Mnogi ljudi orašaste plodove smatraju slanima, masnima i kaloričnima, ili točnije, "brzom hranom". Često se smatraju nečim što biste pronašli u zdjeli za grickalice u baru ili prodavali na uličnoj štandu s hranom. Ali iznenadili biste se kad biste saznali da je to potpuno pogrešno.
Zašto su orašasti plodovi zaista dobri za naše tijelo?
Istina je da nutricionisti sada tvrde da su ovi orašasti plodovi obavezni u kuhinji svake zdrave osobe (osim, naravno, ako niste alergični na njih). Jer ovi orašasti plodovi sadrže toliko vrijednih stvari, uključujući proteine, vlakna, zdrave mononezasićene masti, vitamine, hranjive tvari i antioksidanse .
Konkretno, brojne studije su dokazale da ove vrste orašastih plodova imaju nevjerojatnu sposobnost smanjenja razine lošeg kolesterola u našem tijelu.
To je toliko dobro utvrđeno da je 2003. godine američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) izdala "kvalificiranu zdravstvenu tvrdnju" za kikiriki i određene orašaste plodove, poput badema, lješnjaka, pekan oraha, pistacija i oraha. To jest, dopustili su da se na pakiranjima hrane navodi da "konzumiranje jedne unce (oko 28 grama) orašastih plodova dnevno može smanjiti rizik od srčanih bolesti".
Dakle, sada je vrijeme da ponovno razmislite o orašastim plodovima. Ali zapamtite, umjerenost je ključna.
Neke posebne vrste orašastih plodova koje su dobre za srce
„Postoji mnogo vrsta orašastih plodova, ali nisu svi jednaki“, kažu nutricionisti. Pogledajmo neke od njih koje su posebno korisne.
Orasi - dobri za mozak i srce
Orasi su zaista nevjerojatna hrana jer sadrže visoke razine vrijednog nutrijenta zvanog omega-3 masne kiseline , koje se nalaze i u masnoj ribi poput lososa i tune.
Jednostavno rečeno, ove omega-3 masne kiseline su:
- Smanjuje loše masti zvane trigliceridi u našoj krvi.
- Sprječava rast plakova, masnih naslaga koje se stvaraju unutar krvnih žila.
- Također pomaže u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka.
U studiji provedenoj na 58 odraslih osoba s dijabetesom, uz njihovu svakodnevnu zdravu prehranu, dobivali su šaku oraha. Rezultati su bili zaista nevjerojatni. Oni koji su jeli orahe vidjeli su porast razine dobrog kolesterola (HDL kolesterola) i smanjenje razine lošeg kolesterola (LDL kolesterola) za oko 10% .
Bademi - bogati vitaminom E
Bademi su još jedan super orašasti plodovi s mnogim zdravstvenim prednostima. Poput ostalih orašastih plodova, bogati su proteinima, vlaknima, zdravim mastima i mineralima. Osim toga, bademi su bogati vitaminom E , snažnim antioksidansom.
Istraživač je skupini ljudi s visokim kolesterolom davao šaku badema svaki dan tijekom tri mjeseca. Rezultat je bilo smanjenje lošeg kolesterola (LDL) za 4,4%. Oni koji su jeli dvije šake badema vidjeli su pad razine LDL-a za čak 9,4%! Toliko može vrijediti jedenje nekoliko badema dnevno.
Ostali zdravi orašasti plodovi
Osim oraha i badema, FDA je također prepoznala orašaste plodove poput kikirikija, lješnjaka, pekana i pistacija kao vrlo dobre za srce. Pogledajmo ukratko dobrobiti nekih od ovih orašastih plodova.
| Vrsta oraha | Glavna zdravstvena korist |
|---|---|
| Orasi | Vrlo bogato omega-3 masnim kiselinama. Smanjuje loš kolesterol (LDL) i trigliceride. |
| Bademi | Bogato vitaminom E, vlaknima i zdravim mastima. Značajno smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL). |
| Pekani | Smanjuje loš kolesterol (LDL) i trigliceride, a povećava razinu dobrog kolesterola (HDL). |
| Kikiriki | Bogato proteinima. Sadrži masti korisne za srce. (Odaberite one bez dodane soli i ulja). |
Međutim, brazilski oraščići, makadamija i indijski oraščići nisu uključeni u FDA-inu zdravstvenu tvrdnju jer imaju nešto više masti. Međutim, u umjerenim količinama i dalje mogu pružiti neke zdravstvene prednosti.
Kako možemo dodati ove vrste orašastih plodova u našu prehranu?
Lako je dodati orašaste plodove u svoju svakodnevnu prehranu. Možete ih kupiti oguljene u supermarketu. Nije potrebna nikakva posebna priprema.
- Jedite otprilike šaku dnevno kao međuobrok.
- Pospite nekoliko po salati, zobenim pahuljicama za doručak ili jogurtu.
- Možete ga dodati i jelima poput salata od tjestenine.
Ali najvažnije ovdje je:
„Prilikom odabira orašastih plodova, pazite da odaberete sirove i neslane “, naglašavaju nutricionisti. Orašasti plodovi pečeni u medu, preliveni čokoladom i preliveni šećerom dodaju nepotrebne kalorije i šećer vašem tijelu, što smanjuje njihove zdravstvene prednosti.
Koliko biste trebali jesti dnevno?
Ne morate pojesti vrećicu orašastih plodova dnevno da biste dobili ove zdravstvene prednosti. Šaka dnevno, oko 28-42 grama, je sasvim dovoljna. Orašasti plodovi bogati su proteinima i vlaknima, pa ćete se osjećati sitima čak i nakon što pojedete malu količinu.
Dakle, zapamtite da ne pretjerujete .
„Bez obzira koliko su orašasti plodovi dobri, oni su također bogati kalorijama. Ako ih jedete previše, možete se udebljati“, kaže on. Ako se udebljate, dobrobiti orašastih plodova za zdravlje srca mogu se poništiti.
Najbolje je zamijeniti nezdrave masti koje jedete (poput zasićenih masti koje se nalaze u mesu) orašastim plodovima. Na taj način možete iskoristiti prednosti orašastih plodova bez dodavanja dodatnih kalorija. Ako imate problem poput kolesterola, najbolje je da o tome razgovarate sa svojim liječnikom .
Poruka za ponijeti kući
- Orašasti plodovi su vrijedna namirnica koja snižava loš kolesterol (LDL) i štiti zdravlje srca.
- Dovoljno je dnevno jesti šaku orašastih plodova (oko 28-42 grama). Jedenje više od toga može dovesti do debljanja.
- Prilikom kupnje orašastih plodova uvijek birajte sirove/neslane, bez dodane soli, šećera ili drugih aditiva .
- Zamjenom nezdravih masti u prehrani orašastim plodovima možete ubrati koristi bez dodavanja dodatnih kalorija.
- Ako imate bilo kakvih već postojećih zdravstvenih problema, vrlo je važno posavjetovati se s liječnikom prije nego što napravite takve promjene u prehrani.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar