ensalada ári. Reñandu sabor michĩmi káda mordida-pe, ha reime porãvéta.