Ako imate visoki kolesterol ili ako ga ima netko u vašoj obitelji, vjerojatno već jako pazite što jedete. Vjerojatno puno znate o tome što jesti, a što ne jesti kako biste kontrolirali kolesterol. Ali... jeste li ikada razmišljali o kavi? Kava je napitak koji ljudi diljem svijeta vole. A o zdravstvenim prednostima kave često se govori. Dakle, danas ćemo točno saznati koja je veza između kave i visokog kolesterola.
Mnoge studije pokazuju da je ispijanje 4 šalice kave ili manje dnevno dobro za naše opće zdravlje. Međutim, neke studije su također otkrile da ispijanje više od 4 šalice kave dnevno povećava rizik od smrti od srčanih bolesti. Iako kava ne sadrži izravno kolesterol, sadrži dva prirodna ulja koja mogu povisiti razinu kolesterola. Ti kemijski spojevi su kafestol i kahweol . Oni imaju mali utjecaj na način na koji naše tijelo kontrolira kolesterol u jetri. Zato se kaže da se razina kolesterola može povećati.
Zašto je pijenje filtrirane kave dobro za tijelo?
Nedavna studija proučavala je odnos između konzumacije kave kod mladih i njihove razine kolesterola. Istraživači su otkrili da što više vrsta kave, poput espressa , piju, to im je razina kolesterola viša.
Sada se možda pitate što je drugačije kod espressa. Razmislite o tome, espresso se priprema tako da se vruća voda pod visokim tlakom propušta kroz fino mljevena zrna kave. Zatim se gotovo sve u zrnima kave miješa s kavom. Ali u aparatu za filter kavu koji obično koristimo kod kuće, vruća voda kaplje kroz filter napunjen zrnima kave. Ovaj filter uvelike smanjuje količinu ulja koja povisuju kolesterol (cafestol i kahweol) o kojima smo ranije govorili, a koja se miješaju s kavom.
Jednostavno rečeno, kada talog kave i vruća voda dođu u izravan kontakt i dulje vrijeme, u kavi se nakuplja više spojeva koji povisuju kolesterol.
Druge metode pripreme kave slične ovoj metodi su:
- Kuhana kava
- French press kava
- Turska kava
Dakle, istraživači vjeruju da ako želite sniziti razinu kolesterola ili spriječiti njezin porast, pijenje filtrirane kave je najpametnija stvar koju možete učiniti .
Razmislite o kavi bez kofeina
Neke studije sugeriraju da kava s kofeinom češće povisuje razinu kolesterola od kave bez kofeina. Iako to nije 100% dokazano, ako ste zabrinuti zbog razine kolesterola, prelazak na kavu bez kofeina ili pijenje mješavine obične i bezkofeinske kave (pola s kofeinom/pola bez kofeina) može biti dobra opcija. Za više informacija o tome možete razgovarati sa svojim liječnikom .
Pazite što stavljate u kavu!
Iako postoje različita mišljenja o tome povisuje li sama kava kolesterol, jedno istraživači znaju sa sigurnošću: hrana bogata zasićenim mastima povećava razinu 'lošeg' LDL kolesterola u našem tijelu. Mnoge stvari koje dodajemo kavi mogu sadržavati ove zasićene masti. Stoga je važno izbjegavati te stvari.
| Što dodati u kavu | Zašto to nije dobro? | Što se može koristiti umjesto toga |
|---|---|---|
| Vrhnje i punomasno mlijeko | Ova hrana sadrži puno zasićenih masti , koje izravno povisuju razinu LDL kolesterola. | Nemasno ili mlijeko s niskim udjelom masti. Biljna mlijeka poput sojinog mlijeka. |
| Slatki napitci od kave | Ova otmjena pića u kafićima sada su slična milkshakeovima. Osim što imaju visok udio šećera, mogu sadržavati i sastojke poput vrhnja i sirupa koji imaju visok udio zasićenih masti. | Pijenje obične kave s malo šećera. Ako ih pijete, provjerite sastojke i pijte ih štedljivo. |
| Neprobojna kava | Popularna među onima na ketogenoj dijeti, ova kava se pravi s maslacem i kokosovim uljem (ili MCT uljem). Oba imaju visok udio zasićenih masti. Postoje izvješća o ljudima koji su je često konzumirali i koji su iskusili nagli porast razine kolesterola. | Prije nego što se odlučite za ovu vrstu dijete, obavezno se posavjetujte s liječnikom, posebno ako imate problema s kolesterolom. |
Konačno, savjet kojeg bismo se trebali pridržavati u vezi s kavom i kolesterolom odnosi se na većinu ostale hrane i pića. To jest, znajte sve i koristite to mudro. Budite oprezni kako pripremate kavu i što joj dodajete. Tada možete uživati u svojoj omiljenoj šalici kave bez ikakvih zdravstvenih problema.
Poruka za ponijeti kući
- Pijenje manje od 4 šalice kave dnevno općenito je dobro za zdravlje. Pijenje više od toga može povećati rizik od srčanih bolesti.
- Ako ste zabrinuti zbog razine kolesterola, najbolje je piti filtriranu kavu .
- Metode koje izravno dolaze u kontakt s mljevenom kavom i vrućom vodom (espresso, french press, kipuća kava) povećavaju vjerojatnost nakupljanja spojeva koji povisuju kolesterol u kavi.
- Stvari poput vrhnja, mlijeka s visokim udjelom masti, šećernih sirupa i maslaca dodanih kavi mogu povisiti razinu lošeg kolesterola (LDL) .
- Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s razinom kolesterola i prehranom, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome i potražite odgovarajući savjet.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar