हम सभी अपने दिन की शुरुआत एक गिलास पानी से करते हैं। हम दिन भर पानी पीते रहते हैं। हम नल खोलते हैं, गिलास भरते हैं और पीते हैं। लेकिन क्या हमने कभी सच में सोचा है कि हम जो पानी पीते हैं वह कितना साफ और सुरक्षित है? हमें एक दिन में वास्तव में कितने पानी की आवश्यकता होती है? क्या नल का पानी बेहतर है या बोतलबंद पानी जिसके लिए आप पैसे देते हैं? अगर आपके इलाके का पानी अचानक गंदा हो जाए तो आपको क्या करना चाहिए? आइए आज इन सवालों के जवाब खोजने के लिए चर्चा करें।
पीने के लिए पानी की मात्रा
वजन, गतिविधि और जलवायु के आधार पर प्रतिदिन आवश्यक पानी की मात्रा जानें
शरीर को कितने पानी की आवश्यकता होती है?
क्या आप जानते हैं कि आपके शरीर के वजन का 50% से अधिक हिस्सा पानी है? पानी के बिना, हमारा शरीर सामान्य तापमान बनाए नहीं रख सकता, जोड़ों को ठीक से काम करने में सक्षम नहीं बना सकता और पसीने, मूत्र और मल के माध्यम से शरीर से अपशिष्ट पदार्थों को बाहर नहीं निकाल सकता।
शरीर को पर्याप्त पानी न मिलने पर निर्जलीकरण हो सकता है। इससे मांसपेशियों में कमजोरी, लंगड़ापन और असहायता की भावना उत्पन्न हो सकती है। साथ ही, इससे लू लगने का खतरा भी बढ़ जाता है। वास्तव में, पानी इतना महत्वपूर्ण है कि इसके बिना कोई व्यक्ति 5 दिन से अधिक जीवित नहीं रह सकता।
तो हमें कितने पानी की आवश्यकता है? सीधे शब्दों में कहें तो, हमें अपने शरीर से प्रतिदिन निकलने वाले पानी की मात्रा की भरपाई करनी चाहिए, न केवल पेशाब, पसीने और सांस छोड़ने के माध्यम से। आपको अधिक पानी की आवश्यकता होती है, खासकर इन स्थितियों में:
- हमारे यहाँ की गर्म जलवायु में ।
- जब आप कोई शारीरिक मेहनत कर रहे हों , जैसे व्यायाम करते समय या बगीचे में काम करते समय।
- जब आपको बुखार, उल्टी, दस्त और खांसी जैसी बीमारियां हों ।
आम तौर पर कहा जाता है कि आपको दिन में कम से कम 8 गिलास पानी पीना चाहिए। लेकिन यह हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग होता है। सबसे अच्छा तरीका यह है कि कुछ दिनों तक पानी की मात्रा पर थोड़ा ध्यान दें और अपनी ज़रूरत का अंदाज़ा लगा लें। सिर्फ पानी ही नहीं, बल्कि सूप, पेय पदार्थ और पानी से भरपूर फल और सब्जियां भी हमारे शरीर को ज़रूरी मात्रा में तरल पदार्थ प्रदान करती हैं। याद रखें, अगर आप खेल जैसी कोई ज़ोरदार गतिविधि कर रहे हैं, तो आपको उससे पहले, उसके दौरान और उसके बाद पानी पीना चाहिए।
क्या नल का पानी वाकई सुरक्षित है?
हमारे देश के अधिकांश हिस्सों में राष्ट्रीय जल आपूर्ति एवं जल निकासी बोर्ड द्वारा पानी की आपूर्ति की जाती है। वे पानी को घरों में छोड़ने से पहले उसका उपचार करते हैं। इसलिए, यह पानी आमतौर पर पीने के लिए सुरक्षित और उपयुक्त माना जाता है।
हालांकि, यह पानी हमारे घरों तक पहुँचने के रास्ते में दूषित हो सकता है, या कभी-कभी हमारे घरों में पुराने पानी के टैंकों या पाइप प्रणालियों के कारण भी दूषित हो सकता है। यदि कोई अचानक घटना घटित होती है, जैसे कि पानी का पाइप फट जाना या गंदे पानी का मिश्रण, तो पानी दूषित हो सकता है।
ऐसी आपात स्थिति में, जल बोर्ड या स्थानीय स्वास्थ्य अधिकारी जनता को सूचित करेंगे। ऐसे समय में उनके निर्देशों का पालन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है ।
क्या हमें कुएं के पानी को लेकर चिंतित होने की जरूरत है?
