Jeste li zabrinuti za sigurnost hrane i vode nakon poplave? (Sigurnost hrane i vode) Hajdemo saznati što to točno znači!

Poplave i klizišta su pomalo poznata u našoj zemlji. Koliko smo puta vidjeli svoje domove potopljene u vodi u nezamislivo vrijeme i bez struje danima? U ovakvim trenucima, najveće pitanje koje nam pada na pamet je o hrani. "Je li ova voda sigurna za piće?", "Mogu li jesti ovu hranu koja je bila u hladnjaku?" Mnoga pitanja nam padaju na pamet. Jer, u ovakvim trenucima, čak i mala pogreška može uzrokovati bolest cijele obitelji. Stoga, danas, razgovarajmo o tome kako osigurati sigurnost naše hrane i pitke vode nakon takve katastrofe.

Prvo pogledajmo vodu: Kako osigurati sigurnost vode za piće?

Nakon poplave nikada nemojte pretpostavljati da je voda koja dolazi izravno iz vaše slavine sigurna za piće. Poplavna voda može se pomiješati s našim vodovodnim sustavima i mogu ući opasni klice . Stoga budite svjesni upozorenja koje je izdao lokalni zdravstveni odjel ili centar za upravljanje katastrofama. Zamislite da nemate pristup flaširanoj vodi, ali ste i sumnjičavi prema vodi iz slavine. U takvom slučaju morate pročistiti vodu prije pijenja. Postoje tri jednostavna načina za to. 1. Prokuhavanje vode: Ovo je najbolja i najsigurnija metoda. Stavite vodu koju želite piti u lonac, stavite je na štednjak i kuhajte najmanje 1 minutu . Ako ste u planinskom području, bolje je kuhati je oko 3 minute. Zatim je isključite i popijte. Ova metoda ubija većinu bakterija i virusa. 2. Pročišćavanje izbjeljivačem: Koristite ovu metodu samo ako nema načina da prokuhate vodu. Sve što vam je potrebno za to je tekući kućanski izbjeljivač bez mirisa .

• Uzmite oko 4 litre čiste vode.
• Dodajte 8 kapi (oko 1/8 čajne žličice) svježe kupljene tekućine za izbjeljivanje.
• Sada dobro promiješajte i ostavite sa strane barem 30 minuta .
• Upozorenje: Iako će ova metoda ubiti bakterije u vodi, neće ubiti neke parazite. Također, nemojte dodavati više izbjeljivača od točne preporučene količine.

3. Tablete za pročišćavanje vode: Mogu se kupiti u ljekarnama ili trgovinama sportske opreme. Ove tablete možete koristiti za pročišćavanje vode slijedeći upute na pakiranju. Dobra je ideja imati pakiranje ovih tableta kod kuće za slučaj nužde.

Sada pogledajmo hranu: Sigurnost hrane nakon poplava

Ako poplavna voda dođe do vašeg doma, prvo što biste trebali učiniti je provjeriti uskladištene namirnice. Posebno meso, ribu, mlijeko, jaja i morske plodove.Ako se kvarljive namirnice poput mesa ne hlade pravilno, mogu vas razboljeti, čak i ako su temeljito kuhane. Kako bismo vam pomogli u donošenju odluka o sigurnosti hrane, analizirajmo ovo.

Evo kako očistiti konzerve i staklenke:

Čak i ako je limenka neoštećena, nemojte je izravno koristiti. 1. Prvo uklonite naljepnicu s limenke. 2. Zatim je temeljito operite sapunom. 3. Dezinficirajte limenku tako da je potopite u otopinu od 1/4 šalice izbjeljivača na 4 litre vode oko 15 minuta. 4. Nakon čišćenja, markerom prepišite sadržaj limenke i rok trajanja.

Što radite kada nestane struje?

Što se događa sa stvarima u hladnjaku i zamrzivaču kada nestane struje također je veliki problem.

• Vrata hladnjaka i zamrzivača držite zatvorena što je više moguće. Na taj način hladnoća ostaje unutra.
• Ako se vrata ne otvore, tipičan hladnjak ostaje hladan oko 4 sata .
• Zamrzivač, ako je potpuno pun, ostat će hladan oko 48 sati (2 dana) . Ako je napola pun, ostat će hladan oko 24 sata .
• Ako možete, pripremite malo suhog leda prije nestanka struje. To će pomoći da zamrzivač dulje ostane hladan.
• Ako jedete meso, ribu ili jaja u hladnjaku/zamrzivaču dok su još na sigurnoj temperaturi, obavezno ih temeljito skuhajte .
• Prije jela temeljito operite voće i povrće čistom, sigurnom vodom.

Pogotovo ako imate male bebe: Ako je moguće, koristite gotovu, konzerviranu formulu za bebe kojoj nije potrebno dodavati vodu. Ako dajete mlijeko u prahu, obavezno koristite čistu flaširanu vodu.

Što radite nakon što dođe struja?

Nakon što dođe struja, pobrinite se za ove stvari prije upotrebe stvari u hladnjaku.

• Zamrzivač: Ako imate termometar u zamrzivaču, provjerite ga. Ako je temperatura 4 stupnja Celzija (4°C) ili niža , hrana je sigurna. Možete je ponovno zamrznuti. Ako nemate termometar, provjerite svako pakiranje hrane. Ako još uvijek ima kristala leda, to je dobar znak. To znači da je hrana još uvijek sigurna. Nemojte suditi samo po mirisu ili izgledu.
• Hladnjak: Većina stvari u hladnjaku je sigurna ako struja nije bila dulje od 4 sata .
• Ako su kvarljive namirnice (meso, riba, jaja, ostaci) bile na temperaturama iznad 4 stupnja Celzija dulje od dva sata, obavezno ih uklonite.

Najjednostavnije pravilo je: "When in doumice, throw it out!" (Kad ste u nedoumici, izbacite to!). Bolje je izbjeći veliku bolest zbog malog komadića hrane.

Ako vi ili netko u vašoj obitelji razvije simptome poput bolova u trbuhu, povraćanja ili proljeva nakon konzumiranja takve hrane, odmah se obratite liječniku. Moglo bi se raditi o trovanju hranom.

Poruka za ponijeti kući

• Nakon katastrofe poput poplave, ako ste u nedoumici oko pijenja vode, svakako je prokuhajte ili pročistite na neki drugi način prije pijenja.
• Uklonite svu hranu koja je bila natopljena poplavnom vodom, čak i ako izgleda dobro.
• U slučaju nestanka struje, držite vrata hladnjaka i zamrzivača zatvorena što je više moguće.
• Nakon što stigne struja, provjerite je li temperatura hrane ispod 4 stupnja Celzija i ima li kockica leda. U slučaju sumnje, bacite hranu.
• Ako se pojave simptomi trovanja hranom ( povraćanje , proljev ), bez odgađanja se obratite liječniku.

Poplava, sigurnost hrane, voda za piće, klice, katastrofa, nestanak struje, sigurnost hrane, sigurnost vode, nestanak struje, poplava, Šri Lanka