Vjerojatno ste jeli orahe, zar ne? Ali jeste li ikada čuli za 'crne orahe'? Ovo je posebna vrsta orašastih plodova koja se malo razlikuje od običnih oraha koje kupujemo u trgovini i puno je kvalitetnija. Zapravo, to je kao superhrana. Bit ćete iznenađeni kada saznate o njihovoj nutritivnoj vrijednosti i zdravstvenim prednostima. Pogledajmo što su ovi crni orasi i koje su njihove iznenađujuće zdravstvene prednosti.
Što su crni orasi?
Jednostavno rečeno, ovo nisu orasi koje obično viđamo. Engleski orasi koje kupujemo u trgovini uzgajaju se na velikim plantažama. Ali crni orasi su vrsta orašastih plodova dobivenih s drveća koje divlje raste u šumama Sjeverne Amerike. To je glavna razlika između ta dva.
Okus ovih crnih oraha je također vrlo poseban. Imaju jači, zemljastiji okus od običnih oraha. Također sadrže najveću količinu proteina od svih orašastih plodova. Osim toga, puni su vitamina A, željeza, vlakana i drugih minerala.
Znanstveno, crni orasi sadrže veće razine antioksidansa i polinezasićenih masnih kiselina od običnih oraha, što može pomoći u smanjenju rizika od bolesti poput raka, srčanih bolesti i dijabetesa.
Nevjerojatne zdravstvene prednosti crnih oraha
Crni orasi su superhrana koja može imati pozitivan učinak na gotovo svaki sustav u našem tijelu. Pogledajmo te prednosti jednu po jednu.
Odlično za zdravlje srca!
Crni orasi su vrlo korisni za održavanje zdravlja našeg srca. Istraživanja su pokazala da orasi poboljšavaju fleksibilnost i zdravo funkcioniranje naših krvnih žila (vaskularna reaktivnost). Jednostavno rečeno, pomažu krvnim žilama da zdravo reagiraju na promjene u tijelu.
I također,
- Smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL kolesterola) u krvi.
- Smanjuje rizik od nepotrebnih krvnih ugrušaka .
- Kontrolira upalu u tijelu.
Pomaže u zaštiti od mnogih bolesti
Studije su pokazale da redovita konzumacija orašastih plodova poput crnih oraha može smanjiti rizik od srčanih bolesti i žučnih kamenaca. Posebno je utvrđeno da žene koje redovito jedu orašaste plodove imaju manji rizik od razvoja dijabetesa. Oni također mogu pomoći u kontroli krvnog tlaka, smanjenju rizika od raka i sprječavanju upala u tijelu.
Pomaže u kontroli pretilosti
„Jedenje orašastih plodova deblja, zar ne?“, možda mislite. Istina, orašasti plodovi imaju puno kalorija. No, dugoročne studije pokazale su da ljudi koji umjereno jedu orašaste plodove imaju manju vjerojatnost da će se udebljati i postati pretili. Razlog tome je što su bogati vlaknima . Budući da su bogati vlaknima, pomažu vam da se osjećate sitima čak i nakon što pojedete malu količinu. To vam pomaže da kontrolirate prejedanje.
Potiče rast dobrih bakterija u našim crijevima.
Naša crijeva dom su milijunima dobrih bakterija koje nam pomažu u održavanju zdravlja. Održavanje ravnoteže tih dobrih bakterija važno je za mentalno zdravlje, kao i za zaštitu od bolesti poput raka debelog crijeva. U jednoj studiji, ljudi koji su jeli 43 grama oraha dnevno tijekom osam tjedana imali su značajno povećanje dobrih bakterija, poput probiotika, u crijevima.
Zapamtite, zdrava crijeva su dobar temelj za zdrav um i tijelo.
Kontrolira razinu šećera u krvi
Crni orasi bogati su polifenolima, vrstom biljnog antioksidansa koji pomaže u snižavanju razine šećera u krvi. Ovo svojstvo se donekle nalazi i u tamnoj čokoladi, zelenom čaju i kavi. Ovo je odlična vijest za one koji su u riziku od dijabetesa ili one koji pokušavaju kontrolirati svoj dijabetes.
Kakve su nutritivne vrijednosti crnih oraha?
Crni orasi su hranjiva namirnica. Pogledajmo nutritivne vrijednosti sadržane u otprilike četiri žlice (1/4 šalice).
| Nutritivna komponenta | Količina (1/4 šalice) |
|---|---|
| Kalorije | 193 |
| Protein | 8 grama |
| Mast | 18 grama |
| Ugljikohidrati | 3 grama |
| Vlakno | 2 grama |
| Šećer | 0 grama |
| Osim toga, važne hranjive tvari uključuju: | |
| Vitamin E, folat, melatonin, željezo, kalij i magnezij. | |
Stvari koje treba uzeti u obzir prilikom korištenja crnih oraha
Koliko god ovo bilo korisno, postoji nekoliko stvari kojih treba biti svjestan.
- Alergije: Ako ste alergični na druge orašaste plodove (npr. kikiriki, indijske oraščiće), mudro je izbjegavati crne orahe. Ako imate alergijsku reakciju, to može biti opasno.
- Interakcije lijekova: Ovo je vrlo važno. Crni orasi sadrže spojeve zvane tanini . Oni mogu stupiti u interakciju s nekim lijekovima. Konkretno,
- Ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi (antikoagulanse) ,
- Ili ako ste netko tko stalno uzima lijekove za bolove u želucu ili bolest želuca ,
Prije nego što u prehranu uključite crne orahe, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom. On ili ona će vam reći jesu li ovi orasi prikladni za vas ili ne, ovisno o vašem zdravstvenom stanju.
Kako dodati crne orahe u jelo?
Crni orasi imaju jači, složeniji okus od običnih oraha. Stoga ih možete koristiti u bilo kojem jelu koje pripremate s orasima. Ali okus će biti malo jači. Evo nekoliko ideja:
- Jedite jogurt s malo meda i nekoliko komadića crnih oraha.
- Dodajte prilikom pripreme kruha od banane.
- Prilikom pripreme tjestenine, pomiješajte listove bosiljka s češnjakom kako biste dobili ukusan pesto umak.
- Pospite ga po vrhu salate. Dodaje lijep okus i hrskavost salati.
- Stavite ga na vrh kada pravite kolač od mrkve.
- Dodajte ga u jutarnju zobenu kašu.
- Napravite domaću granolu pečenjem zobenih pahuljica s medom.
Poruka za ponijeti kući
- Crni orasi su hranjiviji orašasti plodovi, koji sadrže više proteina, antioksidansa i vlakana od običnih oraha.
- Pomažu u zdravlju srca, kontroli šećera u krvi, zdravlju crijeva i kontroli tjelesne težine.
- Ovo je vrlo dobar izvor biljnih proteina i zdravih masti.
- Najvažnije: Ako ste alergični na orašaste plodove ili ako uzimate određene lijekove, poput lijekova za razrjeđivanje krvi (antikoagulansa), svakako se posavjetujte s liječnikom prije konzumiranja crnih oraha.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar