ફરી એકવાર વર્ષનો એ સમય આવી ગયો છે... જ્યારે આપણે આપણી જાતને વચન આપીએ છીએ કે "હું આ વખતે ચોક્કસ વજન ઘટાડીશ" અને "હું જંક ફૂડ ખાવાનું બંધ કરીશ." પણ સાચું કહું તો, આપણે ખરેખર આમાંથી કેટલા વચનો પાળીએ છીએ? મોટાભાગે, જાન્યુઆરી સુધીમાં તે વચનો ભૂલી જવાય છે, ખરું ને? તો શું જો આપણે આ વખતે થોડું અલગ રીતે વિચારીએ? ફક્ત તમે એકલા મહેનત કરવાને બદલે, જો ઘરના બધા લોકો સાથે મળીને આ સ્વસ્થ યાત્રા શરૂ કરે તો શું? આ તમારી ખાવાની આદતો તેમજ તમારા કૌટુંબિક બંધનોને મજબૂત બનાવવાની એક શ્રેષ્ઠ તક હશે.
ચાલો નાના ફેરફારોથી શરૂઆત કરીએ, મોટી બાબતોથી નહીં.
તમારા ઘરમાં બધું જ એક જ સમયે બદલવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. જો તમે આમ કરશો, તો તે ભારે થઈ જશે અને તમે હાર માની લેશો. તો ચાલો નાની શરૂઆત કરીએ . વ્યવહારિક રીતે કરી શકાય તેવી બાબતો વિશે વિચારો.
આ રીતે વિચારો...
- શું તમે આ વખતે ઓછી ચરબીવાળી, સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રેસીપી બુક ખરીદી શકો છો અને પરિવારના દરેકને ગમતી કેટલીક વાનગીઓ પસંદ કરી શકો છો?
- શું તમે ઘરે બનાવેલા ભોજનમાં થોડી વધુ શાકભાજી અથવા નાનું સલાડ ઉમેરી શકો છો?
- કામ, શાળા અને વર્ગોમાં એક જ સમયે પરિવારમાં બધાને ભેગા કરવા મુશ્કેલ છે. પરંતુ શું આપણે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછો એક દિવસ એવો ન રાખી શકીએ જ્યારે બધા સાથે રાત્રિભોજન કરી શકે?
આ નાના ફેરફારો જ ધીમે ધીમે આદતો બની જાય છે. તે તમારા ઘર નીચે કામ કરતા અન્ય લોકો સાથે બેસીને ભોજન વહેંચવાની સંખ્યા વધારવા જેવું છે, પરંતુ અલગ અલગ સમયે. શરૂઆતમાં એક દિવસથી શરૂઆત કરો, અને પછી જુઓ કે તમે મહિનામાં કેટલા દિવસ સુધી તેને વધારી શકો છો.
યાદ રાખો, અહીં ધ્યેય સ્વસ્થ ખાવાનો અને પરિવાર સાથે સમય વિતાવવાનો છે. કદાચ જો તમે અઠવાડિયા દરમિયાન આ ન કરી શકો, તો સપ્તાહના અંતે સાથે રાત્રિભોજન કરવાની યોજના બનાવો. તે તમારા પરિવારને ભેગા થવાની તક આપે છે, અને તે તમને સપ્તાહના અંતે બર્ગર અને ફ્રાઈસ ટાળવામાં પણ મદદ કરે છે. તે એક સ્વસ્થ ખાવાની આદત છે અને નવા વર્ષનો સંકલ્પ પણ છે જે તમે રાખી શકો છો.
સાથે ખાવાના આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો
આ ફક્ત ભેગા થવા કરતાં વધુ છે. તબીબી સંશોધકો કહે છે કે પરિવાર સાથે ભોજન કરવું, ખાસ કરીને રાત્રિભોજન, ખૂબ જ સ્વસ્થ છે. ઉદાહરણ તરીકે, હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના પ્રોફેસર ડૉ. મેથ્યુ ગિલમેન દ્વારા કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે બાળકો નિયમિતપણે તેમના પરિવાર સાથે ભોજન કરે છે તેમની ખાવાની આદતો એવા બાળકો કરતા ઘણી સારી હોય છે જેઓ ભેગા નથી ખાતા.
આ સંશોધનમાં 9 થી 14 વર્ષની વયના 16,000 બાળકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. તે સ્પષ્ટ છે કે જે બાળકો તેમના માતાપિતા સાથે ભોજન લે છે...
- લોટ અને ફાસ્ટ ફૂડ ઓછું ખાઓ.
- સોડા ઓછો પીવો.
- વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાઓ.
આનાથી બાળકોના શરીરમાં સંચિત થતી સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ ઘટે છે, જે એવી ચરબી છે જે આપણી રક્ત વાહિનીઓમાં જમા થઈ શકે છે અને તેમને બંધ કરી શકે છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જે રક્ત ખાંડનું સ્તર વધારે છે અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગોનું કારણ બને છે.
| ખાવાની આદત | પરિવાર સાથે જમતી વખતે | એકલા ખાતી વખતે |
|---|---|---|
| ફાસ્ટ ફૂડ અને લોટની વાનગીઓ | ઓછું લેવું | ખૂબ વધારે લેવું |
| ફળો અને શાકભાજી | ખૂબ વધારે લેવું | ઓછું લેવું |
| સંતૃપ્ત ચરબી | શરીર ઓછું મેળવે છે | શરીર માટે ખૂબ વધારે |
| ભવિષ્યમાં હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસનું જોખમ | ઓછું જોખમ | જોખમ વધારે છે. |
બાળપણ અને કિશોરાવસ્થા દરમિયાન રચાયેલી આ સારી ખાવાની ટેવો તેમના સમગ્ર જીવનને અસર કરે છે. તેનો અર્થ એ કે આપણે નાનપણથી જ આપણા બાળકોમાં સારી, સ્વસ્થ ટેવો કેળવવાની જરૂર છે.
સારા માતાપિતા બનવામાં આ ખૂબ મદદરૂપ થાય છે.
બાળકોને સારી રીતે ઉછેરવા માટે કૌટુંબિક ભોજન પણ મહત્વપૂર્ણ છે. કોલંબિયા યુનિવર્સિટીના નેશનલ સેન્ટર ઓન ડ્રગ એન્ડ આલ્કોહોલ એબ્યુઝ (CASA) દ્વારા વર્ષોના સંશોધનોએ વારંવાર આ જ વાતની પુષ્ટિ કરી છે.
"કિશોરો જેટલી વાર તેમના માતાપિતા સાથે રાત્રિભોજન કરે છે, તેટલી જ તેઓ ધૂમ્રપાન કરે છે, ગેરકાયદેસર દવાઓનો ઉપયોગ કરે છે અથવા દારૂનો દુરુપયોગ કરે છે."
આનું કારણ એ છે કે બાળકો માટે તેમના વિચારો, તેમના દિવસની ઘટનાઓ અને તેમની સમસ્યાઓ તેમના માતાપિતા સાથે શેર કરવા માટે રાત્રિભોજનનું ટેબલ શ્રેષ્ઠ સ્થાન છે. બાળકોને લાગે છે કે તેમના માતાપિતા તેમની સંભાળ રાખે છે અને તેમને સાંભળી રહ્યા છે. ભલે નાના બાળકો "અમને એકલા છોડી દો" જેવી વાતો કહેતા હોય, તેઓ તેમના માતાપિતા પાસેથી તેમના માટે પ્રેમ અને સંભાળ રાખવાની અપેક્ષા રાખે છે. આ બંધન મુખ્ય પરિબળોમાંનું એક છે જે તેમને ખોટા માર્ગે જતા અટકાવે છે.
કૌટુંબિક ભોજન સમયને કેવી રીતે સફળ બનાવવો?
ઠીક છે, હવે આપણે જાણીએ છીએ કે આ કેટલું મૂલ્યવાન છે. પરંતુ આને સફળ બનાવવા માટે, આપણે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે.
- ટીવી અને ફોન બંધ કરો: આ સમય એકબીજાને સાંભળવાનો છે. ટીવીના અવાજ કે તમારા ફોન પરના નોટિફિકેશનને તેને બગાડવા ન દો.
- ટેબલને લડાઈનું સ્થળ ન બનાવો: તમારા બાળકોને ઠપકો આપવા અથવા અઠવાડિયા દરમિયાન એકઠી થયેલી સમસ્યાઓ વિશે વાત કરવા માટે આ સ્થળ પસંદ ન કરો. જો તમે આમ કરશો, તો તમારા બાળકો ટેબલ પર આવવાનું ટાળશે.
- વાતચીત અને જોડાણને પ્રાથમિકતા આપો: આ પરિવારના સભ્યો માટે એકબીજા સાથે જોડાવાનો સમય છે. એવું વાતાવરણ બનાવો જ્યાં દરેક વ્યક્તિ મુક્તપણે પોતાના વિચારો અને લાગણીઓ વ્યક્ત કરી શકે.
- તમારા બાળકોને વાત કરવા દો: તેમને તેમના દિવસ વિશે પૂછો. શાળામાં શું બન્યું, તેમના મિત્રો અને તેમને ગમતી બાબતો વિશે વાત કરો.
- પ્રકાશ, શાંત વાતાવરણ બનાવો: કેટલાક સંશોધકો કહે છે કે નાની મીણબત્તી પ્રગટાવવાથી પણ મનમાં શાંતિ આવે છે અને સારો મૂડ બને છે.
આ એવું કામ નથી જે તમારે દરરોજ કરવાનું હોય. પરંતુ જ્યારે તમે આવું કરો છો, ત્યારે તેને એવો સમય બનાવવાનો છે જે દરેક માટે આનંદ લાવે અને કૌટુંબિક બંધનોને મજબૂત બનાવે.
ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ
- આખા પરિવાર દ્વારા એકસાથે લેવામાં આવતા સ્વાસ્થ્ય સંકલ્પો એકલા લેવામાં આવેલા સંકલ્પો કરતાં વધુ સફળ થવાની શક્યતા વધારે હોય છે.
- મોટા ફેરફારો ન કરો. નાની વસ્તુથી શરૂઆત કરો, જેમ કે અઠવાડિયામાં એક દિવસ સાથે જમવાનું.
- સાથે ખાવાથી બાળકોનું પોષણ સુધરે છે અને તેમને ભવિષ્યમાં ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવા રોગોથી બચાવી શકાય છે.
- આનાથી બાળકો સાથે વાતચીતમાં સુધારો થશે અને તેમને ડ્રગ્સ જેવા ખોટા કાર્યોથી બચવામાં મદદ મળશે.
- ડાઇનિંગ ટેબલ એ ખુશહાલ વાતચીત અને કૌટુંબિક બંધનોને મજબૂત બનાવવાનું સ્થળ હોવું જોઈએ, સમસ્યાઓ ઉકેલવા કે લડાઈ કરવાનું સ્થળ નહીં.
💬 Comments (0)
હજુ સુધી કોઈ ટિપ્પણીઓ પોસ્ટ કરવામાં આવી નથી. પ્રથમ વખત તમારી ટિપ્પણી અહીં ઉમેરો.
તમારી ટિપ્પણી ઉમેરો