Èske ou gen alèji manje tou? (Alèji Manje) Ann konnen bagay sa yo pou nou viv san pè!

Èske ou santi ou mal tou lè w ap manje sèten manje? Petèt yon doktè te di w ke ou gen yonalèji manje . Si se wi, doktè a te ka di w tou kijan pou anpeche reyaksyon alèjik sa a rive. Men, gen kèk bagay ki enpòtan pou nou tout lè n ap viv ak alèji manje sa yo. Ann pale sou yo yon ti kras pi an detay jodi a, pa vre? Sa a se tankou pale ak yon zanmi, li l dousman.

Kijan pou evite yon reyaksyon alèjik?

Senpleman, sèl bagay ou ka fè se evite nèt manje ou konnen ou gen alèji avè l la. Jis imajine, pafwa menm yon ti moso, vrèman piti, ka lakòz yon reyaksyon alèjik ki grav anpil (Reyaksyon Grav). Kidonk sa a se pa yon bagay pou pran alalejè.

Lè nou di "evite," sa pa vle di sèlman pa manje manje sa a. Gen moun ki ka vin alèjik menm lè yo touche manje sa a oswa pran sant li. Epitou, pafwa bagay ki pa manje tankou pwodui kosmetik ke nou itilize yo ka genyen bagay ki fè ou alèjik avèk yo. Kidonk ou bezwen fè anpil atansyon.

Kounye a, ann gade kèk fason enpòtan pou evite antre an kontak ak manje ou ka gen alèji avèk yo.

1. Li etikèt manje yo ak anpil atansyon!

Sa a trè enpòtan. Prèske chak pake manje nou achte nan magazen an gen yon etikèt sou li. Nou ta dwe pran abitid li l ak anpil atansyon. Nan peyi tankou Etazini, lalwa egzije manifaktirè manje yo pou yo bay yon lis klè sou alèrjèn komen ki nan pwodwi yo. Alèrjèn komen sa yo se:

• Pistach
• Nwa pyebwa (pa egzanp, nwa, kajou)
• Fwidmè (pa egzanp, kribich, krab, moul)
• Pwason
• Ble
• Lèt
• Sèsam
• Ze
• Soya

Ou ka jwenn enfòmasyon sou alèrjèn sa yo sou etikèt la nan de fason:

• Youn nan yo se ke kalite manje a mansyone nan lis engredyan yo.
• Lòt la se ke gen yon avètisman espesyal, tankou "Sa a gen pistach," yon kote sou etikèt la, sa vle di, yon 'Alèt'.

Men, gen yon lòt bagay. Se pa tout alèrjèn ki toujou byen klè sou etikèt la konsa. Sitou si yo pa tonbe nan kategori prensipal alèrjèn mwen te mansyone pi bonè yo, yo ka yon ti jan difisil pou jwenn. Pafwa yo ka kache dèyè yon pakèt engredyan ki sanble syantifik, oubyen anba tèm komen tankou "gou natirèl", "koloran" oubyen " epis ".

Kidonk, toujou li etikèt ki sou chak pake a avèk atansyon . Paske engredyan ki nan pwodwi yo ka chanje detanzantan. Pafwa, menm diferan gwosè nan menm pwodwi a ka gen diferan engredyan. Donk pa panse, "O, li pa t nan anvan an." Tcheke chak fwa.

2. Fè atansyon ak kontaminasyon kwaze!

Sa a se yon pwen trè enpòtan tou. Yon lòt bagay ki ka pa parèt sou yon etikèt se risk kontaminasyon kwaze. "Ki sa kontaminasyon kwaze sa a ye?" ou ka ap mande tèt ou. Senpleman, sa rive lè yon manje ou pa alèjik avè l antre an kontak ak yon manje ou alèjik avè l. Imajine, si ou moulen diferan kalite manje nan menm machin nan (ekipman), gen risk sa a. Pa egzanp, si ou moulen yon lòt bagay nan menm machin ki moulen pistach la, yon ti pistach ka antre ladan l.

Gen kèk konpayi ki sèvi ak etikèt pou avèti konsomatè yo sou risk sa a, tankou "Ka gen pistach," "Trete nan yon etablisman ki trete nwa tou," oswa "Fabrike sou ekipman yo itilize tou pou kristase ." Si ou gen yon alèji ak yon manje , ou ta dwe definitivman evite pwodwi ki gen yon etikèt konsa.

Sepandan, lalwa pa egzije tout konpayi pou mete avètisman sou kontaminasyon kwaze sou etikèt yo. Donk, si ou gen nenpòt enkyetid konsènan yon manje, pi bon bagay pou w fè se kontakte konpayi an epi mande si pwodwi a ka kontamine ak yon manje ou fè alèji avè l. Pafwa ou ka jwenn enfòmasyon sa a sou sit entènèt yo. Oswa ou ka rele yo epi mande. Pa enkyete w, se dwa w pou w konnen sekirite w.

Kijan pou w an sekirite lè w ap manje deyò?

Kounye a, ann gade kijan pou nou fè atansyon lè n ap manje deyò, sa vle di, nan yon restoran, yon kafeterya, oubyen yon espas manje. Anfèt, anpil kote kounye a pran swen moun ki gen alèji. Sepandan, risk kontaminasyon kwaze nou te mansyone pi bonè a prezan tou lè n ap manje deyò. Lè anplwaye kwizin nan itilize menm istansil, sifas ak lwil pou prepare diferan kalite manje, bagay ou gen alèji avèk yo ka antre nan manje w la.

Kidonk, kisa nou ka fè?

• Asire w ou mande sa manje w gen plan pou manje a genyen, kijan yo kwit li, epi di byen klè sa w gen alèji avè l.
• Anpil moun di pi bon bagay pou fè se pote manje ki an sekirite lakay ou , oubyen manje lakay ou anvan ou soti. Konsa, ou ka santi w alèz.
• Si w pral manje lakay yon zanmi oswa avèk yo, di yo alèji ou yo davans pou yo ka prepare kòmsadwa.
• Si zanmi ou yo gen alèji ak manje, pa pataje bwason oswa kouver avèk yo. Pa menm al goute manje yo, ok? Li ka sanble yon ti bagay, men li ka yon gwo pwoblèm.
• Yon lòt bagay se ou ka pote yon 'kat chef' pèsonalize ak detay sou alèji ou yo. Lè ou montre sa bay anplwaye restoran an, l ap pi fasil pou yo prepare yon repa ki an sekirite pou ou.
• Sa ki pi enpòtan, si manadjè a oswa pwopriyetè restoran an pa twò enterese nan demann ou an, sa vle di, nan prepare manje pou ou san danje, li pi bon pou ou pa manje la . Sante ou se sa ki enpòtan.

Li pi bon pou evite boutik konsa!

Gen kèk magazen ki prezante yon ti kras plis risk pou moun ki gen alèji. Li saj pou evite kote sa yo otank posib.

• Si ou gen alèji ak pistach oswa nwa pyebwa , li pi bon pou ou evite kote ki sèvi ak anpil kalite nwa sa yo oswa kote ki sèvi ak lwil pistach. Yo souvan sèvi ak sa yo nan kèk restoran Azyatik.
• Si ou gen alèji ak pwason oswa kristase , li ka riske pou ou manje nan kote ki gen recho ouvè oswa kote yo kuit pwason oswa kristase a vapè. Sa kapab lakòz alèji tou.
• Bifè ak ba salad yo yon ti jan riske tou paske moun yo gen tandans pataje manje nan menm kiyè a. Lè sa a, ou ta ka melanje yon bagay ou gen alèji ak yon bagay w ap manje.
• Risk pou kontaminasyon kwaze a wo tou nan kote tankou boulanjri, salon krèm glase, ak magazen sirèt, paske yo ka itilize menm ekipman yo, pa egzanp, pataje pèl oswa machin.
• Lè w ap manje nan restoran,Evite manje fri otank posib. Anpil kote fri diferan kalite manje nan menm lwil la. Kidonk, si ou fri manje w la nan menm lwil ou gen alèji avè l la, sa ka yon pwoblèm.

Kisa pou w fè si w gen yon reyaksyon alèjik toudenkou?

Oke, nou gen lontan depi n ap pale de kijan pou anpeche alèji. Men, kèlkeswa jan ou fè atansyon, pafwa yon alèji ka rive sanzatann. Kisa pou w fè si sa rive? Sa a se yon bagay ki trè enpòtan e se yon bagay pou w sonje.

• Si doktè w la ba w epinefrin (anjeneral, li vini nan yon piki ki sanble ak yon plim - yon oto-enjektè), toujou kenbe de dòz avèk ou . Menm si w itilize youn, ou ka bezwen yon dezyèm, oubyen ou ka bezwen tann jiskaske ou rive lopital.
• Doktè w la gendwa ba w yon Plan Aksyon pou Alèji . Li endike byen klè kilè ou ta dwe itilize epinefrin, epi kisa pou w fè apre sa. Asire w ou konprann li epi swiv li ak anpil atansyon.
• Pale ak fanmi w, zanmi pwòch ou, ak pwofesè w nan lekòl la sou alèji w la . Si w bezwen, montre yo ki kote epinefrin ou an ye. Li ta bon anpil si w te ka montre yo tou kijan pou yo itilize l.
• Di yon granmoun sa osito ou kòmanse santi sentòm alèji yo, menm si yo sanble minè (pa egzanp, yon ti gratèl, yon ti anfleman nan bouch yo) . Pa rete poukont ou. Moun sa a ka ede w trete yo dapre Plan Aksyon Alèji ou a.

Sonje byen, pafwa alèji grav (tankou anafilaksi) kòmanse ak sentòm ki pa grav anpil, ki komen. Donk, pa inyore menm pi piti bagay la.

Kidonk, ki bagay ki pi enpòtan nou te aprann nan istwa sa a? (Mesaj pou pote lakay)

Oke, ann fè nou sonje ankò pwen ki pi enpòtan nan sa nou te pale de yo:

1. Konnen egzakteman ki manje ou gen alèji avèk yo epi evite yo nèt .

2. Toujou li etikèt manje yo ak anpil atansyon . Kit ou achte yon nouvo anbalaj oswa yon anbalaj ou te achte deja, toujou verifye li.

3. Fè atansyon ak kontaminasyon kwaze , sitou lè w ap manje deyò.

4. Pa pè poze kesyon lè w ap manje deyò. Sekirite w enpòtan.

5. Si doktè w la ba w epinefrin, toujou pote de dòz avèk ou epi konnen egzakteman kijan pou w itilize li.

6. Jwenn yon Plan Aksyon pou Alèji nan men doktè w la epi pataje l ak fanmi w ak zanmi w yo.

7. Si ou santi menm pi piti sentòm alèji, di yon granmoun sa imedyatman .

Kidonk, lè w evite manje ou gen alèji avèk yo epi w prepare, ou ka pwoteje tèt ou. Sa ka sanble yon ti jan difisil, men yon fwa ou abitye avèk li, li pa tèlman difisil. Sonje byen, ou pa poukont ou . Doktè w, fanmi w ak zanmi w yo tout la pou ede w. Viv san pè epi fè atansyon!

Si ou vle aprann plis bagay sou sa, ou ka vizite sit entènèt òganizasyon ki gen bon repitasyon tankou Food Allergy Research & Education (FARE). Sepandan, kèlkeswa sa ou fè, li toujou pi bon pou ou pale ak doktè ou sou sa . Li ka ba ou konsèy ki bon pou ou.

Alèji Manje, Reyaksyon Alèjik, Epinefrin, Kontaminasyon Kwaze, Etikèt Manje, Jesyon Alèji