'O, mwen gen kolestewòl, kounye a mwen oblije sispann manje ze ak kribich.' Ou panse sa tou? Anfèt, anpil moun nan peyi nou an pè lè yo tande mo 'kolestewòl' la. Nou konnen ke manje ki gen anpil grès, manje fri, ak vyann gra pa bon pou kò a. Men, ou ta sezi si nou ta di ke se pa tout manje ki gen kolestewòl ki pa bon. Jodi a n ap pale de kèk manje ki bon pou kò a epi ki bon pou sante, menm si yo gen kolestewòl ki wo.
Bon kolestewòl, move kolestewòl: Ki diferans ki genyen?
Premyèman, an nou konprann sa yon fason senp. Se pa tout kolestewòl nan kò nou ki menm. Gen de kalite prensipal.
1. LDL (Lipoprotein ki gen dansite ki ba): Se sa nou rele 'move kolestewòl' . Senpleman, li akimile tankou sir sou mi veso sangen nou yo epi li ka bloke yo. Li tankou pousyè nan yon tiyo dlo ki vin bouche piti piti.
2. HDL (Lipoprotein Dansite Segondè): Se sa nou rele 'bon kolestewòl' . Sa HDL fè se ranmase move kolestewòl (LDL) ki akimile nan atè yo epi pote l nan fwa nou kote li ka trete. Nan lòt mo, HDL tankou yon kamyon fatra, k ap netwaye atè yo.
Bagay ki pi enpòtan pou konsidere se kantite grès satire ki nan yon manje, olye de kantite kolestewòl li genyen. Souvan, se grès satire sa a ki afekte nivo kolestewòl nou yo.
Oke, kounye a ann wè ki manje ou ka manje san pè menm si ou gen kolestewòl, epi ki manje ki bon pou kò a.
Ze: Yon zanmi ki te toujou pè
Lè pifò moun panse ak ze, yo panse ak kolestewòl. Wi, gen yon ti verite nan sa. Yon gwo ze gen anviwon 169 miligram kolestewòl. Konsomasyon chak jou rekòmande a anjeneral se anviwon 300 miligram. Si yon moun nan fanmi ou gen kolestewòl ki wo, doktè yo di pou limite li a 200 miligram pa jou.
Men... ze se yon super manje ki chaje ak vitamin, fè, ak pwoteyin. Yo gen anpil grès satire tou . Kidonk, manje twa ou kat ze antye pa semèn anjeneral pa gen pwoblèm. Pwoblèm nan isit la se jòn ze a. Si w ap enkyete w pou kolestewòl, ou ka manje blan ze a sèlman. Konsa, ou jwenn pwoteyin nan san kolestewòl la.
Somon ak sadin: zanmi kè a nan bwat la
Ann reflechi sou pwason nan bwat (somon/sadin) ke nou tout renmen manje. Yon bwat sadin nan lwil gen anviwon 131 miligram kolestewòl. Sepandan, menm Asosyasyon Kè Ameriken an konsidere sa kòm yon manje ki bon pou kè a - men sèlman si yo manje l ak modération . Manje de pòsyon 115 gram somon/sadin pa semèn se yon bon nivo.
Maji pwason sa yo se asid gra omega-3 yo . Kò nou pa ka pwodui yo, nou oblije jwenn yo nan manje nou. Omega-3 yo ede kontwole kalite grès ki nan san nou yo rele trigliserid. Si trigliserid sa yo ogmante, sa ka danjere pou kè a.
Kribich, kalma, ak krab (kristase): Pa pè, chwazi avèk sajès
Lè w panse ak kribich, kolestewòl vin nan tèt ou. Si ou manje anviwon 12 gwo kribich, ou pral ajoute anviwon 130 miligram kolestewòl nan kò ou. Men, sa ki etonan se ke kantite kribich sa a gen yon ti kantite grès, anviwon 2 gram. Okontrè, kribich se yon manje ki rich an eleman nitritif tankou vitamin B, pwoteyin, selenyòm ak zenk. Asid gra ensature ki nan kribich yo ede tou ogmante nivo bon kolestewòl (HDL) nan kò nou.
Kidonk, apre ou fin pale ak doktè w la, li pa yon gwo pwoblèm pou w manje yon ti kribich yon fwa oubyen de fwa pa semèn. Fwidmè tankou krab ak kalma gen mwens kolestewòl pase kribich tou. Manje tankou paloud ak moul se pi bon chwa toujou. Yo toulede gen mwens kolestewòl ak grès.
Fè atansyon lè w ap chwazi vyann.
Lè nou gade tablo a, li ka sanble vyann bèf gen mwens kolestewòl, men verite a diferan. Ann gade sa nan yon tablo.
| Kalite manje (anviwon 115 gram) | Kolestewòl (apeprè) | Bagay pou w sonje |
|---|---|---|
| Gwo kribich (anviwon 12) | 130 mg | Trè ba an grès (anviwon 2 gram). Prèske pa gen grès satire. |
| Bèf ak grès | 110 mg | Trè rich an grès (anviwon 20 gram). Grès satire rive jiska 10 gram. Sa pa bon ditou pou kè a. |
| Vyann bèf mèg | 45 mg | Trè ba nan kolestewòl ak grès satire. Yon bon chwa. |
| Poul san po | 60 mg | Ba an grès. Yon chwa ki bon pou sante. |
Ou konprann? Pwoblèm nan pa nan kolestewòl la menm, men nan kantite grès ki vini ak vyann nan. Donk, si w ap manje vyann, chwazi vyann mèg, retire pati gra yo, pati gra yo. Si w ap manje vyann bèf, chwazi moso vyann mèg (filet, sirloin). Pi bon toujou, manje vyann ki pa gen anpil grès, tankou poul san po.
Yon ti kras plis konesans...
Gen moun ki di ke bèf ki manje zèb gen mwens kolestewòl. Men, rechèch yo montre ke si kantite grès la rete menm, pa gen okenn diferans enpòtan nan nivo kolestewòl. Sepandan, bèf ki manje zèb gen plis omega-3, men li gen yon ti kras plis grès satire tou.
Ou pa ka manje otan ou vle? Ou kapab, bò isit la!
Tout bagay sa yo pa vle di ou pa ta dwe janm manje manje ou pi renmen yo, men yo gen yon ti kras kolestewòl (e petèt yo pa bon pou sante). Si rejim alimantè ou an sante pifò tan an, pa gen anyen ki mal nan jwi manje ou pi renmen yo detanzantan . Pwoblèm nan se manje yo chak jou. Kle a isit la se balans ak modération .
Si w gen nenpòt enkyetid konsènan kolestewòl oubyen si yon moun nan fanmi w gen maladi kè, pi bon bagay pou w fè se pale ak doktè fanmi w epi jwenn konsèy sou rejim alimantè ki pi bon pou ou.
Mesaj pou pote lakay ou
- Se pa tout manje ki gen kolestewòl pou nou pè. Gen kèk manje ki gen anpil kolestewòl (ze, somon, kribich) ki bon pou sante nou.
- Li pi enpòtan pou nou enkyete nou pou kantite grès satire ki nan yon manje pase kantite kolestewòl li genyen.
- HDL se bon kolestewòl ki netwaye atè yo. LDL se move kolestewòl ki akimile nan atè yo.
- Ze, somon, vyann mèg, ak kèk fwidmè, ak modération epi byen prepareManje li ka bay benefis pou sante.
- Toujou konsilte doktè w pou w konnen ki rejim alimantè ki pi bon pou ou selon kondisyon sante w ak istwa fanmi w.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a