वजन घटाने के लिए चीनी को नियंत्रित करने का एक तरीका! आइए शुगर बस्टर्स के बारे में बात करते हैं!

क्या आप वजन घटाने के अलग-अलग तरीके आजमाते-आजमाते थक गए हैं? कैलोरी गिनना और खाने को नाप-तोल कर खाना कितना थका देने वाला काम है, है ना? लेकिन कैलोरी गिने बिना और सही खाद्य पदार्थों का चुनाव करके वजन घटाने का कोई तरीका कैसा रहेगा? शुगर बस्टर्स डाइट ऐसा ही एक तरीका है। इस डाइट का मुख्य उद्देश्य चीनी और रिफाइंड आटे की मात्रा को नियंत्रित करना है।

शुगर बस्टर्स! डाइट का मूल सिद्धांत क्या है?

यह डाइट प्लान बहुत सरल है। इसमें कहा गया है कि फाइबर, सही प्रकार के फल, सब्जियां, प्रोटीन और साबुत अनाज से भरपूर आहार का पालन करके आप वजन कम कर सकते हैं। लेकिन सबसे बड़ी चुनौती है रिफाइंड चीनी और सफेद आटे का पूरी तरह से त्याग करना।

सरल शब्दों में कहें तो, यह आहार कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित है। अब आप सोच रहे होंगे कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) क्या है। यह इस बात का माप है कि हम जो भोजन खाते हैं वह कितनी जल्दी और कितनी मात्रा में हमारे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है।

• उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ: ये जल्दी पच जाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि का कारण बनते हैं।
• कम जीआईआई वाले खाद्य पदार्थ: ये धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रखने में मदद मिलती है।

ज़रा सोचिए, सफ़ेद ब्रेड, ब्राउन राइस, आलू और चीनी जैसी चीज़ों का जीआई मान बहुत ज़्यादा होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सभी कार्बोहाइड्रेट खराब होते हैं। यह किताब आपको "अच्छे" कार्बोहाइड्रेट, खासकर ब्राउन राइस और ओट्स जैसे साबुत अनाज खाने का तरीका सिखाती है।

हम क्या-क्या खा सकते हैं और क्या-क्या नहीं खा सकते हैं?

इस आहार में किसी भी प्रमुख खाद्य समूह पर पूर्णतः प्रतिबंध नहीं है। हालांकि, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से आहार से बाहर रखना आवश्यक है। आइए देखते हैं कि वे कौन-कौन से खाद्य पदार्थ हैं।

इसमें कितना प्रयास लगेगा?

इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि आपको कैलोरी गिनने या खाने को नापने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन आपको खाने की मात्रा का ध्यान रखना होगा।

शुरुआती दिनों में, इस विषय पर एक किताब रखना मददगार हो सकता है जब तक कि आपको ठीक से याद न हो जाए कि क्या खाना अच्छा है और क्या बुरा है।

खाना बनाना और खरीदारी करना

घर पर खाना बनाना सबसे अच्छा है, क्योंकि स्टोर से खरीदे गए कई पैकेटबंद खाद्य पदार्थों (प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों) में छिपी हुई चीनी हो सकती है जिसके बारे में हमें पता भी नहीं होता। इसीलिए उत्पाद खरीदते समय लेबल पढ़ना बहुत ज़रूरी है।

व्यायाम

इस आहार के साथ व्यायाम करना निश्चित रूप से अनुशंसित है। आप अपनी पसंद का कोई भी व्यायाम कर सकते हैं। यहां तक ​​कि दिन में केवल 30 मिनट पैदल चलना भी पर्याप्त है।

क्या यह विशेष आहार संबंधी आवश्यकताओं वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?

क्या यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?

सच कहें तो, यह आहार योजना शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह आहार योजना कुछ हद तक पशु प्रोटीन के सेवन को प्रोत्साहित करती है।

कम वसा वाले आहार पर रहने वालों के लिए?

अगर आप आमतौर पर कम वसा और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार लेते हैं, तो यह आपके लिए सही नहीं हो सकता। क्योंकि बाज़ार में 'कम वसा' के लेबल वाले अधिकांश खाद्य पदार्थों में चीनी की मात्रा अधिक होती है। शुगर बस्टर्स! डाइट के अनुसार, आपको अपनी दैनिक कैलोरी का 30%-40% वसा से प्राप्त करना चाहिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हानिकारक वसा खानी है, बल्कि स्वस्थ वसा और कम वसा वाला मांस खाना है।

कम नमक वाला आहार लेने वालों के लिए?

जी हां, नमक-नियंत्रित आहार लेने वालों के लिए यह विधि बहुत उपयोगी हो सकती है। इस विधि में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है, जिससे स्वाभाविक रूप से नमक का सेवन कम हो जाता है। हालांकि, खाद्य पदार्थों के लेबल पर सोडियम की मात्रा पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

चिकित्सक की राय: क्या यह वाकई कारगर है?

यह सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न है। आइए देखें कि इस बारे में चिकित्सा जगत का क्या मत है।

आलू, मक्का, भूरा चावल, सफेद ब्रेड, चुकंदर, बीयर और परिष्कृत चीनी जैसे खाद्य पदार्थों को अपने आहार से हटाकर वजन कम करना निश्चित है। आपको जल्दी ही परिणाम दिखाई देंगे, खासकर यदि आप नियमित रूप से इन खाद्य पदार्थों का सेवन करते रहे हैं।

शुगर बस्टर्स! विधि में अतिरिक्त चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से मिलने वाली कैलोरी को कम किया जाता है और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाता है जो आपको तृप्त महसूस कराने में मदद करते हैं। फाइबर युक्त सब्जियां, साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, मछली, स्वस्थ वसा और फल किसी भी स्वस्थ वजन घटाने की योजना का आधार हैं।

यह विधि मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध से पीड़ित लोगों के लिए बहुत उपयुक्त हो सकती है। इसका कारण यह है कि इसमें कम जीआई मान वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होता है।

सबसे महत्वपूर्ण सलाह: यदि आपको कोई भी स्वास्थ्य समस्या है (विशेषकर मधुमेह, हृदय रोग), तो इस तरह की कोई भी आहार योजना शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से अवश्य बात करें।