Èske ou gen dyabèt? Lè sa a, ou pwobableman konnen trè byen ke ou bezwen fè anpil atansyon ak sa w ap manje. Espesyalman ak idrat kabòn nou manje yo, sa vle di, manje ki gen lanmidon ak sik. Pafwa nou panse ke pi bon bagay pou dyabèt se elimine idrat kabòn nèt nan rejim alimantè nou. Men an reyalite, idrat kabòn yo endispansab pou bay kò nou enèji. Bagay ki pi enpòtan an se kontwole yo. Jodi a n ap pale de yon rejim espesyal ki trèzenpòtan pou moun ki gen dyabèt, espesyalman dyabèt tip 2, epi ki ede kenbe nivo sik nan san nan menm nivo. Yo rele sa 'Rejim Idrat Kabòn Konstan' oswa Rejim CCHO pou pi kout.
Senpleman, kisa CCHO sa a ye?
Non sa a ka sanble yon gwo bagay konplike. Men, se yon konsèp ki trè senp. Doktè w la ka rele l yon rejim 'idrat kabòn konstan' oswa 'idrat kabòn kontwole'.
Senpleman, CCHO vle di kenbe kantite idrat kabòn nan repa prensipal ou yo konstan otank posib, chak jou.
Imajine, si ou te manje 60 gram idrat kabòn maten an, ou ta eseye manje menm kantite a demen maten ak nan denmen maten. Ou ta kenbe kantite ou te manje nan midi menm jou a tou. Objektif prensipal sa a se kenbe nivo sik nan san ou, oswa glikoz, ki estab epi nan menm nivo a, san ogmantasyon ak gout toudenkou. Lè sik nan san kontwole nan fason sa a, yo ka anpeche anpil nan efè segondè dyabèt yo.
Ki kalite idrat kabòn nou manje?
Lè nou panse ak idrat kabòn, nou souvan panse ak bagay tankou diri ak pen, men gen twa prensipal kalite idrat kabòn. Li enpòtan pou nou gen yon ti konpreyansyon sou sa yo.
| Kalite idrat kabòn | Yon eksplikasyon senp | Egzanp |
|---|---|---|
| Sik | Sa yo se idrat kabòn "senp". Sa vle di lè yo antre nan kò a, yo dijere trè vit epi yo absòbe nan san an. Sa lakòz yon ogmantasyon rapid nan sik nan san. | Fruktoz, ke yo jwenn nan fwi, sik blan, ke nou ajoute nan te, ak bwason sikre. |
| Lanmidon | Sa yo se idrat kabòn "konplèks". Yo pran yon ti tan pou dijere, kidonk yo ogmante nivo sik nan san pi dousman. | Diri, pòmdetè, patat, manyòk, pen, grenn, lantiy. |
| Fib | Sa a se yon kalite idrat kabòn "konplèks" tou. Kò nou pa dijere fib, kidonk li ede anpil ak kontwòl sik nan san ak fonksyon entesten. | Pòm, bannann, avwàn, epina, chou frize, pwa chich, pwa vèt. |
Konbyen idrat kabòn pa jou?
Sa a se kesyon ki pi enpòtan an. Anba metòd CCHO a, ou ta dwe pale ak doktè w oswa nitrisyonis/dyetetisyen w pou detèmine egzakteman konbyen idrat kabòn ou bezwen pa jou. Sa depann de anpil faktè, tankou laj ou, pwa w, aktivite fizik ou, ak sitiyasyon dyabèt ou.
Bagay ki pi enpòtan an se kreye yon plan ki espesyalman adapte pou ou, ki baze sou konsèy medikal, olye pou w jis swiv yon plan repa sou entènèt oswa yon lòt moun.
Pa egzanp, ann sipoze doktè w la konseye w pou w manje anviwon 185 gram idrat kabòn pa jou. Nou ka divize sa an twa repa prensipal konsa:
- Dejene: 65 gram idrat kabòn
- Manje midi: 60 gram idrat kabòn
- Dine: 60 gram idrat kabòn
Konsa, lè ou manje prèske kantite sa yo chak jou, li vin pi fasil pou kontwole nivo sik nan san ou.
Ki avantaj sistèm CCHO sa a genyen?
Ou pral jwenn plizyè benefis lè w suiv rejim sa a.
1. Estabilize nivo sik nan san: Sa a se pi gwo benefis la. Piske sik nan san pa monte desann sibitman, bagay tankou malèz ak fatig diminye.
2. Rediksyon bezwen pou medikaman: Rechèch montre ke youn nan pi bon fason pou kontwole sik nan san lakay moun ki gen dyabèt se limite idrat kabòn yo. Lè w kontwole rejim alimantè w nan fason sa a, ou ka kapab diminye kantite ensilin ou bezwen an. Avèk konsèy doktè w la, gen kèk moun ki ka kapab sispann pran ensilin nèt avèk letan.
3.Pa gen efè segondè: Gen kèk medikaman pou dyabèt ki ka gen ti efè segondè. Men, piske sa a se yon rejim natirèl, si ou fè l jan li bon pou ou, pap gen okenn efè segondè.
Èske nou ta dwe gade kèk egzanp resèt?
Resèt sa yo se jis pou ba ou yon lide. Ou ka adapte yo selon gou ou ak sa ki fasil pou jwenn nan Sri Lanka.
Dejene: Farin avwàn ak frèz ak zanmann
Sa a se yon bon repa nourisan pou kòmanse jounen an.
- Farin avwàn woule - 1 tas (pa kwit rapid)
- Dlo - 2 tas
- Sèl - 1/4 ti kiyè
- Kèk frèz (koupe)
- Aman tranche - 1 ons (yon ti kras griye)
- Kantite total idrat kabòn: anviwon 33 gram
Kijan pou fè:
Pote dlo, avwàn, ak sèl nan yon chodyè pou bouyi. Diminye chalè a epi kite l kwit san kouvèti pou apeprè 10 minit. Retire li sou dife a epi kite l repoze pou 2 minit. Kounye a, mete avwàn yo nan yon bòl epi mete frèz koupe yo ak zanmann griye yo sou tèt.
Manje midi: Yon woulo leti
Sa a se yon repa fasil e an sante pou pote nan biwo a oswa nan travay.
- Janbon deli ki ba nan sodyòm - 1.5 ons
- Fwomaj ki pa gen anpil sèl - 1/2 ons
- Zaboka kraze - 1/4
- Ji sitwon - 1 ti kiyè
- Yon gwo fèy leti (leti Bibb)
- Blan ze bouyi - 2
- Aman griye san sèl - 12
- Yon pòm vèt
- 3 ti kawòt
- Kantite total idrat kabòn: anviwon 35 gram
Kijan pou fè:
Mete janbon an, fwomaj la, ak zaboka kraze a sou fèy leti a epi woule l byen sere. Sèvi woulo sa a ak blan ze bouyi, zanmann, pòm, ak kawòt.
Dine: Poul ak dyondyon ak vinèg balsamik
Sa a se yon repa bon gou pou kat moun.
- Pwatrin poul san zo, san po - 450 gram (1 liv)
- Lwil oliv - yon gwo kiyè
- Farin pen - 1/4 tas
- Majarin (san grès trans) - 1 gwo kiyè
- Chanpiyon bouton koupe (chanpiyon blan) - 280 gram
- Poud pwav - 1/4 ti kiyè
- Vinèg balsamik - 1/3 tas
- Bouyon poul ki pa gen anpil sèl - 1/2 tas
- Kantite idrat kabòn pou chak moun: anviwon 12 gram
Kijan pou fè:
Mete moso pwatrin poul yo nan yon sache polietilèn epi pile yo yon ti kras ak yon mato pou fè yo yon ti kras pi mens. Kounye a, kouvri moso poul yo sou tou de bò ak chapelur. Chofe yon ti lwil oliv nan yon chodyè, ajoute moso poul yo epi fri yo pandan 5 minit sou chak bò. Retire poul la epi mete l sou kote.
Kounye a, ajoute magarin nan nan menm chodyè a epi fonn li. Ajoute dyondyon yo ak poud pwav la nan menm chodyè a epi kwit pou 5 minit. Kounye a, ajoute vinèg balsamik la epi bouyi jiskaske likid la evapore. Apre sa, ajoute bouyon poul la epi kwit pou 2 minit. Finalman, ajoute moso poul ou te fri anvan yo nan chodyè a epi kwit pou apeprè 5 minit.
Mesaj pou pote lakay ou
- CCHO se yon metòd jesyon dyetetik ki eseye konsome menm kantite idrat kabòn chak jou, nan chak repa prensipal.
- Objektif prensipal sa a se pa pou sispann idrat kabòn nèt, men pou kontwole yo.
- Metòd sa a ka ede kenbe nivo sik nan san ou estab.
- Asire w ou konsilte doktè w oswa yon nitrisyonis kalifye pou devlope yon plan CCHO ki bon pou ou. Pa swiv plan repa lòt moun.
- Malgre ke rejim sa a ka diminye kantite medikaman ou bezwen an, pa janm sispann pran medikaman an oswa chanje dòz la san konsèy yon doktè.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment