क्या आपके बच्चे को पर्याप्त कैल्शियम मिल रहा है? आइए इस बारे में बात करते हैं!

आप शायद जानते ही होंगे कि बच्चों की हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम कितना ज़रूरी है। लेकिन हममें से ज़्यादातर लोग रोज़मर्रा की ज़िंदगी में इस बारे में ज़्यादा नहीं सोचते, है ना? तो आज हम कैल्शियम नामक इस पोषक तत्व के बारे में बात करेंगे, हमारे बच्चों को इसकी कितनी ज़रूरत होती है, यह उन्हें कहाँ से मिलता है, और अगर उन्हें पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम न मिले तो क्या होता है। बिल्कुल किसी दोस्त से बात करने की तरह।

कैल्शियम क्या है? यह हमारे शरीर के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

सरल शब्दों में कहें तो, कैल्शियम हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है। इसका मुख्य कार्य हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाना है। यह ठीक वैसे ही है जैसे घर बनाने के लिए सीमेंट की आवश्यकता होती है। लेकिन सिर्फ इतना ही नहीं, कैल्शियम हमारे शरीर को कई अन्य महत्वपूर्ण कार्यों में भी मदद करता है। ज़रा सोचिए, कैल्शियम हमारी नसों को ठीक से काम करने में मदद करता है, हमारी मांसपेशियों को ठीक से कार्य करने में मदद करता है और हमारे हृदय को स्वस्थ रखने में भी सहायक है। इसलिए, भले ही यह छोटी सी बात लगे, कैल्शियम हमारे पूरे शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

छोटे बच्चों को कैल्शियम की विशेष रूप से आवश्यकता क्यों होती है?

यह एक बहुत महत्वपूर्ण बिंदु है। हमें जीवन में एक मजबूत कंकाल बनाने का केवल एक ही मौका मिलता है। वह है बचपन। सटीक रूप से कहें तो, जो बच्चे बचपन और किशोरावस्था के दौरान पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करते हैं, वे वयस्क जीवन में सबसे मजबूत अस्थि प्रणाली के साथ शुरुआत करते हैं। यह उन्हें उम्र बढ़ने के साथ हड्डियों के क्षय जैसी समस्याओं से बचाने में मदद करता है। साथ ही, यदि छोटे और बड़े बच्चों को पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी नहीं मिलता है, तो उन्हें रिकेट्स नामक बीमारी हो सकती है। आपने इसके बारे में सुना होगा। रिकेट्स से हड्डियां नरम हो जाती हैं। इससे टेढ़े पैर, विकास में रुकावट और कभी-कभी मांसपेशियों में दर्द और कमजोरी हो सकती है। इसलिए, बचपन में कैल्शियम का ध्यान रखना बहुत जरूरी है।

तो, हमें यह बहुमूल्य कैल्शियम कहाँ से मिलता है?

कैल्शियम हमें अपने भोजन से मिलता है। कुछ खाद्य पदार्थों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। आइए देखते हैं वे कौन-कौन से हैं। डेयरी उत्पाद कैल्शियम के सबसे अच्छे प्राकृतिक स्रोतों में से एक हैं।

• दूध
• दही
• कठोर पनीर - उदाहरण के लिए, चेडर जैसे पनीर।

महत्वपूर्ण बात यह है कि दूध और डेयरी उत्पादों में वसा का प्रतिशत कैल्शियम की मात्रा को प्रभावित नहीं करता है। यानी, वसाकम वसा वाले दूध (वसा रहित, 1%, 2%) और पूर्ण वसा वाले दूध दोनों में कैल्शियम की मात्रा लगभग समान होती है। आपके डॉक्टर आपको बताएंगे कि आपके बच्चे के लिए किस प्रकार का दूध उपयुक्त है।

कुछ बच्चों को दूध से बने उत्पादों से परहेज करना चाहिए, है ना? उन्हें कैल्शियम कैसे मिलेगा? जी हां, यह सच है। कुछ बच्चों को दूध पीने में कठिनाई होती है (लैक्टोज असहिष्णुता), या उन्हें दूध से एलर्जी हो सकती है। ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जिनसे बच्चों को कैल्शियम प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।

• कैल्शियम युक्त टोफू
• कैल्शियम युक्त सोया पेय
• एडामेम (एक प्रकार की सोयाबीन)
• गहरे हरे रंग की सब्जियां जैसे ब्रोकली, केल , स्विस चार्ड और चाइनीज पत्तागोभी
• बादाम, तिल
• सफेद मटर, लाल मटर, चना
• संतरे, अंजीर, आलूबुखारा

आजकल तो खाद्य कंपनियां भी कैल्शियम के महत्व को समझती हैं, इसलिए वे बच्चों के लिए नाश्ते के अनाज, ब्रेड और फलों के रस में कैल्शियम मिलाती हैं। जब आप दुकान से कोई सामान खरीदते हैं, तो उस पर "कैल्शियम युक्त" लिखा लेबल भी देख सकते हैं।

मेरे बच्चे को प्रतिदिन कितने कैल्शियम की आवश्यकता है?

कैल्शियम को मिलीग्राम (mg) में मापा जाता है। हमारे जीवन के विभिन्न चरणों में कैल्शियम की आवश्यकता अलग-अलग होती है। सबसे अच्छा तरीका है कि भोजन से जितना हो सके उतना कैल्शियम प्राप्त किया जाए। हालांकि, यदि केवल भोजन से पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, तो डॉक्टर कभी-कभी आपको कैल्शियम की गोलियां जैसे सप्लीमेंट दे सकते हैं।

एक शिशु को कितने कैल्शियम की आवश्यकता होती है?

सबसे छोटे शिशुओं को कैल्शियम या तो मां के दूध से या डॉक्टर द्वारा अनुशंसित फार्मूले दूध से मिलता है।

• 6 महीने से कम उम्र के शिशुओं को प्रतिदिन 200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
• 6 से 11 महीने के शिशुओं को प्रतिदिन 260 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है।

यह बात आपको अवश्य याद रखनी चाहिए: एक वर्ष (12 महीने) से कम उम्र के शिशुओं को केवल माँ का दूध या विशेष रूप से शिशुओं के लिए बनाया गया फार्मूला दूध ही देना चाहिए। किसी भी परिस्थिति में एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं को गाय का दूध, बकरी का दूध या घर का बना फार्मूला दूध नहीं देना चाहिए। यह उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

छोटे बच्चों और नन्हे-मुन्नों को कितनी मात्रा में पोषण की आवश्यकता होती है?

जैसे-जैसे बच्चे बड़े होते हैं, उनकी हड्डियाँ तेजी से बढ़ती हैं, इसलिए उनकी कैल्शियम की आवश्यकता भी बढ़ जाती है।

• 1 से 3 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन 700 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। (यह प्रतिदिन लगभग 2-3 बार दूध और अन्य खाद्य पदार्थों के सेवन से प्राप्त किया जा सकता है।)
• 4 से 8 वर्ष की आयु के बच्चों के लिएआपको प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है (यह प्रतिदिन लगभग 2-3 बार डेयरी उत्पादों के सेवन से प्राप्त होता है)।
• 9 से 18 वर्ष की आयु के बच्चों और युवाओं को प्रतिदिन 1,300 मिलीग्राम (मिलीग्राम) कैल्शियम की आवश्यकता होती है। (यह प्रतिदिन लगभग 4 सर्विंग डेयरी उत्पादों के बराबर है।)

जब आप "डेयरी मील" शब्द सुनते हैं, तो शायद आप सोच रहे होंगे कि इसका क्या मतलब है। सरल शब्दों में कहें तो, एक गिलास दूध, एक कप दही या पनीर का एक टुकड़ा, ये सभी एक सर्विंग माने जाते हैं।

मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरे बच्चे को पर्याप्त कैल्शियम मिल रहा है? मैं उसकी मदद के लिए क्या कर सकता हूँ?

शिशुओं को स्तन के दूध या फार्मूला दूध से आवश्यक कैल्शियम मिल जाता है। छोटे बच्चे, विशेषकर स्कूल जाने वाले बच्चे, जो संतुलित आहार, विशेष रूप से डेयरी उत्पाद खाते हैं, उन्हें आमतौर पर पर्याप्त कैल्शियम मिल जाता है। हालांकि, बड़े बच्चों, यानी 9 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को अपने आहार में थोड़ा अधिक कैल्शियम शामिल करने की आवश्यकता हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उस समय उनका शरीर तेजी से बढ़ रहा होता है, और उनकी कैल्शियम की आवश्यकता भी अधिक होती है।

यहां कुछ ऐसे तरीके दिए गए हैं जिनसे आप अपने बच्चे को स्वादिष्ट तरीके से कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ खिला सकते हैं:

आप इन कुछ सुझावों को आजमा सकते हैं:

• सादे दही, फलों के टुकड़ों और साबुत अनाज के सीरियल की परतें लगाकर एक सुंदर पारफेट बनाएं। बच्चों को यह बहुत पसंद आएगा।
• ताजे फल, कम वसा वाले दूध, कैल्शियम युक्त सोया दूध या बादाम के दूध से एक स्वादिष्ट स्मूदी बनाएं।
• पनीर या दही को ताजे फलों के टुकड़ों या बिना मीठे सेब के मक्खन जैसी किसी चीज के साथ मिलाएं।
• सादे दूध में थोड़ा सा स्ट्रॉबेरी या चॉकलेट सिरप मिलाने से उसका स्वाद बढ़ जाता है। लेकिन ध्यान रखें, बाज़ार में मिलने वाले फ्लेवर्ड मिल्क ड्रिंक्स में चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इनसे यथासंभव परहेज करना ही बेहतर है।
• अपने छोटे बच्चे के भोजन और नाश्ते में थोड़ी मात्रा में कम वसा वाला पनीर मिलाएं।
• सूप बनाते समय उसमें कुछ सफेद मटर डाल दें।
• पके हुए सामान और सब्जियों के ऊपर थोड़े से तिल छिड़क दें।
• सब्जियों के टुकड़ों के साथ खाने के लिए हम्मस बनाएं।
• जब आप सब्ज़ी बना रहे हों, तो उसमें टोफू के कुछ टुकड़े डाल दें।
• पीनट बटर की जगह बादाम बटर का इस्तेमाल करके देखें।
• एडामेम को नाश्ते के रूप में दें।
• सलाद और अनाज में छोले और कटे हुए बादाम मिलाएं।
• खाने के साथ गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, केल, पत्ता गोभी और चीनी पत्ता गोभी) अधिक मात्रा में देने की आदत डालें।

