गर्भावस्था के दौरान खाने की तीव्र इच्छा: क्या अचार और आइसक्रीम वाली कहानी सच है?

अगर गर्भावस्था के दौरान आधी रात को अचानक नींद खुल जाए और आपको अचार के साथ आइसक्रीम खाने का मन करे तो क्या होगा? या फिर अगर आपको कोई खट्टा संतरा खाने का मन करे जो आपने पहले कभी नहीं खाया हो तो क्या होगा? ये सिर्फ कहानियां नहीं हैं। कई माताओं को ऐसे ही अनुभव हुए हैं। कभी-कभी तो इन खाने की इच्छाओं को पूरा करने के लिए पति को आधी रात को दुकान भेजना पड़ता है। इसे ही हम आम तौर पर "खाने की तीव्र इच्छा" कहते हैं। गर्भावस्था के दौरान यह बहुत आम बात है। लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है। सबसे ज़रूरी बात है इस नए अनुभव का आनंद लेना और अगले नौ महीनों तक स्वस्थ आहार लेना।

इस पीड़ा का असली कारण क्या है?

दरअसल, गर्भावस्था के दौरान खाने की इन तीव्र इच्छाओं और अरुचियों पर बहुत कम वैज्ञानिक शोध हुए हैं। इसलिए किसी को भी ठीक से पता नहीं है कि ये कितनी व्यापक हैं, क्या कोई विशेष खाद्य पदार्थ हैं जो विशेष रूप से आकर्षक लगते हैं, या ये क्यों होते हैं।

कभी-कभी यह मनोवैज्ञानिक समस्या हो सकती है। ज़रा सोचिए, बचपन से हमने सुना है कि गर्भावस्था के दौरान अचार खाने की तीव्र इच्छा होती है। इसी धारणा के चलते, किसी महिला में अचार खाने की इच्छा जागृत हो सकती है।

लेकिन डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि गर्भावस्था के दौरान महिला की इंद्रियां अधिक संवेदनशील हो जाती हैं । इसका मतलब है कि कुछ खाद्य पदार्थों की गंध और स्वाद सामान्य से अधिक स्पष्ट हो सकते हैं। साथ ही, कुछ खाद्य पदार्थों की गंध और स्वाद असहनीय भी हो सकते हैं। यही " मॉर्निंग सिकनेस" का एक मुख्य कारण है।

ऐसा माना जाता है कि इन खाद्य पदार्थों के प्रति लालसा का मुख्य कारण गर्भावस्था के दौरान होने वाले हार्मोनल परिवर्तन हैं। उदाहरण के लिए, अध्ययनों से पता चला है कि जो महिलाएं गर्भनिरोधक के लिए या रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत पाने के लिए प्रोजेस्टेरोन हार्मोन लेती हैं, उन्हें भी इस तरह की खाद्य पदार्थों के प्रति लालसा का अनुभव होता है।

एक दर्जन की अनुमति देना अच्छा है या बुरा?

तो क्या आपको अपनी इन खाने की इच्छाओं को पूरा करना चाहिए? विशेषज्ञ कहते हैं कि गर्भावस्था आनंद लेने का समय है, इसलिए इन इच्छाओं को थोड़ा-बहुत पूरा करने में कोई बुराई नहीं है, लेकिन हद से ज्यादा न करें । सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप पहले स्वस्थ और संतुलित आहार लें। उसके बाद ही इन चीजों को अपनी दिनचर्या में शामिल करें।

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला को प्रतिदिन केवल 300 अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता होती है। इसमें कैल्शियम के लिए दूध या डेयरी उत्पाद और लगभग 10 ग्राम अतिरिक्त प्रोटीन शामिल होना चाहिए। साथ ही, कुल कैलोरी में वसा की मात्रा 30% या उससे कम रखना भी महत्वपूर्ण है।

पिका एक ऐसी स्थिति है जिसमें अजीबोगरीब चीजों को खाने की तीव्र इच्छा होती है।

पिका एक गंभीर स्थिति है जो भोजन की तीव्र इच्छा से संबंधित है। इसमें मिट्टी, चूना, चिकनी मिट्टी, टॉयलेट पेपर और कपड़े धोने के डिटर्जेंट जैसे अपोषक खाद्य पदार्थों को खाने की तीव्र इच्छा होती है। यह कोई नई बात नहीं है; प्राचीन सभ्यताओं ने प्राचीन काल से ही सुबह की मतली को नियंत्रित करने के लिए इन खाद्य पदार्थों का उपयोग किया है।

आमतौर पर, इन चीजों को खाने से ज्यादा नुकसान नहीं होता, लेकिन तभी जब आप पौष्टिक भोजन भी खाएं। यहाँ मुद्दा पोषण का है। कई महिलाएं ऐसी अजीब इच्छाओं के बारे में डॉक्टर से बात करने में शर्म महसूस करती हैं। हालांकि, इस बारे में अपने डॉक्टर से बात करना बेहद जरूरी है । इससे आपको पता चल सकेगा कि कहीं आपको किसी पोषक तत्व की कमी तो नहीं है।

क्या यह सच है कि यह शरीर कुछ मांगता है?

हमने अपनी माताओं और दादी-नानी को यह कहते सुना है, "दर्द शरीर का किसी चीज की मांग करने का संकेत है।" लेकिन विशेषज्ञ कहते हैं कि यह एक बहुत बड़ा भ्रम है।

इसका एक अच्छा उदाहरण है जब आपको आयरन की कमी (एनीमिया) हो और आपको बर्फ खाने की तीव्र इच्छा हो। बर्फ खाने से आयरन की कमी दूर नहीं होती। आपको आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता है।

लेकिन इसका एक अपवाद है। वो है नमकीन खाद्य पदार्थ । गर्भावस्था के दौरान, शरीर में जमा होने वाले अतिरिक्त तरल पदार्थ को संतुलित करने के लिए शरीर को थोड़ी मात्रा में सोडियम (नमक) की आवश्यकता होती है। लेकिन आमतौर पर हम अपने भोजन से ही इस आवश्यकता को पूरा कर लेते हैं।

क्या मां के खान-पान का असर बच्चे की खाने की पसंद पर पड़ता है?

क्या आपका बच्चा भी वही खाना पसंद करेगा जो आप गर्भावस्था के दौरान खाती हैं? इसका भी कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। मान लीजिए कि एक माँ ने गर्भावस्था के दौरान बहुत सारी चॉकलेट खाई। चूंकि उसे चॉकलेट बहुत पसंद है, इसलिए संभव है कि बच्चे के जन्म के बाद भी घर में चॉकलेट मौजूद रहे। इस तरह बच्चा भी चॉकलेट का आदी हो सकता है।

यह सच है कि गर्भ में ही शिशु में स्वाद की भावना विकसित हो जाती है। यह भी पाया गया है कि जब गर्भनाल का द्रव मीठा होता है, तो शिशु उसे अधिक मात्रा में पीता है। हालांकि, शिशु गर्भनाल के माध्यम से उसी तरह स्वाद नहीं ले पाता जैसे आप भोजन का स्वाद लेते हैं । ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शिशु तक पहुँचने से पहले ही माँ के शरीर में भोजन का पाचन और चयापचय हो जाता है।

मुझे अचानक कुछ खास तरह के खाने से ऊब क्यों होने लगती है?

गर्भावस्था से पहले आपको जो खाद्य पदार्थ पसंद थे, वे गर्भावस्था के बाद आपको मतली का अनुभव करा सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ लोगों को मीठे खाद्य पदार्थों की गंध असहनीय हो जाती है।

इसके पीछे एक सिद्धांत है। वह है शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली । कुछ पौधे खुद को दुश्मनों से बचाने के लिए प्राकृतिक विष उत्पन्न करते हैं। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान, विशेषकर पहले तीन महीनों में जब शिशु के अंग विकसित हो रहे होते हैं, शरीर ऐसे तेज गंध और कड़वे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों को अस्वीकार कर देता है ताकि भ्रूण को हानिकारक चीजों से बचाया जा सके।

उदाहरण के लिए, कुछ महिलाएं जो धूम्रपान करती हैं या शराब पीती हैं, उन्हें गर्भावस्था का पता चलने से पहले ही इन चीजों को लेकर असहज महसूस होने लगता है।

लेकिन यह सिद्धांत अभी तक पूरी तरह से सिद्ध नहीं हुआ है। डॉक्टरों को डर है कि इस तरह की खाद्य अरुचि से शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। उदाहरण के लिए, कई सब्जियों में फोलिक एसिड और आयरन होता है, जो गर्भावस्था के दौरान आवश्यक हैं। यदि आपको दूध पीने में अरुचि है, तो यह लैक्टोज असहिष्णुता के कारण हो सकता है। ऐसे में, कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करने के अन्य तरीकों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करना बहुत महत्वपूर्ण है।