Èske ou gen alèji ak soya tou? Lè sa rive, kit ou al achte yon bagay nan magazen an oswa ou kwit yon bagay lakay ou, ou santi w yon ti jan pè epi ezite, pa vre? Ou oblije li etikèt ki sou chak pake manje ak boutèy, epi mande: "Èske sa gen soya ladan l?" Sa ka vrèman fatigan. Men, pa pè ditou. Gen anpil fason pou fè yon repa san soya ki bon gou, nourisan, epi ki an sekirite. Jodi a, ann pale sou ki ranplasman reyèl ou ka itilize nan plas soya nan kwizin ou.
Senpleman, kisa alèji soya sa a ye?
Li trè senp. Kò nou gen yon sistèm iminitè. Travay li se pwoteje nou lè li konbat mikwòb ki lakòz maladi. Men pafwa, sistèm sa a ale yon ti jan mal. Lè sa a, li panse, pa erè, ke yon bagay ki pa danjere, pa egzanp yon pwoteyin nan soya, se yon gwo lènmi pou kò a. Konsa, li kòmanse goumen kont "lènmi" sa a. Reyaksyon sa a se sa nou rele yon alèji.
Soya se yon bagay ki souvan ka kache nan manje nou. Non sèlman nan bagay tankou sòs soya, lèt soya, ak tofu, men tou nan anpil bagay nou achte nan magazen, tankou biskwit, gato, sòs, ak pwason nan bwat, soya ka genyen an plis oswa mwens kantite. Se poutèt sa, li etikèt la endispansab.
Kisa m ka itilize olye manje soya?
Oke, kounye a ann wè ki pi bon ranplasman nou ka itilize nan kwizin nan pou ranplase manje ak bwason ou itilize souvan, men ou pa ka itilize ankò paske yo gen soya . Tablo sa a pral trè itil pou ou.
| Manje ki gen soya | Pi bon ranplasman yo olye de sa | Bagay pou sonje an patikilye |
|---|---|---|
| Sòs soya | Bwa oliv, vinèg balsamik, amino kokoye, sòs miso san soya, ak yon zongle sèl. | Tout bagay sa yo gen diferan gou. Chwazi youn ki ale ak plat w ap prepare a. Pa egzanp, vinèg balsamik gen yon gou yon ti jan dous. |
| Majarin soya | Vrè bè, magarin san soya, ak san pwodui letye. | Si w ap itilize bè, sèvi ak yon ti kras mwens. Si w gen alèji ak pwodui letye tou, chwazi yon magarin ki byen make "San soya" ak "San pwodui letye". |
| lwil soya | Lwil kanola, lwil oliv, lwil tounsòl, lwil kokoye. | Lwil sa yo apwopriye pou diferan kalite manje nan diferan fason. Bagay tankou lwil oliv pi bon pou salad, alòske bagay tankou lwil kokoye pi bon pou fri. |
| Sòs Teriyaki | Sòs dous ak tounen, yon sòs fèt lakay. | Trè enpòtan: Si w ap itilize sòs dous-tounen, asire w ou tcheke etikèt la pou asire w li pa gen lwil soya. Oubyen ou ka fè pa w lakay ou lè w ajoute jenjanm, lay, ak amino kokoye. |
| Pat Miso | Pat miso san soya ki fèt ak pwa chich, lòt nwa ak diri. | Sa a se yon domèn kote ou bezwen fè anpil atansyon. Anvan ou eseye yon ranplasman ki fèt ak lòt nwa, asire w ke ou pa gen alèji ak nwa sa yo. Nou pral pale sou sa pi an detay. |
Fè atansyon ak lòt legim tou!
Sa a se yon reyalite trè enpòtan ke anpil moun pa konnen. Pwa soya se yon plant ki fè pati fanmi legim. Senpleman, yo se yon kalite plant ki fè grenn grandi andedan gous. Menm jan ak pwa chich, pwa vèt, pwa frans, lantiy ak pistach ke nou genyen nan peyi nou an.
Rechèch medikal yo montre ke anviwon 5 sou 100 moun (sa vle di anviwon 5%) ki gen alèji ak soya ka gen alèji tou ak lòt legim, tankou pistach, lantiy ak pwa chich.
Kidonk, si w ap eseye yon altènatif ki baze sou soya (pa egzanp, pat miso ki fèt ak pwa chich), eseye yon ti kantite anvan. Sèlman kontinye sèvi avè l si ou pa gen okenn sentòm alèjik (tankou gratèl, woujè, oswa difikilte pou respire ). Li pi bon pou pale ak doktè w sou sa.
Kisa ou ta dwe chèche lè w ap achte manje nan magazen an epi li etikèt yo?
Lè w ap viv ak yon alèji soya, pi bon zanmi w se "lis engredyan" ki sou anbalaj manje a. Pran abitid li l ak anpil atansyon.
Peye yon atansyon espesyal sou mo sa yo.
Pafwa pwodui soya yo ka gen lòt non olye de "Soya". Chèche mo tankou sa yo sou etikèt la:
Menm pwodui ki di "Bouyon Legim", "Gòm Legim" oswa "Arom Natirèl" ka pafwa gen soya. Kidonk, si ou gen menm yon ti dout sou yon manje, li pi bon pou ou evite li. Sante ou se sa ki enpòtan.
Asire w ou pale ak doktè w sou sa. Li ka konfime si w gen alèji sa a, ede w devlope yon plan repa ki bon pou ou, epi eksplike w sa pou w fè nan yon ijans.
Mesaj pou pote lakay ou
- Alèji soya se yon kondisyon ou ka jere. Avèk bon ranplasman manje, ou ka toujou jwi bon repa.
- Pran abitid li lis engredyan nenpòt manje ou achte nan magazen an. Toujou veye pou soya kache.
- Fè atansyon ak lòt legim tankou soya, pistach, lantiy, ak pwa chich. Yo kapab lakòz alèji tou.
- Si ou gen menm yon ti dout sou yon manje, li pi bon pou ou evite manje li pou ou an sekirite.
- Toujou pale ak doktè w sou alèji w ak rejim alimantè w epi chèche konsèy li.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a