Lehet, hogy megpróbálsz leadni pár kilót. Vagy lehet, hogy sokat akarsz leadni. Talán szívrohamod volt, és most jobban oda kell figyelned arra, hogy mit eszel. Bármi is legyen az ok, a jó étrend elengedhetetlen az egészséges élethez.
Mi az Ornish diéta?
Ezt egy Dean Ornish nevű orvos vezeti be. Azt mondja, hogy a szigorú szabályok, például a „Ne edd ezeket az ételeket, csak ezeket edd” helyett rugalmasan kell megközelítenünk ezt a kérdést.
Étrendjét „Spektrum diétának” hívják. Egyszerűen fogalmazva, az ételeket 5 fő kategóriába sorolja.
- 1. csoport: Ez tartalmazza a szervezetünk számára leghasznosabb és legegészségesebb ételeket.
- 5. csoport: Ez azokat az ételeket tartalmazza, amelyekből nagyon keveset kellene ennünk, vagy legalábbis korlátozni kellene a fogyasztásukat.
Az ötlet az, hogy minél inkább az első csoportba tartozó ételek felé hajlik valaki, annál nagyobbak az egészségügyi előnyei, például a fogyás és a szívbetegségek kockázatának csökkenése.
A legfontosabb, hogy ez a diéta nem csak az ételről szól. Mr. Ornish hangsúlyozza, hogy ez az egészséges életmód magában foglalja az aktivitást, a stresszkezelést, valamint a családtól és barátoktól kapott szeretetet és támogatást is.
Mit együnk és mit korlátozzunk ebben a diétában?
Ebben a diétás tervben semmi sem teljesen tilos. A céljaidtól (fogyás, szívbetegségek kezelése) függően azonban előfordulhat, hogy korlátoznod kell az elfogyasztott ételek mennyiségét. Lássuk, mik ezek.
| Egyél többet | Jelentősen korlátozza |
|---|---|
| Friss gyümölcsök és zöldségek | Olajok és zsírok |
| Pelyhes diófélék (pl. lencse, csicseriborsó, zöldbab) | Minden hús (beleértve a csirkét is) és tenger gyümölcsei |
| Teljes kiőrlésű gabonák (pl. barna rizs, hajdina, zab) | Diófélék és magvak |
| Tofu és szójaalapú termékek | tojássárgája |
| Tojásfehérje | Magas zsírtartalmú ételek, mint a kókuszdió és az avokádó |
| Zöld tea | Teljes zsírtartalmú tejtermékek (joghurt, sajt, tej) |
| Zsírszegény édességek | Koffein (kivéve a zöld teát) és alkohol |
Nehéz ezt követni?
A legjobb az egészben, hogy te döntheted el, mennyire szigorúan szeretnéd követni ezt a programot. Kezdheted egy apró változtatással, vagy tehetsz nagy változtatást egy nagyobb cél érdekében.
Milyen kihívásokkal kell szembenéznie?
Aki szereti a húst és a halat, és hozzászokott a feldolgozott élelmiszerekhez, annak ez kissé nehéz lehet. Különösen akkor, ha olyan betegségben szenved, mint a szívbetegség, akkor nagyobb korlátozásokra lehet szüksége az étrendjébe bevihető zsír mennyiségét illetően.
Kertészkedés és vásárlás
Ez a módszer gyakran ösztönzi a friss, szezonális zöldségek és gyümölcsök használatát a piacról. Könnyen követhető, finom receptek is találhatók Mr. Ornish műsorában.
Testmozgás és mentális jólét
Egyszerű, mérsékelt testmozgást javasol, például napi 20-30 perces gyors sétát, valamint stresszkezelő gyakorlatokat, például jógát és meditációt.
Mi az orvosok véleménye?
Igen, az orvosok többsége úgy véli, hogy ez az Ornish diéta valóban hatékony.Kutatások bizonyították, hogy ez különösen jó a szívbetegségben szenvedők vagy a szívbetegség kockázatának kitett emberek számára.
Alapvetően egy nagyon alacsony zsírtartalmú és összetett szénhidrátokban, például gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendről van szó. Ezáltal magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrenddé válik.
Bár egyes orvosok úgy vélik, hogy ez az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend növelheti a vér trigliceridszintjét, a hosszú távú kutatások azt mutatják, hogy az ezzel a diétával járó fogyás segíthet a trigliceridek, a vércukorszint és a vérnyomás szabályozásában.
De ne feledd, hogy a diéta megkezdése előtt mindig a legbiztonságosabb és legjobb, ha konzultálsz a háziorvosoddal , különösen, ha krónikus betegséged van, például cukorbetegség, magas koleszterinszint vagy szívbetegség.
Mik ennek a diétának a hátrányai?
A fő kihívás ezzel kapcsolatban a hosszú távú fenntartása. Ha nem szoktál előre megtervezni az étkezéseket és otthon főzni, ez nagy változás lesz számodra. Ezenkívül kissé nehéz lehet betartani ezt az étkezési szokást, amikor étteremben vagy ünnepségeken étkezünk. Emiatt egyesek egy idő után megunhatják.
Otthoni üzenet
- Az Ornish diéta nem szigorú szabályokkal rendelkezik, amelyek azt mondják, hogy "ne edd meg ezeket a dolgokat", hanem egy rugalmas módszer, amely kategóriákba sorolja az ételeket, és hangsúlyozza a jó dolgokat.
- A hangsúly a növényi alapú élelmiszereken van, mint például a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék. A zsírok és az állati termékek bevitele erősen korlátozott.
- Kutatások bizonyították, hogy ez a módszer nagyon hatékony a szívbetegségek kezelésében és a fogyásban.
- Ez sok elkötelezettséget és az étkezések megtervezését igényli, különösen annak, aki hozzászokott a hús és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásához.
- Mielőtt bármilyen új diétába kezdenél, feltétlenül konzultálj orvosoddal, különösen, ha valamilyen betegséged van.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet