Sa ou bezwen konnen sou Manje Ranfòse yo

Lè w ale nan magazen an, èske w janm wè kèk pake lèt an poud, biskwit, ak sereyal dejene ak mo 'Fortified with Vitamin D' oswa 'Added Iron' enprime sou yo? Kisa 'fortified' vle di? Èske sa vrèman bon pou sante nou? Oubyen èske se jis yon lòt taktik piblisite? Jodi a, ann pale sou Manje Fortified, sa vle di, tout bagay sou manje ki gen eleman nitritif ajoute.

Senpleman, kisa Manje Ranfòse sa yo ye?

Manje fòtifye se yon manje ki fòtifye ak mikronutriman esansyèl, tankou vitamin ak mineral , ki pa prezan natirèlman nan manje a pandan pwodiksyon li. Mikronutriman sa yo esansyèl pou anpil pwosesis enpòtan nan kò nou. Sepandan, kò nou pa ka pwodui yo poukont li; nou bezwen jwenn yo nan manje nou manje a. Konpayi manje yo sentetize vitamin ak mineral sa yo chimikman epi ajoute yo nan pwodwi yo. Ajoute eleman nitritif sa yo pa chanje gou, sant oswa aparans manje a anpil.

Poukisa ajoute eleman nitritif siplemantè sa a nan manje a?

Rezon prensipal la se pou amelyore sante piblik la. Pafwa nou pa kapab jwenn tout eleman nitritif nou bezwen yo, nan kantite ki nesesè a, nan rejim alimantè regilye nou an. Sa ka afekte pa anpil bagay tankou difikilte ekonomik, alèji manje, lefèt ke nou se vejetaryen, ak anviwònman kote n ap viv la. Pi bon egzanp nan mitan nou nan Sri Lanka se sèl yode . Nan tan lontan, yon maladi yo rele Gwèt, ki se yon anfle nan glann tiwoyid la, te komen nan kèk pati nan peyi nou an. Kòz la se te yon defisyans yòd. Kòm yon solisyon pou sa, gouvènman an te entèveni epi li te fè li obligatwa pou ajoute yòd nan sèl ki disponib sou mache a. Jodi a, akòz sa, ensidans gwat la diminye anpil. Menm bagay la tou pou ajoute vitamin D nan lèt. Malgre ke lèt gen kalsyòm, vitamin D esansyèl pou kò a absòbe kalsyòm sa a byen. Kidonk, lè yo ajoute vitamin D nan lèt, kò nou kapab jwenn maksimòm benefis nan kalsyòm li bay la.

Ki manje ki pi fòtifye ki komen nan peyi nou an?

Pifò manje ki anbale ak trete yo gen kalite eleman nitritif sa a anplis. Pwochèn fwa ou ale nan magazen an, pran yon ti moman pou li etikèt ki sou atik sa yo.

Ki benefis reyèl manje fòtifye sa yo genyen pou sante?

Gen plizyè benefis nan sa yo.

Anpeche maladi ki pa gen ase nitrisyon

Lè kò nou pa jwenn ase yon eleman nitritif, nou tonbe malad. Sa rele maladi defisyans nitrisyonèl. Manje fòtifye yo pèmèt anpeche yon gwo kantite maladi sa yo.

• Rachitis ( febli zo nan timoun):Yon maladi ki koze pa yon mank vitamin D.
• Anemi akòz defisyans fè: Yon kondisyon ki rive lè kò a pa gen ase fè. Sa ka lakòz gwo fatig ak letaji .
• Osteyopowoz (eklèsisman zo): Yon kondisyon ki lakòz zo yo vin frajil akòz defisyans kalsyòm ak vitamin D , sitou nan fanm ki pi gran.

Trè enpòtan pou manman ansent.

Pandan gwosès la, manman an bezwen plis nitrisyon pase dabitid, paske tibebe k ap grandi nan vant manman an ap nouri li tou. Yon vitamin yo rele asid folik esansyèl pandan tan sa a. Lè w pran ase asid folik byen bonè nan gwosès la, sa ka anpeche tibebe a gen domaj nan tib nè yo. Se poutèt sa doktè yo rekòmande grenn asid folik pou manman ansent yo. Ou kapab jwenn eleman nitritif sa a tou atravè manje ki fòtifye.

Fòs pou granmoun aje yo

Tank n ap vyeyi, kò nou absòbe mwens vitamin ak mineral nan manje. Apeti nou ka diminye tou. Sa mete granmoun aje yo nan plis risk pou yo devlope defisyans nitrisyonèl. Manje fòtifye yo ka ede ba yo eleman nitritif yo bezwen, kenbe zo yo solid, epi anpeche maladi kè.

Yon kontribisyon pou devlopman timoun yo an sante

Nitrisyon esansyèl pou yon timoun k ap grandi pou l gen zo solid, bon devlopman sèvo, ak yon sistèm iminitè ki an sante. Ansanm ak yon rejim alimantè ekilibre, bay manje ki ranfòse ak eleman nitritif tankou fè ak vitamin D ap ede sipòte kwasans yon timoun.

Èd pou moun ki gen bezwen dyetetik espesyal

Vejetaryen yo gen difikilte pou jwenn eleman nitritif tankou vitamin B12, paske li sitou jwenn nan pwodui bèt yo. Epi moun ki pa tolere laktoz gen difikilte pou jwenn ase kalsyòm. Pou moun sa yo, manje tankou sereyal ranfòse ak vitamin B12 ak lèt ​​soya ak kalsyòm trè itil.

Èske tout bagay anfòm? Èske gen bagay pou enkyete w pou yo?

Malgre ke manje fòtifye yo se yon bon bagay, gen kèk bagay ou dwe konnen. Lòt bagay la seRisk pou yon surdozaj vitamin ba. Sa ra ak manje fòtifye sèlman, men gen yon risk si ou manje anpil manje fòtifye epi ou pran sipleman vitamin tou. Twòp nan nenpòt bagay pa bon. Se poutèt sa, manje fòtifye yo ka yon bon adisyon nan rejim alimantè nou. Men, li pa bon pou nou konte sèlman sou yo. Nitrisyon ki soti nan legim fre, fwi, zèb, grenn antye, ak manje natirèl yo toujou pi bon.

Mesaj pou pote lakay ou

• Manje fòtifye yo se manje ki te fòtifye ak vitamin ak mineral pandan pwodiksyon an. Sa yo ede anpeche defisyans nitrisyonèl.
• Sa yo ka patikilyèman benefik pou manman ansent, timoun k ap grandi, granmoun aje yo, ak moun ki gen bezwen dyetetik espesyal.
• Se pa paske yon manje make "fortifye" sa vle di li bon pou sante. Toujou fè atansyon ak kantite sik, sèl ak grès li genyen.
• Baz nitrisyon ou ta dwe legim fre, fwi, ak manje natirèl. Manje fòtifye yo se sèlman yon sipleman, pa yon ranplasman.
• Si ou gen nenpòt enkyetid oswa dout sou rejim alimantè ou oswa eleman nitritif ou bezwen yo, pale ak doktè ou sou sa.

Manje Ranfòse, Nitrisyon, Vitamin, Mineral, Manje ki Bon pou Sante, Asid Folik, Defisyans Fè