Volt már olyan, hogy gyomorfájás, puffadás vagy hasi fájdalom jelentkezett kenyér, pirítós, zsemle vagy tészta elfogyasztása után? Sokan azt hiszik, hogy ezek a tünetek normálisak, és elfelejtik őket. De ha a szervezeted érzékeny a mindenütt jelenlévő „gluténre” manapság, akkor ezek a tünetek jelentkezhetnek. Szóval, ki akar igazán gluténmentes diétát tartani? Beszéljünk erről egyszerűen és világosan.
Mit kell tenni a gluténmentes diéta megkezdése előtt?
Ha glutént tartalmazó ételek fogyasztása esetén gyomorrontást, hasmenést és puffadást tapasztal, először is orvoshoz kell fordulnia, és lisztérzékenység -szűrést kell végeztetnie. Ez nagyon fontos. Soha ne hagyja abba a glutén fogyasztását önszántából.
Gondolj bele így. El akarsz kapni egy tolvajt, de mielőtt szólhatnál a rendőrségnek, a tolvaj már minden bizonyítékot eltüntetett, amit hátrahagyott. Ezután a rendőrség elkaphatja a tolvajt? Nem, ugye? Ez történik, ha abbahagyod a glutén fogyasztását, mielőtt orvosi vizsgálatra mennél.
Miért olyan fontos a teszt?
A lisztérzékenység (lisztérzékenység) olyan állapot, amelyben a szervezet immunrendszere megtámadja a vékonybél falát, amikor glutént fogyaszt. Ez károsítja a bélfalakat, és csökkenti a tápanyagok felszívódását az elfogyasztott ételekből. Idővel ez súlyos állapotokhoz, például alultápláltsághoz és fogyáshoz vezethet.
Az egyetlen módja annak, hogy biztosan megtudd, fennáll-e ez a betegség, a vérvizsgálat. Ez a vizsgálat a szervezetben termelődő speciális antitesteket keresi. Ha abbahagyod a glutén fogyasztását, ezeknek az antitesteknek a termelése fokozatosan csökken, és 3-6 hónap után eltűnik. Ezután, még ha vérvizsgálatot is végzel, az nem fogja kimutatni a betegséget. Ezért a pontos diagnózis felállításához mindenképpen fordulj orvoshoz, és végeztesd el ezt a tesztet, mielőtt abbahagyod a glutén fogyasztását.
Szükség esetén, a vérvizsgálat eredményétől függően, az orvos biopsziára is utalhatja Önt, amely során egy kis darab bélmintát vesznek és megvizsgálják.
Mi a teendő, ha nincs lisztérzékenysége, de gluténallergiája van?
Rendben, szóval most már elvégezted az összes vizsgálatot. De az eredmények azt mutatják, hogy nincs lisztérzékenységed. De 100%-ig biztos vagy benne, hogy gluténproblémád van. És akkor mi történik?
Ezt az állapotot gluténérzékenységnek nevezzük. Ez egy valós állapot. Néhány orvos korábban nem fogadta el, de most már valódi betegségként kezelik.
Egy gluténérzékeny személy nem tapasztal ugyanolyan bélkárosodást, mint egy lisztérzékenységben szenvedő, de a tünetek hasonlóak lehetnek a lisztérzékenységben szenvedőkéhez, sőt néha súlyosabbak is lehetnek.
Még nincs specifikus orvosi vizsgálat ennek az állapotnak a diagnosztizálására. Ezért egyértelműen tájékoztassa orvosát a tüneteiről. A gyomorpanaszok mellett sokan olyan tüneteket is tapasztalnak, mint a rendkívüli fáradtság és a fejfájás .
