Može li u vodi koju pijemo i hrani koju jedemo postojati otrov koji ne možete vidjeti? Razgovarajmo o arsenu.

Jeste li ikada pomislili da se u vodi koju pijemo i hrani koju svakodnevno jedemo možda krije nešto opasno, što je nevidljivo našim očima, bez okusa i mirisa? Zaista bi moglo biti tako. To je arsen . Vjerojatno ste čuli to ime u novinama i na televiziji. Ali istina je da je vrlo važno da svi budemo svjesni utjecaja koji može imati na naše zdravlje. Zato danas razgovarajmo o ovome jednostavno, na način koji možete razumjeti.

Što je arsen?

Jednostavno rečeno, arsen je kemijski element koji se prirodno nalazi u tlu i stijenama našeg planeta. Baš kao i željezo i kalcij . Ali problem je što je arsen toksičan za naša tijela . Dodaje se u okoliš vulkanskim erupcijama, iz unutrašnjosti Zemlje, a također i iz nekih industrijskih otpadaka.

Arsen postoji u dva glavna oblika.

1. Organski arsen: To je arsen u kombinaciji s elementom ugljika. Obično se nalazi u biljnim i životinjskim tkivima. Nešto je manje toksičan od ostalih vrsta.

2. Anorganski arsen : Ovo je najopasnija i najotrovnija vrsta. To je ono što često zagađuje pitku vodu i tlo. Ova vrsta se ispušta u okoliš iz tvornica i drva tretiranog pod tlakom.

Kada govorimo o " trovanju arsenom", uglavnom mislimo na gutanje anorganskog arsena.

Kako ovo ulazi u naša tijela?

Postoji nekoliko glavnih načina na koje arsen može ući u naša tijela. Čak i Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) tvrdi da je onečišćenje podzemnih voda arsenom najozbiljniji svjetski javnozdravstveni problem.

• Putem vode za piće: Ovo je glavna i najopasnija metoda. Voda iz bunara, koju mnogi ljudi koriste, posebno u zemljama poput naše, može biti kontaminirana arsenom koji se nalazi u tlu u nekim područjima. Budući da arsen nema okus, boju ili miris, ne postoji način da se sazna je li ovaj otrov prisutan u vodi bez testiranja.
• Od hrane:Arsen iz tla apsorbiraju biljke. To može dovesti do povišenih razina arsena u nekim namirnicama, posebno riži. Neke vrste ribe , peradi i gljiva također mogu sadržavati arsen. Međutim, budući da je to prirodni proces, nije moguće potpuno ukloniti arsen iz namirnica.
• Udisanjem: Arsen se također može unijeti udisanjem prašine ili isparenja koja ga sadrže (na primjer iz nekih tvornica).

Koji su simptomi trovanja arsenom?

Simptomi ovoga variraju ovisno o količini i trajanju unošenja arsena. Mogu se podijeliti u dvije kategorije: akutno trovanje, koje se javlja kada se velika količina unese odjednom, i kronično trovanje, koje se javlja kada se mala količina unese tijekom određenog vremenskog razdoblja.

Koji su dugoročni učinci na zdravlje?

Tu se moramo najviše usredotočiti. Dugotrajna izloženost arsenu može uzrokovati vrlo ozbiljne zdravstvene probleme.

• Rak: Anorganski arsen je dobro utvrđeni kancerogen. Glavni je uzrok raka kože, raka pluća, raka mjehura, raka bubrega i raka jetre.
• Dijabetes: Istraživanja su pronašla vezu između unosa arsena i metaboličkih stanja poput dijabetesa.
• Bolest srca: Može utjecati na rad srca i uzrokovati visoki krvni tlak i druge bolesti srca.
• Učinci na djecu: Djeca izložena arsenu kao djeca imaju visok rizik od razvoja raznih bolesti kao odrasli. Ti učinci mogu trajati godinama nakon prestanka izloženosti.

Naučimo o dijagnozi i liječenju.

Ako imate ove simptome ili sumnjate na trovanje arsenom, svakako biste trebali posjetiti liječnika . Liječnik će vas pitati o vašim simptomima i, ako je potrebno, naručiti pretrage za provjeru razine arsena u vašem tijelu.

• Testovi urina
• Krvne pretrage
• Analiza noktiju i kose

Kad je riječ o liječenju, još uvijek ne postoji jedinstven, učinkovit "lijek" za trovanje arsenom. Najbolje je izbjegavati gutanje arsena.

Međutim, u nekim slučajevima, posebno u slučajevima akutnog trovanja, koristi se tretman nazvan „kelacijska terapija“ za uklanjanje arsena iz tijela. Međutim, može imati i nuspojave te se stoga provodi samo pod liječničkim nadzorom.

Osim toga, neka istraživanja su pokazala da svakodnevno uzimanje vitamina folne kiseline može donekle smanjiti razinu arsena u krvi osoba s dugotrajnom izloženošću arsenu. Međutim, prije nego što učinite bilo što od ovoga, bitno je razgovarati s liječnikom.

Kako se zaštititi od arsena?

Prevencija je tisuću puta bolja od liječenja. Pa kako se možemo zaštititi od ovog nevidljivog neprijatelja?

• Testirajte vodu iz bunara: Ako koristite vodu iz bunara, važno je redovito je testirati na arsen i druge teške metale. To možete učiniti tako da kontaktirate lokalnog inspektora javnog zdravstva (PHI) ili nadležnu državnu agenciju.
• Filteri za vodu: Imajte na umu da obični kućni filteri za vodu ne mogu ukloniti arsen. Potrebni su posebni filteri (npr. reverzna osmoza, aktivni aluminijev oksid) posebno dizajnirani za uklanjanje arsena.
• Prehrana: Jedite uravnoteženu prehranu s raznovrsnom hranom, umjesto da se ograničavate na jednu vrstu hrane, posebno rižu iz iste regije.
• Sigurnost na radu: Ako radite u industriji u kojoj možete biti izloženi arsenu (npr. rudarstvo, agrokemikalije), slijedite sigurnosne postupke koje je propisala vaša organizacija.