Dole ne ku riƙa jin labarin abincin 'Ba shi da Gluten' a kowane lokaci, ko ba haka ba? Ko kuna zuwa babban kanti ko gidan cin abinci, muna ganin wannan kalma. Wannan ya zama babban yanayi yanzu. Saboda haka, wasu mutane suna tunanin cewa abincin da ke ɗauke da gluten ba shi da kyau ga wani, musamman wanda ke da wata cuta kamar ciwon nono, kuma ya kamata su nisanta kansu
gaba ɗaya. Amma shin wannan labarin gaskiya ne? Ta yaya gluten yake shafar lafiyarmu? Bari mu yi magana game da wannan daidai kuma a sauƙaƙe.
Da farko dai, menene gluten?
A taƙaice dai,
gluten wani nau'in furotin ne . Ana samunsa galibi a cikin hatsi kamar alkama, sha'ir, da hatsin rai. Ana samun gluten a cikin yawancin abincin da muke ci kowace rana. Ka yi tunani game da shi, gluten galibi ana samunsa a cikin abubuwa kamar burodi, taliya, taliya, kek, da biskit. Ba wai kawai ba, har ma ana iya samun gluten a cikin wasu miya, miyar salati, da miya. Amma ga wasu mutane, gluten ba shi da kyau ga jiki. Wato, lokacin da suka ci abinci mai ɗauke da gluten, garkuwar jikinsu tana amsawa da shi kuma tana haifar da
kumburi a jiki.
Menene alaƙar da ke tsakanin kumburi a jiki da ciwon daji?
Kumburi ba koyaushe yake da muni ba. Ka yi tunani a kai, idan ka yanke hannunka, yankin ya yi ja, ya ɗan kumbura, kuma ya ji ɗumi, ko ba haka ba? Wannan ita ce hanyar da tsarin kariya na jiki ke bi wajen warkar da rauni, yaƙi da ƙwayoyin cuta, da sauransu. Wannan abu ne mai kyau.
Amma, idan wannan kumburin ba na ɗan lokaci ba ne, amma ya daɗe a jiki, wato , a kowane lokaci , ba shi da amfani ga lafiyarmu. Kamar dai jikinmu yana cikin shiri koyaushe.
Wannan nau'in kumburi na yau da kullun na iya lalata kyallen jiki da gabobin jikinmu. Yana da alaƙa da cututtuka iri-iri, ciki har da ciwon daji. Ga yadda ake yi:
- Wannan kumburi na yau da kullun na iya lalata DNA a cikin ƙwayoyin halittarmu. Wannan lalacewar DNA ita ce babbar sanadin ƙwayoyin cutar kansa .
- Haka kuma, wannan kumburi yana fitar da abubuwa da ke hanzarta samar da sabbin jijiyoyin jini , waɗanda suke da mahimmanci ga ƙwayoyin cutar kansa su girma.
Amma mafi mahimmancin abin da ya kamata mu fahimta a nan shi ne
cewa babbar alaƙa tsakanin ciwon nono da wannan kumburi mai ɗorewa ita ce kiba/kiba, maimakon alkama.Idan nauyin jiki ya ƙaru, wato, idan aka ajiye kitse ba tare da wani dalili ba, yana haifar da kumburi mai ɗorewa a jiki. Wannan yanzu an tabbatar da cewa babban abin da ke ƙara haɗarin kamuwa da cutar kansar nono ne.
To, shin mutanen da ke fama da ciwon nono dole ne su kawar da gluten?
Ga matsalar da mutane da yawa ke fuskanta. Wasu mutane suna da wata cuta da ake kira
"Celiac Disease." Wannan matsala ce da ke tattare da garkuwar jiki. Idan wani da ke dauke da wannan cuta ya ci abincin da ke dauke da gluten, jikinsu yana ganin gluten a matsayin mai kawo hari mai hatsari. Don haka garkuwar jiki ta fara kai hari ga karamin hanjinsu. Wannan yana haifar da kumburi da lalacewa mai yawa. Saboda haka, bayan wani lokaci, hadarin wasu nau'ikan ciwon daji na hanji na iya karuwa. Haka kuma, wasu mutane na iya samun rashin lafiyar gluten (Gluten Intolerance).
