શું તમને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર છે? ચાલો ડર્યા વિના આ આહાર વિશે જાણીએ!

શું તમને ક્યારેય કોઈ ડૉક્ટરે કહ્યું છે કે, "તમારી પાસે ખૂબ ખાંડ છે, તમારે તમારા આહારમાં સાવચેત રહેવાની જરૂર છે"? અથવા શું તમને થોડું વધારે વજન હોવાથી તેના વિશે વિચારવાની સલાહ આપવામાં આવી છે? આ સ્થિતિઓનું એક મુખ્ય કારણ "ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર" છે. ભલે નામ ડરામણું લાગે, તે એવી વસ્તુ છે જેને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે જો તમે તેને યોગ્ય રીતે સમજો અને તમારી ખાવાની આદતોમાં થોડો ફેરફાર કરો. તો ચાલો આજે આ વિશે સરળ રીતે વાત કરીએ.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર શું છે?

આપણા શરીરના કોષોને નાના ઘરો તરીકે વિચારો. આપણે જે ખાંડ ખાઈએ છીએ, જેને ગ્લુકોઝ કહેવાય છે, તે આ કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે અને આપણને ઉર્જા પૂરી પાડે છે. પરંતુ આ ગ્લુકોઝને કોષોમાં પ્રવેશવા માટે દરવાજો ખોલવા માટે એક ખાસ ચાવીની જરૂર પડે છે. તે ચાવી હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન છે. આ આપણા સ્વાદુપિંડ નામના અંગ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.

તેથી, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનો અર્થ એ છે કે ચાવી (ઇન્સ્યુલિન) યોગ્ય રીતે કામ કરતી નથી. તે કોષોના દરવાજાઓમાં કીહોલ્સ બ્લોક થઈ ગયા હોય તેવું છે. તેથી ગ્લુકોઝ કોષોમાં પ્રવેશી શકતું નથી, અને તે લોહીમાં જમા થાય છે. જો લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર આ રીતે ઊંચું રહે છે, તો તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અથવા પ્રિડાયાબિટીસમાં વિકસી શકે છે.

તો આપણે કયા શ્રેષ્ઠ ખોરાક ખાવા જોઈએ?

ઠીક છે, તો ચાલો જોઈએ કે આ પરિસ્થિતિને નિયંત્રિત કરવા માટે આપણે આપણા આહારમાં શું ઉમેરવાની જરૂર છે. તે એટલું મુશ્કેલ નથી.

આપણે કયા ખોરાક ખાવાનું નિયંત્રિત કરવું જોઈએ અથવા બંધ કરવું જોઈએ?

જ્યારે સારા ખોરાક ખાવા મહત્વપૂર્ણ છે, ત્યારે અમુક ખોરાક ટાળવા પણ મહત્વપૂર્ણ છે જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને વધુ વધારી શકે છે.

સ્વસ્થ આહાર કેવી રીતે બનાવવો?

એવું લાગે છે કે આ ફેરફાર રાતોરાત કરવો મુશ્કેલ બનશે. તે સાચું છે. પરંતુ આ નાની ટિપ્સ તમને મદદ કરશે.

એક જ વારમાં નહીં, ધીમે ધીમે તેની આદત પાડો.

એવું ના વિચારો કે તમે આજથી બધું બંધ કરી દેશો. તે કામ કરશે નહીં. નાના ફેરફારોથી શરૂઆત કરો. કદાચ જો તમે દિવસમાં 5 કપ ખાંડવાળી ચા પીતા હો, તો તેને ઘટાડીને 3 કરો. ખાંડવાળી પીણાની બોટલને બદલે એક બોટલ પાણી પીવાની આદત પાડો. આવી નાની નાની વસ્તુઓથી શરૂઆત કરો અને તેને કાયમી આદત બનાવો.

તેને તમારા માટે યોગ્ય બનાવો.

બધા માટે એક જ પ્રકારનો આહાર નથી હોતો. તમારે તમારા આહારને તમારી જીવનશૈલી અને તમારી ખાવાની પસંદગીઓ અનુસાર બનાવવાની જરૂર છે. આ કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો . તે તમારી સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિના આધારે તમને ચોક્કસ સલાહ આપશે.

ભોજન છોડશો નહીં.

એવું ન વિચારો કે "ભોજન છોડવાથી તમારું વજન ઓછું થશે કારણ કે તમે ઓછી કેલરી ખાઈ રહ્યા છો." આમ કરવાથી તમારા ઇન્સ્યુલિન અને ખાંડનું સ્તર વધશે અને ઘટશે. આનાથી પેટની ચરબી વધી શકે છે, જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર માટે વધુ હાનિકારક છે.

કેલરીની માત્રા અને ગુણવત્તા વિશે વિચારો

તમે દરરોજ કેટલી કેલરી લો છો તેટલું જ મહત્વપૂર્ણ એ છે કે તમને તે કેલરી કયા પ્રકારના ખોરાકમાંથી મળે છે. તમે સફેદ ભાતની પ્લેટમાંથી જેટલી કેલરી મેળવી શકો છો તેટલી જ શાકભાજી, માછલી અને લાલ ભાતના વધુ પૌષ્ટિક ભોજનમાંથી મેળવી શકો છો. તેથી હંમેશા ગુણવત્તા વિશે વિચારો.