શું ડાયાબિટીસવાળા વ્યક્તિ માટે દૂધ પીવું સારું છે? ચાલો ચોક્કસ શોધી કાઢીએ!

શું તમને પણ ડાયાબિટીસ છે? તો પછી દૂધ પીવા વિશે તમારા મનમાં ઘણા પ્રશ્નો હશે. "શું દૂધ પીવાથી બ્લડ સુગર વધશે?", "કયા પ્રકારનું દૂધ સારું છે?", "શું દૂધ ખરેખર જરૂરી છે?" જેવી બાબતો. દૂધ એક પોષક તત્વો છે જે સંતુલિત આહાર માટે જરૂરી છે. પરંતુ આજે આપણે સ્પષ્ટપણે વાત કરીશું કે ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિ માટે દૂધ પીવું યોગ્ય છે કે નહીં.

ચાલો પહેલા ડાયાબિટીસ સમજીએ.

દૂધ વિશે વાત કરતા પહેલા, ચાલો ડાયાબિટીસ વિશે થોડું યાદ કરાવીએ. ડાયાબિટીસના બે મુખ્ય પ્રકાર છે.

પ્રકાર ૧ ડાયાબિટીસ

આ ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારા શરીરનું સ્વાદુપિંડ ખૂબ ઓછું અથવા બિલકુલ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતું નથી. તે એક સ્વયંપ્રતિરક્ષા વિકારને કારણે થાય છે. તેનું નિદાન ઘણીવાર બાળપણમાં થાય છે. તેને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, પરંતુ તેને અટકાવી શકાતું નથી. ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિએ તેમના આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રાને અનુરૂપ ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્ટ કરવું જોઈએ. આનો અર્થ એ છે કે દરેક ભોજનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ગણતરી કરવી અને યોગ્ય માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન લેવું.

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ

આ સમાજમાં ડાયાબિટીસનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. અહીં શું થાય છે કે શરીર પૂરતું ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતું નથી અથવા શરીર જે ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી. આ સ્થિતિ ધીમે ધીમે વિકસે છે. તે ખાસ કરીને સ્થૂળતા સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે. ઉપરાંત, જો તમારી પાસે નીચેના જોખમ પરિબળો હોય, તો તમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.

• પરિવારમાં ડાયાબિટીસ હોવો
• ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ડાયાબિટીસ હોવો (સગર્ભાવસ્થા ડાયાબિટીસ )
• વૃદ્ધત્વ
• શારીરિક રીતે સક્રિય ન રહેવું

દૂધમાં રહેલા પોષણની તેના પર કેવી અસર પડે છે?

દૂધ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પીણું છે જે કેલ્શિયમથી ભરપૂર છે અને આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ દૂધમાં પણતેમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. આ બે વસ્તુઓ ડાયાબિટીસ ધરાવતા વ્યક્તિ માટે સમસ્યારૂપ બની શકે છે.

ચાલો વિવિધ પ્રકારના દૂધની પોષક રચના જોઈએ. (આ આંકડા એક કપ (લગભગ 240 મિલી) સ્કીમ દૂધ પર આધારિત છે).

ચરબીનું ધ્યાન રાખો: ડાયાબિટીસ અને વધુ ચરબીયુક્ત ખોરાક હૃદય રોગ માટે જોખમી પરિબળો છે.આ ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધારે છે. તેથી, તમારા આહારમાં ચરબીનું પ્રમાણ નિયંત્રિત કરવાથી આ જોખમ ઘટાડી શકાય છે. પરંતુ યાદ રાખો, આપણે ખરાબ ચરબી ઘટાડવાની જરૂર છે. સારી ચરબી ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. દૂધમાં મોટાભાગની ચરબી ખરાબ પ્રકારની હોય છે. તેથી, શક્ય હોય ત્યારે ઓછી ચરબીવાળું અથવા ચરબી રહિત દૂધ પસંદ કરો . આ રીતે, તમે વધારાની ચરબી વિના કેલ્શિયમ અને અન્ય પોષક તત્વો મેળવી શકો છો.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે સાવચેત રહો: ​​દૂધમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરમાં પચાય છે અને ખાંડ (ગ્લુકોઝ) માં રૂપાંતરિત થાય છે અને લોહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ બંનેમાં, તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન કરવાની માત્રા વિશે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. એક સાથે દૂધ ઝાડી પીવાથી તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે.

દૂધ અને ખાંડના સ્તરને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, દિવસભર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની એકસરખી માત્રા ખાવાથી, તમે બ્લડ સુગરનું સ્તર સતત જાળવી શકો છો.

જ્યારે તમને ડાયાબિટીસ હોવાનું નિદાન થાય છે, ત્યારે તમારા ડૉક્ટર ઘણીવાર તમને ડાયેટિશિયન પાસે મોકલશે, જે તમને દરરોજ કેટલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાઈ શકો છો તેની ગણતરી કરવામાં મદદ કરશે અને ફૂડ લેબલ જોઈને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ગણતરી કેવી રીતે કરવી તે શીખવશે.

સૌથી સારી વાત એ છે કે પહેલા થોડું દૂધ (ઉદાહરણ તરીકે, અડધો કપ) પીવો અને જુઓ કે તે તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને કેવી રીતે અસર કરે છે. સમય જતાં, તમે શીખી શકશો કે દૂધ અને અન્ય ખોરાક તમને વ્યક્તિગત રીતે કેવી રીતે અસર કરે છે. આ તમને તમારા ભોજનનું આયોજન કરવામાં, તમને કેટલું ઇન્સ્યુલિન જોઈએ છે તે નક્કી કરવામાં અને દૂધ સાથે કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ અને કયા ન ખાવા જોઈએ તે નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. આ વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.

દૂધના વિકલ્પો

જો તમને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોય અથવા ડેરી ઉત્પાદનોથી એલર્જી હોય, તો તમે ગાયના દૂધના વિકલ્પ પર વિચાર કરી શકો છો. બજારમાં આવા ઘણા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે.

• બદામનું દૂધ
• સોયા દૂધ
• ઓટ દૂધ
• નારિયેળનું દૂધ (પીવાનો પ્રકાર)
• ચોખાનું દૂધ
• કાજુનું દૂધ
• બકરીનું દૂધ

પરંતુ અહીં એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ વાત છે: તમે જે પણ વિકલ્પ પસંદ કરો છો, લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચો!

• ખાંડ ઉમેરવામાં આવી છે કે નહીં તે તપાસો:ઘણીવાર, આ દૂધને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તેમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. હંમેશા "અનસ્વીટન" જાત પસંદ કરો.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીનું પ્રમાણ તપાસો: સોયા, ચોખા અને ઓટના દૂધ જેવા કેટલાક અવેજીમાં ગાયના દૂધ કરતાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોઈ શકે છે.
• કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન તપાસો: તમે જે વિકલ્પ પસંદ કરો છો તે કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનથી મજબૂત છે કે નહીં તે તપાસો. નહિંતર, તે પોષક તત્વો અન્ય ખોરાકમાંથી મેળવવાની યોજના બનાવો.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તમારા વ્યક્તિગત ભોજન યોજના અને સ્વાસ્થ્ય લક્ષ્યોને શ્રેષ્ઠ રીતે બંધબેસતું હોય તે પસંદ કરો.