Duk da haka, sai dai idan kuna da cutar celiac ko kuma rashin lafiyar gluten da likita ya gano, babu wani dalili na likita da zai sa a kawar da gluten daga abincinku kawai saboda kuna da cutar kansar nono. Bari mu yi bayani dalla-dalla a cikin teburin da ke ƙasa.
| Yanayinka | Ya kamata ku ci abinci mai ɗauke da gluten? |
|---|
| Idan kuna da cutar Celiac ko rashin haƙuri na Gluten | A'a. Ya kamata a daina shan Gluten gaba ɗaya bisa shawarar likitanka. |
| Idan kana da ciwon nono kawai (kuma babu wasu matsalolin da suka shafi gluten) | Eh, babu matsala. Amma a zabi abinci mai kyau wanda ke dauke da hatsi gaba daya maimakon abinci mai kyau . |
A gaskiya ma, wasu abinci masu ɗauke da gluten na iya taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da cutar kansa. Abincin hatsi gaba ɗaya kamar alkama, sha'ir, da burodi da taliya da aka ƙara musu ƙarfi suna taimakawa wajen yaƙi da kumburi a jiki.
Shin duk abin da aka yiwa lakabi da "Babu Gluten" yana da kyau?
Ga wani muhimmin batu. Kawai saboda an sanya wa abinci lakabin "Babu Gluten" a cikin fakitin abinci ba yana nufin yana da lafiya ba.
A mafi yawan lokuta, kayayyakin 'Ba su da Gluten-Free' da ake sayarwa ana yin su ne da sinadaran da aka sarrafa sosai, waɗanda ba su da sinadarin fiber . Misali, abubuwa kamar farin garin shinkafa da garin rogo. Waɗannan kuma suna da ƙarancin sinadarin gina jiki.
Ka tuna,
babbar matsalar ba gluten ba ce, amma abinci ne da aka sarrafa sosai, mai sukari da mai, ƙarancin fiber. Waɗannan abincin, ko da ba su da 'Gluten-Free' ko a'a, na iya haifar da ƙaruwar nauyi da kumburi mai ɗorewa. Saboda haka, yana da matuƙar muhimmanci a nisanta daga abubuwa kamar farin burodi, kek mai zaki, da kayan zaki. Idan kuna bin tsarin abinci mara gluten saboda wani dalili, karanta lakabin a hankali kuma ku zaɓi samfuran da ke ɗauke da
hatsi cikakke . Misali, ya fi kyau a zaɓi abincin da aka yi da shinkafa mai launin ruwan kasa, buckwheat, quinoa, da sauransu.
Waɗanne abinci ne mafi kyau waɗanda ke rage kumburi?
Gwada ƙara waɗannan abubuwan a cikin abincinka. Suna taimakawa wajen rage kumburi a jiki da kuma kiyaye lafiyar ƙwayoyin halitta.
- ' Ya'yan itatuwa da kayan lambu: avocado, lemu, albasa, tafarnuwa, wake.
- Man zaitun masu kyau: Man zaitun.
- Abinci mai yawan Omega-3: Kifi mai mai kamar salmon, tuna, da gyada.
Saƙon Ɗauka Gida
- Babu wani dalili na likita da zai sa a daina cin alkama saboda kana da ciwon nono (sai dai idan kana da cutar Celiac ko kuma rashin lafiyar alkama).
- Kawai saboda an sanya wa abinci lakabi da "Babu Gluten" ba yana nufin yana da lafiya ba. Sau da yawa ana iya sarrafa su sosai kuma ba a cika samun sinadarin fiber ba.
- Babban abin da ke tsakanin haɗarin kamuwa da cutar kansa da abinci shine kiyaye lafiyar jiki.
- Maimakon kawar da gluten, ya kamata ku mai da hankali kan cin abinci mai gina jiki, mai wadataccen kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, hatsi gaba ɗaya, da furotin marasa kitse (kamar kifi da wake).
- A guji abinci mai yawan sarrafawa, abubuwan sha masu sukari, da hatsi masu kyau (misali, farin burodi, garin burodi) gwargwadon iko.
- Yana da matuƙar muhimmanci ka yi magana da likitanka kafin ka yi wani babban canji a abincinka.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku