⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
સેકરિન ખરેખર શું છે?
સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, સેકરિન એક શૂન્ય-કેલરી કૃત્રિમ સ્વીટનર છે. આનો અર્થ એ છે કે તે આપણા શરીરમાં કોઈપણ કેલરી ઉમેર્યા વિના મીઠાશ ઉમેરે છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, તે નિયમિત ખાંડ કરતાં 200 થી 700 ગણું મીઠું છે! તેથી તમે ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં ઘણી મીઠાશ મેળવી શકો છો. કારણ કે તે સસ્તું પણ છે, તે ઘણીવાર એવા ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેને ઓછી કેલરી અથવા 'ખાંડ-મુક્ત' તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે: પરંતુ સેકરિનમાં થોડો ધાતુનો સ્વાદ હોય છે. આ સ્વાદને દૂર કરવા માટે, ઉત્પાદકો તેમાં વિવિધ વસ્તુઓ ઉમેરે છે. તેમાંના કેટલાક એસ્પાર્ટમ અને સાયક્લેમેટ જેવા અન્ય કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ છે.શું આ શરીર માટે સારું નથી? શું કેન્સરની વાર્તામાં કોઈ સત્ય છે?
આ તે જગ્યા છે જ્યાં ઘણા લોકો ડરી જાય છે. 1970 ના દાયકામાં, પ્રયોગશાળા ઉંદરોનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું કે સેકરિન, જ્યારે ઉચ્ચ માત્રામાં આપવામાં આવે છે, ત્યારે તે પ્રાણીઓમાં મૂત્રાશયનું કેન્સરનું કારણ બને છે. આ ઘટનાએ ભારે હોબાળો મચાવ્યો, અને સેકરિન ધરાવતા તમામ ઉત્પાદનો પર ચેતવણી લેબલની આવશ્યકતા ધરાવતો કાયદો પણ ઘડ્યો. જો કે, અહીં સમજવા જેવી સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત એ છે કે માનવો પર ઘણા વર્ષોના અભ્યાસ પછી , તે સાબિત થયું નથી કે તેની માનવો પર સમાન અસર હતી. પાછળથી જાણવા મળ્યું કે આ ઉંદરના શરીરની કાર્ય કરવાની રીત અને માનવ શરીરની કાર્ય કરવાની રીત વચ્ચેના તફાવતને કારણે હતું. તેથી, 2000 માં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ અને ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ ચેતવણી લેબલ દૂર કર્યું અને સત્તાવાર રીતે સેકરિનને માનવ વપરાશ માટે સલામત જાહેર કર્યું.જરા કલ્પના કરો, જો કોઈ માણસને તે ઉંદરો જેવી જ અસરોનો અનુભવ થાય, તો તેણે દરરોજ લગભગ 800 બોટલ ખાંડયુક્ત ડાયેટ સોડા પીવો પડશે! આટલું બધું કોણ પીવે છે, ખરું ને? તો આપણે સામાન્ય રીતે જે માત્રામાં સોડાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેનાથી ડરવાનું કોઈ કારણ નથી.હાલમાં, યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) ભલામણ કરે છે કે દરરોજ તમારા શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 5 મિલિગ્રામ (શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 5 મિલિગ્રામ) સેકરિનથી વધુ સેવન કરવું સલામત નથી. આ આપણે સામાન્ય રીતે જે સેવન કરીએ છીએ તેના કરતા ઘણું વધારે છે.
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →સેકરિનના ફાયદા અને ગેરફાયદા શું છે?