Értsük meg egy kicsit világosabban a két helyzet közötti különbséget.
| Jellegzetes | Lisztérzékenység | Gluténérzékenység |
|---|---|---|
| A kiváltó ok | Az immunrendszer válaszreakciója (autoimmun reakció) | Az ok még nem teljesen ismert, de feltételezések szerint az immunrendszerrel van összefüggésben. |
| A belek károsodása | Igen, a vékonybél falai sérültek. | Nem, a Bluetooth nem károsítja a beleket. |
| Diagnózis | Vérvizsgálattal és biopsziával igazolható. | Nincs specifikus teszt. A diagnózist a tünetek alapján állítják fel, miután megerősítést nyert, hogy nincs cöliákia vagy más állapot. |
| Gyakori tünetek | Hasmenés, gyomorfájdalom, fogyás, bőrproblémák, alultápláltság. | Puffadás, gyomorfájdalom, hasmenés vagy székrekedés, fáradtság, fejfájás, ízületi fájdalom. |
Valóban vannak előnyei a gluténmentes étrendnek?
Igen. Ha orvos megerősítette a cöliákiát vagy gluténérzékenységet, a gluténmentes diéta az egyetlen kezelési mód. Ha ezt megfelelően betartja, a tünetei teljesen megszűnnek, és egészséges életet élhet.
De van itt valami fontos, amit mindannyiunknak meg kell értenünk.
A gluténmentes diéta nem egy csodaszer a fogyáshoz , ami mindenkinek beválik. Egy kezelési mód azok számára, akiknek orvosi ellátásra van szükségük.
Manapság egyre többen fogyasztanak gluténmentes ételeket orvosi tanács nélkül, csak azt gondolva, hogy ez „jó”. Ez nem jó dolog. Mert a glutént tartalmazó gabonafélék sok rostot, vitamint és ásványi anyagot biztosítanak a szervezetünknek. Ha ok nélkül abbahagyjuk ezeknek az ételeknek az fogyasztását, lemaradhatunk ezekről a tápanyagokról.
Ezenkívül a boltban vásárolt, „gluténmentes” feliratú kekszek és sütemények néha extra cukrot, olajat és sót tartalmazhatnak az ízük és állaguk javítása érdekében. Tehát, ha ezek fogyasztásával próbálsz fogyni, akkor az ellenkező hatást érheted el.
Szóval, hogyan kell ezt helyesen csinálni?
Ha az orvosod gluténmentes étrendet javasol, akkor csak ki kell hagynod az étrendedből a gluténtartalmú ételeket.
- A főbb gluténtartalmú ételek: Búza, árpa, rozs. Egyszerűen fogalmazva, ez szinte mindent magában foglal, amit hazánkban kenyérlisztből (búzalisztből) készítenek . Például: kenyér, zsemlék, sütemények, kekszek, tészta, roti, néhány szósz, gabonapelyhek.
- Gluténmentes ételek, amelyeket fogyaszthatunk: A rizs, az alapvető élelmiszerünk, nem tartalmaz glutént. Hasonlóképpen, olyanok, mint a csicseriborsó, a zöldbab, a borsó, a manióka, az édesburgonya, a burgonya, az összes zöldség, az összes gyümölcs, a hús, a hal, a tojás és a tej nem tartalmaznak természetes módon glutént.
A legjobb, amit tehetünk, hogy a lehető legnagyobb mértékben csökkentjük a csomagolt és feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, és a természetes élelmiszereket részesítjük előnyben.
Otthoni üzenet
- Ha problémái vannak a gluténtartalmú ételek fogyasztásával, ne hozzon döntéseket egyedül. Először forduljon orvosához.
- Ne hagyja abba a gluténtartalmú ételek fogyasztását orvosi vizsgálat előtt semmilyen okból. Ez megnehezíti a pontos diagnózis felállítását.
- A lisztérzékenység (lisztérzékenység) egy olyan állapot, amely károsítja a beleket. Gluténérzékenység esetén a belek nem károsodnak, de a tünetek súlyosak lehetnek.
- A gluténmentes diéta orvosi szükségszerűség, nem pedig egy univerzális fogyókúrás módszer vagy divathóbort.
- Ha gluténmentes étrendet szeretnél, akkor a természetes ételeket, például a rizst, a zöldségeket és a gyümölcsöket részesítsd előnyben.
Glutén, gluténmentes, lisztérzékenység, lisztérzékenység, gyomorfájás, hasmenés, táplálkozás
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet