ચાલો જોઈએ કે આજકાલ MCT તેલ શાના વિશે ચર્ચામાં છે. (MCT તેલ)

આજકાલ તમે ઇન્ટરનેટ અને સોશિયલ મીડિયા પર "MCT Oil" નામ જોયું હશે. કેટલાક લોકો કહે છે કે તે વજન ઘટાડવા માટે સારું છે, જ્યારે અન્ય લોકો કહે છે કે તે કસરત કરતા પહેલા ઉર્જા માટે સારું છે. MCT Oil ખરેખર શું છે? શું તેનો ઉપયોગ કરવાથી કોઈ વાસ્તવિક ફાયદો થાય છે? અથવા કોઈ જોખમ છે? ચાલો આજે આ બધા વિશે સરળ અને સ્પષ્ટ રીતે વાત કરીએ.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, MCT તેલ શું છે?

MCT તેલ એક ખાસ પ્રકારનું તેલ છે જે એક પ્રકારની ચરબીમાંથી બને છે. તેના નામમાં MCT નો અર્થ મધ્યમ-ચેઇન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ છે. હવે, આ નામ વૈજ્ઞાનિક લાગે છે, પરંતુ વાર્તા ખૂબ જ સરળ છે.

આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં રહેલા ચરબીના અણુઓને મોટા બસો તરીકે વિચારો. આને લોંગ-ચેઈન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ (LCT) કહેવામાં આવે છે. આ મોટા બસો આપણા શરીરમાં પ્રવેશવામાં, પચવામાં અને ઊર્જામાં ફેરવવામાં થોડો સમય લે છે.

પણ MCT એવું નથી. MCT પરમાણુઓ ખૂબ જ નાના હોય છે, એક ટ્રાયસિકલ જેવા. કારણ કે તે ખૂબ નાના હોય છે, આપણું શરીર તેમને ખૂબ જ સરળતાથી પચાવી શકે છે અને લોહીના પ્રવાહમાં ઝડપથી શોષી શકે છે. તે શોષાઈ જાય કે તરત જ, આપણું શરીર તેમને ઉપયોગી ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરે છે. MCT તેલની આ જ ખાસિયત છે.

MCT તેલ શેનાથી બનેલું છે?

MCT તેલ ઘણીવાર નાળિયેર તેલ અથવા પામ કર્નલ તેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બંને તેલમાં કુદરતી રીતે MCT હોય છે. 100% MCT તેલ ફ્રેક્શનેશન નામની ખાસ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને નાળિયેર તેલના ફક્ત MCT ભાગને અલગ કરીને અને કેન્દ્રિત કરીને બનાવવામાં આવે છે.

શું MCT તેલ ખરેખર કામ કરે છે?

આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન છે. ટૂંકો જવાબ છે, "અમને હજુ સુધી 100% ખાતરી નથી." આ અંગે સંશોધન હજુ પણ ચાલુ છે. પરંતુ અત્યાર સુધી અમને જે મળ્યું છે તેના આધારે, અમને કેટલાક સંકેતો મળ્યા છે.

• વજન ઘટાડવા માટે: કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તમારા નિયમિત ચરબી (LCTs) ને MCTs થી બદલવાથી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહેવામાં મદદ મળી શકે છે. આનાથી તમને ભૂખ ઓછી લાગશે અને ઓછું ખાવામાં મદદ મળશે. જોકે, MCT તેલ ખરેખર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે તેવા દાવાને સમર્થન આપવા માટે કોઈ મજબૂત પુરાવા નથી.
• કસરત માટે ઉર્જા: કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે MCT તેલ વૃદ્ધ, નબળા લોકો માટે થોડી ઉર્જા પ્રદાન કરી શકે છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે તે સ્નાયુઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી ઉર્જાની માત્રામાં વધારો કરે છે. જોકે, અન્ય સંશોધનો સૂચવે છે કે કસરત કરનારાઓને બહુ ફરક ન લાગે. તેથી, આ અંગે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
• મગજના કાર્ય માટે: MCT તેલ શરીરને કીટોન્સ ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિના મગજ માટે કીટોન્સ ઉર્જાનો સ્ત્રોત છે. આ જ કારણ છે કે કેટલાક લોકો કહે છે કે MCT તેલ પીવાથી તમારું મગજ તેજ બને છે. જો કે, જ્યાં સુધી તમને જ્ઞાનાત્મક વિકાર ન હોય, ત્યાં સુધી એવી અપેક્ષા રાખવી મુશ્કેલ છે કે ફક્ત MCT તેલ પીવાથી લાંબા ગાળે તમારા મગજના કાર્યમાં સુધારો થશે.
• ચેપ સામે લડે છે: એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે અકાળ બાળકો માટે માતાના દૂધમાં MCT તેલ ઉમેરવાથી કેન્ડિડા નામના ફંગલ ચેપનો વિકાસ ઓછો થઈ શકે છે. MCT માં રહેલું લૌરિક એસિડ ત્વચાના ચેપને મટાડવામાં અને બેક્ટેરિયા અને વાયરસને મારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

મહત્વની વાત એ છે કે આમાંથી મોટા ભાગના હજુ સંશોધનના તબક્કામાં છે, તેથી MCT તેલ કોઈપણ રોગ માટે 'જાદુઈ ગોળી' નથી.

એમસીટી તેલ અને કીટો ડાયેટ

તમે કીટોજેનિક ડાયેટ વિશે સાંભળ્યું હશે. આ એક એવો ડાયેટ છે જેમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ( સ્ટાર્ચ અને ખાંડ) ઓછું હોય છે. જ્યારે તમે આ રીતે ખાઓ છો, ત્યારે તમારું શરીર ઊર્જા માટે ચરબી બાળે છે અને કીટોન્સ ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યારે તમે MCT તેલનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તે તમારા શરીરને નિયમિત ચરબી કરતાં વધુ ઝડપથી કીટોન્સ ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. આ કીટો આહાર પર રહેલા વ્યક્તિને ચરબી બર્ન કરવાના તબક્કામાં ઝડપથી પ્રવેશવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉપરાંત, MCT તેલ લેવાથી તમે ફળો અને શાકભાજી જેવા થોડા વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાઈ શકો છો, જે કેટલાક લોકો માટે કીટો આહારનું પાલન કરવાનું સરળ બનાવે છે.

MCT તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તેના જોખમો શું છે?

MCT તેલ વિવિધ ખોરાક અને પીણાંમાં ઉમેરી શકાય છે.

• સ્મૂધી માટે
• સલાડ ડ્રેસિંગ માટે
• કોફી માટે

પરંતુ યાદ રાખો, MCT તેલનો બર્નિંગ પોઈન્ટ ઓછો હોય છે, તેથી આ પ્રકારનું તેલ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે સારું નથી.

તમારે કેટલી માત્રા લેવી જોઈએ તે તમારા શરીર દ્વારા કેટલી સારી રીતે સહન કરી શકાય છે તેના પર આધાર રાખે છે. ભલામણ કરેલ મહત્તમ માત્રા દરરોજ 4 થી 7 ચમચી છે. આ માત્રા એક જ સમયે લેવાને બદલે, દિવસભરમાં ઓછી માત્રામાં લેવી શ્રેષ્ઠ છે. ચમચી જેવી નાની માત્રાથી શરૂઆત કરવી અને ધીમે ધીમે માત્રા વધારવી એ સમજદારીભર્યું છે.

MCT તેલના જોખમો અને આડઅસરો

જોકે MCT તેલ સામાન્ય રીતે સલામત માનવામાં આવે છે, તેના કેટલાક જોખમો અને આડઅસરો હોઈ શકે છે.

• કેલરીમાં વધુ: આ એક પ્રકારનું તેલ છે, તેથી તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. વધુ પડતું ખાવાથી વજન વધી શકે છે.
• કોલેસ્ટ્રોલ: વધુ પડતું સેચ્યુરેટેડ ફેટ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધી શકે છે.
• ફેટી લીવર: લાંબા સમય સુધી વધુ માત્રા લેવાથી ફેટી લીવર થઈ શકે છે.
• પેટ ખરાબ: જો તમે ખૂબ વધારે લો છો, ખાસ કરીને શરૂઆતમાં, તો તમને આનો અનુભવ થઈ શકે છે:
• પેટમાં દુખાવો
• પેટનું ફૂલવું
• ઝાડા
• ઉલટી

જો તમને કોઈ તબીબી સ્થિતિ (દા.ત., ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, યકૃત રોગ) હોય, તો MCT તેલનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં.

અમુક તબીબી પરિસ્થિતિઓ માટે MCT તેલની શક્ય મદદ

ચોક્કસ તબીબી પરિસ્થિતિઓ ધરાવતા લોકો માટે, તબીબી સલાહ પર MCT તેલ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

• પાચનતંત્રની સમસ્યાઓ: જો તમને ચરબી પચાવવામાં મુશ્કેલી પડતી હોય અથવા પોષક તત્વો શોષવામાં સમસ્યા હોય (દા.ત., સ્વાદુપિંડનો રોગ, અથવા જો તમારા આંતરડાનો ભાગ દૂર કરવામાં આવ્યો હોય), તો તમારા ડૉક્ટર MCTs લેવાની ભલામણ કરી શકે છે.
• ડાયાબિટીસ: એવા કેટલાક પુરાવા છે કે તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં શરીરની ચરબી ઘટાડવામાં અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ આની પુષ્ટિ કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
• ચેતાતંત્રના રોગો: અલ્ઝાઇમર જેવા રોગો ધરાવતા લોકોમાં, મગજ ગ્લુકોઝનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી. કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે કીટોન્સનો ઉર્જા સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગ કરવાથી મગજના કાર્યમાં થોડી રાહત મળી શકે છે.
• હૃદય રોગ: MCT તેલ ધરાવતો કીટો આહાર તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. તે તમારા સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) ને વધારવામાં અને તમારા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

ફરીથી, આ બધું ફક્ત તબીબી સલાહ હેઠળ જ કરવું જોઈએ. તમને યોગ્ય લાગે તેમ આનો ઉપયોગ કરવાથી પ્રતિકૂળ અસરો થઈ શકે છે.