કોઈપણ વસ્તુની જેમ, સેકરિનના પણ ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. ચાલો જોઈએ કે તે શું છે.| લાભ / ગેરલાભ | સરળ સમજૂતી |
|---|---|
| લાભ: વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે | ખાંડમાં કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેના બદલે શૂન્ય-કેલરી સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરીને, તમે દરરોજ વપરાશમાં આવતી કેલરીની સંખ્યા ઘટાડી શકો છો. આ સ્થૂળતાને રોકવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. |
| લાભ: દાંતનો સડો અટકાવે છે | જ્યારે તમે ખાંડ ખાઓ છો, ત્યારે તમારા મોંમાં રહેલા બેક્ટેરિયા તેનો ઉપયોગ એસિડ બનાવવા માટે કરે છે. આ એસિડ દાંતના દંતવલ્કને ઓગાળીને પોલાણનું કારણ બને છે. પરંતુ સેકરિન મોંમાં આથો લાવતું નથી. તેથી દાંતમાં સડો થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. |
| લાભ: બ્લડ સુગર લેવલ | આપણું શરીર સેકરિનને પચાવી શકતું નથી. તેથી, તે લીધા પછી તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારતું નથી. તેથી, ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે તે ખાંડનો સારો વિકલ્પ લાગે છે, પરંતુ આ હજુ સંશોધનના તબક્કામાં છે. |
| ગેરલાભ: આંતરડાના બેક્ટેરિયા પર અસર | કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે લાંબા સમય સુધી મોટી માત્રામાં સેકરિનનું સેવન કરવાથી આપણા આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના સંતુલનને અસર થઈ શકે છે. આ બેક્ટેરિયામાં થતા ફેરફારો ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા જેવી સ્થિતિઓ સાથે સંકળાયેલા હોઈ શકે છે. |
શું નાના બાળકોને સેકરિન આપવું યોગ્ય છે?
આ ઘણા માતા-પિતા માટે એક સમસ્યા છે. હકીકતમાં, બાળકોને મધ્યમ માત્રામાં કૃત્રિમ સ્વીટનર આપવાથી કોઈ મોટા સ્વાસ્થ્ય જોખમો હોવાનું સાબિત થયું નથી. કદાચ, પુખ્ત વયના લોકોની જેમ, તે બાળકોમાં વજન નિયંત્રણ અને દાંતના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરી શકે છે. બીજી સારી વાત એ છે કે સેકરિન આપણા મગજમાં ખાંડની જેમ આપણને ખુશ કરનારા રસાયણો ("ડોપામાઇન", "એન્ડોર્ફિન") ઉત્પન્ન કરતું નથી. તેથી, ખાંડ જેવા વ્યસનનું જોખમ ઓછું છે.પણ એક વાતનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. જો તમે બાળકને ખૂબ જ નાની ઉંમરે, તેઓ બોલે તે પહેલાં જ સેકરિન જેવી વસ્તુઓનો પરિચય કરાવો છો, તો ક્યારેક તેમના શરીરમાં તેનાથી એલર્જી થઈ શકે છે.તેથી, તમારા નાના બાળકને સેકરિન યુક્ત કંઈપણ આપતા પહેલા, તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે તેના વિશે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં. ડૉક્ટર તમારા બાળકના સ્વાસ્થ્યનું મૂલ્યાંકન કરશે અને તમારા માટે શું શ્રેષ્ઠ છે તે અંગે સલાહ આપશે.
ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ
- સેકરિન એક કેલરી- મુક્ત કૃત્રિમ સ્વીટનર છે જે ખાંડ કરતાં ઘણું મીઠું હોય છે.
- ૧૯૭૦ ના દાયકામાં ઉંદરનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવેલા પરીક્ષણને કારણે કેન્સરનો ભય ફેલાયો હતો. સામાન્ય ઉપયોગમાં લેવાતા મનુષ્યોમાં આવું કોઈ જોખમ હોવાના કોઈ પુરાવા નથી. હવે તેને સલામત માનવામાં આવે છે.
- તે વજન ઘટાડવા અને દાંતના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરી શકે છે.
- એવી માન્યતા છે કે વધુ પડતા ઉપયોગથી આંતરડામાં રહેલા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા પર થોડી અસર પડી શકે છે.
- તમારા બાળકને સેકરિન ધરાવતો ખોરાક આપતા પહેલા હંમેશા તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે વાત કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
- કોઈપણ વસ્તુની જેમ, સેકરિનનો ઉપયોગ સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે અને મધ્યસ્થતામાં કરવો તે સમજદારીભર્યું છે.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.