अगर आपको मधुमेह है, तो आप शायद भारी भोजन करने के बाद होने वाली अजीब सी बेचैनी, थकान और नींद आने की समस्या से अच्छी तरह वाकिफ होंगे। आम बोलचाल में हम यही कहते हैं, "आज तो ऐसा लग रहा है जैसे मैंने बहुत ज्यादा चीनी खा ली हो।" क्या भोजन करने के बाद अचानक रक्त शर्करा का स्तर इस तरह बढ़ जाना वाकई सामान्य है? क्या यह खतरनाक है? क्या हम इसे नियंत्रित नहीं कर सकते? चलिए, आज हम इस बारे में सरल और स्पष्ट रूप से बात करते हैं।
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भोजन और रक्त शर्करा (ग्लूकोज) के बीच क्या संबंध है?
सरल शब्दों में कहें तो, भोजन करने के बाद हमारा पाचन तंत्र उसे ऊर्जा में परिवर्तित करता है। इसी ऊर्जा को हम 'ग्लूकोज' या 'शर्करा' कहते हैं। यह ग्लूकोज रक्त में प्रवेश करता है और शरीर की सभी कोशिकाओं तक पहुँचकर उन्हें आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है। इसलिए भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर थोड़ा बढ़ना सामान्य बात है।
यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो संभवतः आपके घर में ग्लूकोज मीटर होगा जिससे आप अपनी उंगली से खून की एक बूंद लेकर अपने रक्त शर्करा स्तर की जांच कर सकते हैं। डॉक्टर आमतौर पर भोजन से पहले और भोजन शुरू करने के दो घंटे बाद अपने रक्त शर्करा स्तर की जांच करने की सलाह देते हैं। इससे आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि आपका शरीर भोजन पर कैसी प्रतिक्रिया दे रहा है।
सामान्यतः, एक स्वस्थ वयस्क के भोजन से पहले रक्त शर्करा का स्तर 80-130 मिलीग्राम/डेसीलीटर के बीच होना चाहिए। भोजन के दो घंटे बाद, इसे 180 मिलीग्राम/डेसीलीटर से नीचे रखना सबसे अच्छा होता है।
खाना खाने के तुरंत बाद चीनी खाना खतरनाक क्यों है?
डॉक्टर भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में होने वाली इस अचानक वृद्धि को 'पोस्टप्रांडियल हाइपरग्लाइसेमिया' कहते हैं। ज़रा सोचिए, अगर ऐसा एक-दो बार होता है, तो शायद कोई बड़ी समस्या न हो। लेकिन लंबे समय तक और बार-बार उच्च रक्त शर्करा का स्तर होना बिल्कुल भी अच्छा नहीं है।
जैसे हर समय तेज गति से गाड़ी चलाना। थोड़ी दूरी तक तो कोई समस्या नहीं होती, लेकिन लगातार उसी गति से गाड़ी चलाने से इंजन और टायर जैसे गाड़ी के पुर्जे खराब हो जाते हैं। ठीक इसी तरह, लंबे समय तक उच्च रक्त शर्करा का स्तर हमारे शरीर के महत्वपूर्ण अंगों को नुकसान पहुंचाता है।
इससे आपके गुर्दे, तंत्रिका तंत्र, आंखों और हृदय को गंभीर नुकसान हो सकता है। इसलिए, इस स्थिति का ध्यान रखना बहुत जरूरी है।
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यदि आपका रक्त शर्करा स्तर 200 मिलीग्राम/डेसीलीटर से ऊपर चला जाता है, तो आपको उच्च रक्त शर्करा (हाइपरग्लाइसेमिया) के लक्षण हो सकते हैं। जरूरी नहीं कि सभी को ये सभी लक्षण हों, लेकिन यदि आपको इनमें से कई लक्षण हैं, तो आपको चिंतित होना चाहिए।
| लक्षण | आप कैसा महसूस कर रहे हैं |
|---|---|
| अधिक प्यास | मुंह का सूखना, ऐसा महसूस होना कि कितना भी पानी पी लो, काम नहीं चल रहा। |
| जल्दी पेशाब आना | सामान्य से अधिक बार पेशाब करने की आवश्यकता होना। |
| अत्यधिक थकान/कमजोरी | अच्छी नींद लेने और कुछ भी न करने के बावजूद बहुत थकान महसूस हो रही है। |
| धुंधली दृष्टि | जो चीजें पहले स्पष्ट दिखाई देती थीं, वे अब थोड़ी धुंधली हो जाती हैं, मानो वे कोहरे में हों। |
| मतली और भ्रम | जी मिचलाना, भ्रम की स्थिति, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता। |
यदि आपका ब्लड शुगर अचानक बढ़ जाए तो आप क्या करेंगे?
यदि आपको ऊपर बताए गए लक्षण हैं, तो घबराएं नहीं और सबसे पहले अपने ग्लूकोज मीटर से अपने रक्त शर्करा स्तर की जांच करें। यदि यह अधिक है, तो आप कुछ सरल व्यायाम करके, जैसे कि 10-15 मिनट की छोटी सैर करके , अपने रक्त शर्करा स्तर को थोड़ा कम कर सकते हैं।
लेकिन यहाँ एक बहुत ही महत्वपूर्ण चेतावनी है।
यदि आपका रक्त शर्करा स्तर बहुत अधिक है, जैसे कि 240 मिलीग्राम/डेसीलीटर, तो व्यायाम करने से पहले अपने शरीर में कीटोन की जांच अवश्य कराएं। कीटोन एक प्रकार का अम्ल है जो तब उत्पन्न होता है जब शरीर ग्लूकोज से ऊर्जा प्राप्त नहीं कर पाता और ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करता है। यदि आप रक्त में उच्च स्तर के कीटोन के साथ व्यायाम करते हैं, तो इससे आपका रक्त शर्करा स्तर और भी बढ़ सकता है, जिससे मधुमेह कीटोएसिडोसिस नामक जानलेवा स्थिति उत्पन्न हो सकती है।
आप घर पर ही यूरिन टेस्ट स्ट्रिप्स या कुछ आधुनिक ग्लूकोज मीटर की मदद से अपने कीटोन स्तर की जांच कर सकते हैं। यदि आपके मूत्र में कीटोन पाए जाते हैं, तो किसी भी कारण से व्यायाम न करें । आपको तुरंत अपने डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए और आवश्यक उपचार करवाना चाहिए।
कभी-कभी, यदि आपका शुगर लेवल अनियंत्रित हो जाए और आपको बहुत असहज महसूस हो, तो निकटतम अस्पताल के आपातकालीन उपचार इकाई (ईटीयू) में जाने में संकोच न करें। वहां आपको स्थिति को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक उपचार, जैसे कि सलाइन और इंसुलिन, दिए जाएंगे।
इस तरह के शुगर स्पाइक्स को कैसे रोका जा सकता है?
कहते हैं, "इलाज से बेहतर रोकथाम है।" इसलिए बार-बार होने वाले शुगर स्पाइक्स को रोकने के लिए हम कई उपाय कर सकते हैं। आइए तीन मुख्य तरीकों के बारे में बात करते हैं।
1. अपनी दवा सही समय पर और सही तरीके से लें।
अगर आपके डॉक्टर ने आपको इंसुलिन के इंजेक्शन या मेटफॉर्मिन जैसी मधुमेह की गोलियां लेने की सलाह दी है, तो इन्हें कभी न भूलें । सही समय पर सही खुराक लेना बहुत ज़रूरी है। कभी-कभी दवा की खुराक में बदलाव करना पड़ सकता है। इसलिए, अगर आपका शुगर लेवल लगातार ज़्यादा रहता है, तो अपने डॉक्टर से बात करें और अपने इलाज की योजना में बदलाव करवाएं।
2. खाने-पीने के मामले में सावधान रहें।
यह सबसे महत्वपूर्ण बात है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनसे रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ जाता है। उदाहरण के लिए, ब्रेड, मीठे पेय पदार्थ और केक। वहीं, कुछ अन्य खाद्य पदार्थ (जैसे क्रैकर्स, चोकर वाला चावल और सब्जियां) रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बढ़ाते हैं। इसे ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कहते हैं। कम जीआई वाले खाद्य पदार्थों का चुनाव करने से रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि को रोकने में मदद मिल सकती है। इस बारे में अपने डॉक्टर या सरकारी अस्पताल के पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।
3. प्रतिदिन व्यायाम करें
डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए व्यायाम सबसे अच्छा उपाय है। व्यायाम करने से मांसपेशियों के लिए रक्त से ग्लूकोज (शर्करा) को अवशोषित करना आसान हो जाता है। इसका मतलब है कि आपके रक्त शर्करा का स्तर स्वाभाविक रूप से नियंत्रित रहता है। व्यायाम से वजन नियंत्रित करने और रक्त संचार में सुधार करने में भी मदद मिलती है। कम से कम 30 मिनट प्रतिदिन तेज चलना, साइकिल चलाना या तैराकी जैसे व्यायाम करने का प्रयास करें। लेकिन याद रखें, कोई भी नया व्यायाम कार्यक्रम शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होगा कि आपके लिए कौन से व्यायाम उपयुक्त हैं।
मुख्य संदेश
- खाना खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि होना मधुमेह रोगियों में देखी जाने वाली एक सामान्य समस्या है।
- इससे आपकी आंखों, गुर्दों, तंत्रिकाओं और हृदय को दीर्घकालिक क्षति हो सकती है।
- यदि आपको अत्यधिक प्यास, अत्यधिक थकान और बार-बार पेशाब आने जैसे लक्षण महसूस होते हैं, तो यह उच्च शर्करा स्तर का संकेत हो सकता है।
- यदि आपका रक्त शर्करा स्तर 240 मिलीग्राम/डीएल से अधिक है, तो अपने कीटोन स्तर की जांच किए बिना व्यायाम करने से बचें। यह खतरनाक हो सकता है।
- समय पर दवा लेने, ग्लाइसेमिक इंडेक्स का ध्यान रखते हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करने और प्रतिदिन व्यायाम करने से इस स्थिति को अच्छी तरह से नियंत्रित किया जा सकता है।
- यदि आपको अपनी मधुमेह की स्थिति या उपचार योजना के बारे में कोई चिंता है, तो अपने डॉक्टर से खुलकर इस बारे में बात करने में कभी भी संकोच न करें।
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