आप उन बच्चों के लिए क्या करते हैं जो दूध से बने उत्पाद नहीं खा सकते?

यदि आपके बच्चे को दूध पीने से पेट संबंधी समस्याएँ होती हैं, चाहे वह लैक्टोज असहिष्णुता हो, दूध से एलर्जी हो, या यदि आप शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, तो अपने डॉक्टर से इस बारे में बात करना महत्वपूर्ण है कि क्या आपके बच्चे को पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी मिल रहा है। वे आपको विशिष्ट सलाह देंगे।

चलिए विटामिन डी के बारे में थोड़ी बात करते हैं। क्या इसका भी कैल्शियम से कोई संबंध है?

जी हाँ, बिलकुल! कैल्शियम को शरीर में ठीक से अवशोषित करने के लिए विटामिन डी बहुत ज़रूरी है। यह वैसा ही है जैसे चाबी के बिना दरवाज़ा नहीं खुलता। विटामिन डी के बिना, चाहे हम कितना भी कैल्शियम खा लें, वह कैल्शियम हमारी हड्डियों को मज़बूत करने के लिए ज़रूरी जगह तक नहीं पहुँच पाता। समस्या यह है कि बच्चे आमतौर पर जो खाना खाते हैं, उसमें विटामिन डी की मात्रा बहुत कम होती है। इसलिए, डॉक्टर अक्सर विटामिन डी सप्लीमेंट लेने की सलाह देते हैं।

• जो शिशु केवल स्तनपान करते हैं, उन्हें जन्म से ही विटामिन डी का पूरक आहार दिया जाना चाहिए।
• हालांकि, शिशु फार्मूला में विटामिन डी मिलाया जाता है । इसलिए, जो शिशु प्रतिदिन 32 औंस (लगभग 950 मिलीलीटर) से अधिक फार्मूला पीता है, उसे अतिरिक्त विटामिन डी देने की आवश्यकता नहीं होती है।

हालांकि, बेहतर यही होगा कि आप अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आपके शिशु या बच्चे को विटामिन डी सप्लीमेंट की आवश्यकता है और कितनी मात्रा में।

तो चलिए, हमने जो भी चर्चा की है उसे एक ही जगह पर इकट्ठा कर लेते हैं? (मुख्य संदेश)

ठीक है, हमने कैल्शियम के बारे में काफी बात कर ली है, है ना? अंत में, याद रखने योग्य कुछ महत्वपूर्ण बातें ये हैं:

• बच्चों की हड्डियों के विकास के लिए कैल्शियम आवश्यक है। यह विशेष रूप से बचपन और किशोरावस्था के दौरान महत्वपूर्ण है।
• अपने बच्चे को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों, जैसे कि डेयरी उत्पाद, हरी सब्जियां और मेवे से कैल्शियम प्रदान करने का प्रयास करें।
• ध्यान रहे कि बच्चे की उम्र के अनुसार कैल्शियम की आवश्यक मात्रा अलग-अलग होती है ।
• शरीर द्वारा कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए विटामिन डी आवश्यक है , इसलिए इस बारे में भी सोचें।
• यदि आपके बच्चे की कैल्शियम संबंधी आवश्यकताओं के बारे में आपके कोई प्रश्न या शंकाएं हैं, या यदि आप उन्हें दूध नहीं पिला पा रहे हैं, तो अपने पारिवारिक चिकित्सक से अवश्य परामर्श लें। वे आपको उचित मार्गदर्शन प्रदान कर सकेंगे।

याद रखिए, एक स्वस्थ और मजबूत बच्चा हमारी सबसे बड़ी खुशी है। उन्हें आवश्यक पोषण प्रदान करना हमारा दायित्व है।

तो, मुझे उम्मीद है कि यह चर्चा आपके लिए उपयोगी रही होगी। अगर आपको कुछ और जानना हो, तो बेझिझक पूछें। कैल्शियम, बाल पोषण, हड्डियों का विकास, विटामिन डी, बाल स्वास्थ्य, रिकेट्स, कैल्शियम सप्लीमेंट्स