बिलकुल! श्रीलंका में बड़ी संख्या में लोग कुएं के पानी का इस्तेमाल करते हैं। कुएं के पानी की सुरक्षा कई कारकों पर निर्भर करती है:
- कुआँ जिस तरह से बना है।
- कुएं का स्थान (शौचालयों और कूड़े के ढेर से कितनी दूरी पर है?)।
- कुएं की देखभाल कैसे करें।
- आस-पास के वातावरण में घटित होने वाली गतिविधियाँ (कृषि गतिविधियाँ, कारखाने आदि)।
नल के पानी के विपरीत, कुएं के पानी की नियमित रूप से सरकार द्वारा जांच नहीं की जाती है। इसलिए , कुएं के मालिक के रूप में, इसकी स्वच्छता की जिम्मेदारी आपकी है । यदि संभव हो, तो समय-समय पर अपने स्थानीय जन स्वास्थ्य निरीक्षक (पीएचआईएम) से कुएं के पानी की जांच करवाना बहुत महत्वपूर्ण है।
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विवरण देखें →पानी गंदा कैसे हो सकता है?
पानी के प्रदूषित होने के कई कारण हैं। आइए कुछ मुख्य कारणों पर नज़र डालते हैं।
| अशुद्धता का कारण | सरल व्याख्या |
|---|---|
| सूक्ष्मजीवों | टूटे हुए पाइपों या जानवरों के मल-मूत्र से बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी जैसी चीजें पानी में प्रवेश कर सकती हैं। |
| रसायन | कारखानों का कचरा, कृषि में प्रयुक्त उर्वरक (विशेष रूप से नाइट्रेट) और कीटनाशक बारिश के पानी के साथ बहकर जल स्रोतों में प्रवेश कर सकते हैं। |
| हैवी मेटल्स | सीसा और पारा जैसी चीजें। ये कभी-कभी प्राकृतिक रूप से जमीन के नीचे पाई जाती हैं, लेकिन अक्सर पुरानी पानी की पाइपों (विशेषकर सीसे की पाइपों) से रिसकर पानी में मिल जाती हैं। |
सबसे ज्यादा जोखिम किसे है?
हालांकि गंदा पानी सभी के लिए हानिकारक है, लेकिन यह कुछ लोगों के लिए अधिक हानिकारक हो सकता है।
- कैंसर के लिए कीमोथेरेपी करवा रहे लोग
- एचआईवी/एड्स से पीड़ित लोग
- अंग प्रत्यारोपण रोगियों
- छोटे बच्चे और शिशु
- गर्भवती माताओं
ऐसे लोग अपने पीने के पानी की परवाह करते हैं।विशेष रूप से सावधान रहना महत्वपूर्ण है।
गंदा पानी पीने से स्वास्थ्य को होने वाले खतरे
गंदे पानी में मौजूद तत्वों के आधार पर स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव भिन्न-भिन्न होते हैं।
- यदि क्रिप्टोस्पोरिडियम जैसा कोई परजीवी पानी में प्रवेश कर जाता है, तो इससे गंभीर दस्त हो सकते हैं, और कभी-कभी यह जानलेवा भी हो सकता है।
- नाइट्रेट छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक होते हैं। शरीर में ये नाइट्राइट में परिवर्तित हो जाते हैं, जो रक्त को ऑक्सीजन ले जाने से रोकते हैं।
- सीसा बच्चों के मस्तिष्क और शरीर के विकास को गंभीर रूप से प्रभावित करता है। जो वयस्क वर्षों तक सीसा युक्त पानी पीते हैं, उन्हें गुर्दे की बीमारी और उच्च रक्तचाप हो सकता है।
बहुत से लोग सोचते हैं कि पानी उबालने से उनकी सारी समस्याएं हल हो जाएंगी। यह पूरी तरह सच नहीं है। पानी उबालने से रोगाणु (बैक्टीरिया, वायरस) तो मर जाते हैं, लेकिन इससे सीसा और नाइट्रेट जैसे रसायन नहीं हटते। असल में होता यह है कि पानी की मात्रा कम हो जाती है और इन रसायनों की सांद्रता बढ़ जाती है।
क्या वाटर फिल्टर वाकई काम करते हैं?
आजकल कई घरों में वाटर फिल्टर का इस्तेमाल होता है। फिल्टर कई प्रकार के होते हैं।
- सक्रिय कार्बन फिल्टर: ये पानी के स्वाद और गंध को बदलने वाले कुछ कार्बनिक पदार्थों को हटा सकते हैं।
- आयन एक्सचेंज फिल्टर: यह कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों को हटाता है जो पानी के पीलेपन (कठोरता) का कारण बनते हैं।
- रिवर्स ऑस्मोसिस (आरओ) फिल्टर: ये एक बहुत ही उन्नत विधि है। ये नाइट्रेट और फ्लोराइड जैसे कई रसायनों और छोटे कणों को हटा सकते हैं।
- आसवन विधि: पानी को उबाला जाता है और भाप को पुनः संघनित करके सबसे शुद्ध पानी (आसुत जल) प्राप्त किया जाता है।
सबसे महत्वपूर्ण बात: आप चाहे कोई भी फिल्टर इस्तेमाल करें, उसकी समय पर देखभाल करना जरूरी है । अगर आप फिल्टर को समय पर नहीं बदलते हैं, तो उसके अंदर गंदगी और कीटाणु जमा हो सकते हैं, जिससे पानी की गुणवत्ता बिना फिल्टर के पानी की गुणवत्ता से भी बदतर हो सकती है।
बाढ़ या भूस्खलन जैसी आपात स्थिति में क्या करें?
बाढ़ और भूस्खलन जैसी प्राकृतिक आपदाओं के दौरान जल स्रोतों के दूषित होने का खतरा बहुत अधिक होता है। ऐसे समय में इन बातों का ध्यान अवश्य रखें।
- अधिकारियों द्वारा दिए गए निर्देशों का ठीक से पालन करें।
- किसी भी संदिग्ध जल स्रोत से पानी न पिएं, दांत न साफ करें, हाथ न धोएं और न ही उससे भोजन तैयार करें।
- केवल बोतलबंद पानी या अच्छी तरह उबला हुआ पानी ही पिएं।
- यदि आपके कुएं में पानी भर गया है, तो उसका उपयोग तब तक न करें जब तक कि उसकी दोबारा सफाई न हो जाए और पानी की जांच न हो जाए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वह उपयोग योग्य है।
- यदि आपको संदेह है कि पानी में कोई जहरीला पदार्थ मिलाया गया है, तो आप सलाह के लिए कोलंबो राष्ट्रीय अस्पताल स्थित राष्ट्रीय विष सूचना केंद्र को फोन कर सकते हैं।
- यदि दूषित पानी के सेवन से आपको दस्त और उल्टी जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो तुरंत अपने डॉक्टर से मिलें या निकटतम अस्पताल के आपातकालीन उपचार इकाई (ईटीयू) में जाएं।
मुख्य संदेश
- अपने शरीर के लिए प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ पानी पिएं। प्यास लगने का इंतजार न करें।
- हालांकि नल का पानी आमतौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन ध्यान रखें कि पुराने पाइप सिस्टम या टैंकों के कारण यह दूषित हो सकता है।
- यदि आप कुएं के पानी का उपयोग करते हैं, तो आपको इसकी सुरक्षा की जिम्मेदारी लेनी होगी, और नियमित रूप से इसकी जांच करवाना महत्वपूर्ण है।
- याद रखें कि "बोतलबंद पानी" हमेशा "सबसे सुरक्षित" पानी नहीं होता है।
- यदि पानी की शुद्धता के बारे में कोई संदेह हो या अधिकारी कोई चेतावनी जारी करें, तो केवल वही पानी पिएं जिसे कम से कम एक मिनट तक उबाला गया हो ।
- यदि आपको पानी से संबंधित किसी भी स्वास्थ्य समस्या के बारे में संदेह है, तो अपने डॉक्टर से इस बारे में बात करें ।
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