Wataƙila kun saba da hatsi kamar gero, hatsi, da wake kore. Wasu mutane kuma suna ƙara hatsi kamar 'Quinoa', wanda ya shahara sosai a ƙasarmu, a cikin abincinsu. Amma kun taɓa jin labarin hatsi mai suna 'Fonio'? Wannan yana ɗaya daga cikin tsofaffin hatsi a duniya. Duk da cewa ya kasance abincin da mutane ke ci a ƙasashen Afirka tsawon dubban shekaru, har yanzu bai shahara sosai a yankunanmu ba. Don haka, a yau bari mu gano ainihin fa'idodin lafiya masu ban mamaki da ke ɓoye a cikin wannan ƙaramin hatsi.
Me yasa waɗannan tsoffin hatsi suke da daraja haka?
Duk mun san cewa hatsi cikakke da ke ɗauke da bran sun fi kyau ga jikinmu fiye da hatsi masu kyau kamar farin burodi, garin burodi, da shinkafa fara. Amma wani lokacin muna gajiya da cin abinci iri ɗaya kowace rana. A lokacin ne abin da ake kira 'tsohon hatsi' ya zo ya cece mu. Suna ƙara mana sabon dandano ga abincinmu kuma suna da wadataccen abinci mai gina jiki.
Wataƙila kun taɓa ganin ana amfani da hatsi kamar quinoa a cikin salati da sauran abinci. Fornio kuma hatsi ne wanda ba a saba gani ba a ƙasarmu kuma yana da halaye na musamman. Don kasancewa cikin koshin lafiya, yana da matuƙar muhimmanci a ci abinci iri-iri ba wai kawai iri ɗaya ba. Don haka, idan kai mutum ne da ke ƙoƙarin cin abinci mai kyau, yana da matuƙar muhimmanci a san sabbin zaɓuɓɓuka masu daɗi, masu gina jiki, da kuma masu gina jiki kamar waɗannan.
Menene amfanin Fonio a fannin abinci mai gina jiki?
Fornio ba wai kawai hatsi ba ne. Abinci ne mai yawan gaske wanda ke ɗauke da sinadarai masu gina jiki. Bari mu duba manyan fa'idodinsa.
| Darajar abinci mai gina jiki / ƙwarewa | Abin da wannan ke yi wa jikinmu |
|---|---|
| Bitamin B (B-B) | Waɗannan bitamin suna da mahimmanci don jigilar sinadarai masu gina jiki da iskar oxygen a cikin jikinmu da kuma samar da kuzari daga abincin da muke ci. Suna da matuƙar muhimmanci musamman ga mata masu juna biyu da kuma ci gaban jaririn da ba a haifa ba. |
| Protein | Ga waɗanda ke ƙoƙarin samun furotin daga abincin da aka yi da tsire-tsire, Fornio kyakkyawan zaɓi ne. Yana ɗauke da amino acid waɗanda suke da mahimmanci ga ci gaban tsoka, lafiyayyen fata, da kuma ci gaban gashi. |
| Kasancewa Cikakken Hatsi | Domin ba a tace shi kamar shinkafar fari ba, ba a cire bran da germ daga fonio ba, don haka yana riƙe da mafi girman adadin zare da sauran abubuwan gina jiki. |
| Babu Gluten | Mutane da yawa suna da rashin lafiyar furotin gluten da ake samu a cikin garin alkama. Fornio hatsi ne mai gina jiki wanda za a iya ci ba tare da tsoro ba. |
| Ƙarancin Ma'aunin Glycemic | Wannan shine mafi mahimmanci. Cin fonio ba ya haifar da ƙaruwar sukari a cikin jininmu kwatsam. Saboda haka, wannan abinci ne mai matuƙar dacewa ga mutanen da ke fama da ciwon suga da kuma waɗanda ke ƙoƙarin rage nauyinsu. |
| Yana da kyau ga hanji | Wannan abinci ne mai kyau ga ƙwayoyin cuta masu amfani da ke rayuwa a cikin hanjinmu. Kiyaye waɗannan ƙwayoyin cuta masu kyau yana da matuƙar muhimmanci ga tsarin garkuwar jikinmu da kuma lafiyar kwakwalwarmu. |
Abu mafi mahimmanci shine fonio abinci ne mai ƙarancin ma'aunin glycemic. A taƙaice dai, yana fitar da kuzari a hankali, ba tare da haifar da ƙaruwar sukari a cikin jini ba kamar shan abin sha mai sukari. Wannan yana nufin za ku iya ci gaba da jin yunwa na tsawon lokaci.
Idan kana son ƙarin koyo game da yadda ake ƙara furotin a cikin abincinka, ya fi kyau ka yi magana da likitanka .
Ina ake noma Fornio? Menene tarihinta?
Fornio hatsi ne da aka samo asali daga Yammacin Afirka. Masana ilmin kayan tarihi sun yi imanin cewa mutane sun shafe sama da shekaru 7,000 suna noma wannan hatsi. Ka yi tunanin shekarunsa!
Babban dalilin da ya sa wannan hatsi ya shahara a waɗannan yankunan shine yana da sauƙin shukawa. Kuma ana iya girbe shi da sauri fiye da sauran hatsi. Amma a da, ba tare da injina ba, raba waɗannan ƙananan iri abu ne mai wahala. A ƙauyuka, mutane suna hawa kan tarin ciyawa suna taka su don raba iri, waɗanda aka busar da su a rana.
Ta yaya za mu ƙara Fonio a cikin abincinmu?
Fornio hatsi ne da za a iya amfani da shi ta hanyoyi daban-daban, kamar yadda muke amfani da garin dawa da garin shinkafa.
- Yi porridge: Za ka iya haɗa tsaban fonio da madarar kwakwa don yin porridge mai daɗi da gina jiki.
- Ga salati: Ƙara wake da aka dafa a cikin salati yana ƙara abinci mai gina jiki da sabo.
- Yi shi kamar Uppuma: Kamar yin Uppuma da semolina, haka nan za ku iya yin shi da fonio.
- Gari: Ana iya yin Fornio zuwa gari don yin abubuwa kamar roti, burodi, da kek.
- Ga Smoothies: Za ka iya ƙara yawan sinadarin fiber na smoothie ɗinka ta hanyar ƙara masa foda na fronojo.
Fornio na iya ɗan yi wa wahalar samu a shagunanmu na yau da kullun. Amma za ku iya yin odar sa a wasu shagunan abinci na kiwon lafiya ko kuma ta yanar gizo. Idan kuna neman abinci mara alkama, kuna ƙoƙarin sarrafa ciwon suga, ko kuma kawai kuna son gwada sabon dandano, Fornio zai zama kyakkyawan zaɓi a gare ku.
Saƙon Ɗauka Gida
- Fonio wani tsohon hatsi ne da aka samo asali daga Afirka, wanda ke da wadataccen abinci mai gina jiki .
- Ba shi da gluten kuma yana da wadataccen furotin, zare, da bitamin B.
- Saboda Fornio yana da ƙarancin ma'aunin glycemic , yana hana hauhawar sukari a cikin jini kwatsam. Wannan ya sa ya dace da mutanen da ke fama da ciwon sukari da waɗanda ke ƙoƙarin sarrafa nauyinsu.
- Ana iya ƙara wannan a cikin jita-jita daban-daban kamar su porridge, salads, da miya.
- Idan kana da wata matsala ta lafiya, yana da kyau ka tuntuɓi likitanka kafin ka ƙara wani sabon abu a cikin abincinka.
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Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku