Դուք էլ կաթ խմելու դժվարություններ ունե՞ք։ Ահա թե ինչպես կարելի է առողջ ապրել կաթի նկատմամբ ալերգիայի դեպքում։

Երբևէ զգացե՞լ եք, որ վատ եք զգում կաթ խմելուց, մածուն ուտելուց կամ պանիր ուտելուց հետո: Ունե՞ք ստամոքսի ցավեր, շնչառության դժվարություն կամ նույնիսկ ցան: Սա այն բանն է, որը շատերը իրականում չեն հասկանում և շփոթված են: Այսպիսով, այսօր եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ է կաթի նկատմամբ ալերգիան և ինչպես կարող ենք առողջ կյանքով ապրել առանց որևէ խնդրի:

Կաթի ալերգիան և լակտոզայի անհանդուրժողականությունը երկու տարբեր բաներ են։

Նախ, եկեք հասկանանք այս կարևոր բանը։ Շատերը կարծում են, որ այս երկուսը նույնն են։ Բայց դա այդպես չէ։ Այս երկուսի միջև մեծ տարբերություն կա։

• Կաթի նկատմամբ ալերգիան ազդում է ձեր իմունային համակարգի վրա: Պարզ ասած, ձեր մարմնի իմունային համակարգը սխալմամբ կաթի մեջ պարունակվող սպիտակուցները նույնականացնում է որպես «թշնամի»: Այնուհետև այն սկսում է պայքարել այդ «թշնամու» դեմ: Այս պայքարում մարմնում արտազատվում են քիմիական նյութեր, ինչպիսիք են «հիստամինները»: Սա հանգեցնում է այնպիսի ախտանիշների, ինչպիսիք են եղնջացանը, քորը, շնչառության դժվարությունը, փսխումը և նույնիսկ ծանր լուծը :

• Լակտոզայի անհանդուրժողականությունը վիճակ է, որը ազդում է ձեր մարսողական համակարգի վրա : Այն առաջանում է ձեր օրգանիզմի կողմից կաթի մեջ պարունակվող լակտոզան մարսելու անկարողության պատճառով: Այն որևէ կապ չունի ձեր իմունային համակարգի հետ: Սա կարող է հանգեցնել մարսողական խնդիրների, ինչպիսիք են փքվածությունը, ստամոքսի ցավերը և լուծը :

Եթե ​​դուք ալերգիկ եք կովի կաթի նկատմամբ, կարո՞ղ եք խմել այծի կամ ոչխարի կաթ։

Սա նույնպես շատերի մոտ ծագող հարց է։ Կարո՞ղ է կովի կաթի նկատմամբ ալերգիա ունեցող անձը խմել այծի կամ ոչխարի կաթ։ Շատ դեպքերում պատասխանը «ոչ» է։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այծի և ոչխարի կաթի սպիտակուցները շատ նման են կովի կաթի սպիտակուցներին։ Հետևաբար, դրանց նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի հավանականությունը շատ բարձր է։ Այնուամենայնիվ, անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ այս հարցի վերաբերյալ։ Նա ձեզ կասի, թե ինչն է լավագույնը ձեր իրավիճակի համար։

Շատ զգույշ եղեք այս սննդի և խմիչքի հետ։

Կաթի ալերգիաԵթե ​​կա այդպիսին, մենք պետք է հատկապես զգույշ լինենք որոշ սննդամթերքների հետ։ Մենք գիտենք, որ դրանցից մի քանիսը պարունակում են «կաթ»։ Բայց մենք նույնիսկ չենք մտածում, որ դրանցից մի քանիսը պարունակում են կաթ։ Եկեք նայենք այս երկու ցուցակներին էլ։

Եթե ​​այս բառերը պիտակի վրա կան, ուրեմն սնունդը պարունակում է կաթ։

Կարևոր է խանութից ինչ-որ բան գնելիս կարդալ պիտակը։ Երբեմն, նույնիսկ եթե այնտեղ ուղղակիորեն չի գրված «կաթ», այն կարող է լինել կաթով պատրաստված արտադրանքի մեջ։ Եթե այս բառերը պիտակի վրա են, դա նշանակում է, որ սնունդը պարունակում է կաթի սպիտակուցներ։

• Արհեստական ​​կարագ կամ պանրի համ
• Կազեին կամ կազեինատներ (սրանք կաթի սպիտակուցներ են)
• Կաթնաշոռ (անյուղ կաթ)
• Գի
• Հիդրոլիզատներ
• Լակտալբումին, լակտոգլոբուլին, լակտոֆերին (սրանք նույնպես կաթի մեջ պարունակվող սպիտակուցներ են)
• Լակտոզա, լակտուլոզա
• Ռենետ
• Շիճուկ կամ շիճուկային արտադրանքներ (սրանք նույնպես կաթից անջատված մասեր են)

Այս ցանկը կարող է ամբողջական չլինել, ուստի եթե պիտակի վրա տեսնեք ձեզ անծանոթ բառ, խորհուրդ է տրվում այն ​​որոնել առցանց։

Խորհուրդներ կաթի ալերգիայի դեպքում երջանիկ և առողջ մնալու համար

Կաթի նկատմամբ ալերգիա ունենալը չի ​​նշանակում, որ ձեր կյանքն ավարտվել է։ Մի փոքր խնամքի և իրազեկվածության շնորհիվ մենք կարող ենք առողջ մնալ առանց որևէ խնդրի։

1. Գտեք կալցիում և վիտամիններ ստանալու այլ եղանակներ

Կաթը հարուստ է սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են կալցիումը, սպիտակուցը, վիտամին D-ն և B12-ը: Այսպիսով, եթե դուք չեք կարող կաթ խմել, ապա պետք է գտնեք այս նյութերը ձեր օրգանիզմ ներմուծելու այլ եղանակներ: Մենք կարող ենք կալցիում ստանալ այնպիսի բաներից, ինչպիսիք են բրոկկոլին, սպանախը, սոյայի արտադրանքը (օրինակ՝ սոյայի կաթը) և պահածոյացված ձուկը (որը ուտվում է ձկան հետ) : Այնուամենայնիվ, լավագույնն է դիմել որակավորված դիետոլոգի կամ ձեր բժշկի օգնությանը՝ ձեզ կամ ձեր երեխայի համար հավասարակշռված սննդակարգ ստեղծելու համար:

2. Փորձեք կաթի փոխարեն օգտագործել այս բաները

Այսօր շուկայում կան կաթի բազմաթիվ փոխարինիչներ: Կարող եք օգտագործել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են սոյայի կաթը, նշի կաթը, վարսակի կաթը և բրնձի կաթը : Դրանք գնելիս ընտրեք կալցիումով և վիտամին D-ով հարստացվածները: Կարող եք նաև գտնել կաթնամթերք չպարունակող պաղպաղակ, շոկոլադ, պանիր և մածուն:

3. Խուսափեք չպիտակավորված սննդամթերքից

Սալաթ-բարերը, խորտիկների խանութները և հացաբուլկեղենի խանութները հաճախ իրենց արտադրանքի վրա պիտակներ չունեն, ուստի ավելի հավանական է, որ պատահաբար կաթնամթերք են ավելացրել։ Այսպիսով , եթե կասկածում եք, խուսափեք նման վայրերից ուտելուց։

4. Միշտ, միշտ կարդացեք պիտակները։

Սա ամենակարևորն է։ Նույնիսկ եթե ամեն շաբաթ թխվածքաբլիթների մեկ տուփ եք գնում, ամեն անգամ կարդացեք պիտակը։ Սննդամթերք արտադրող ընկերությունները անընդհատ փոխում են բաղադրիչները։ Ինչ-որ բան, որը նախկինում ձեզ չէր անհանգստացնում, հիմա կարող է ալերգիա առաջացնել ձեզ մոտ։

5. Եթե ձեր երեխան կաթի նկատմամբ ալերգիա ունի...

Եթե ​​ձեր բժիշկն ասում է, որ ձեր երեխան կաթի նկատմամբ ալերգիա ունի, նա կառաջարկի համապատասխան կաթնախառնուրդ: Սովորաբար, այս դեպքերում տրվում են հատուկ կաթնախառնուրդներ, ինչպիսին է «լայնորեն հիդրոլիզացված, կազեինի վրա հիմնված կաթնախառնուրդը»: Այս մասին խոսեք ձեր մանկաբույժի հետ:

6. Նայեք այս բաներին, ոչ միայն ուտելիքին

Երբեմն կաթը միայն սննդի մեջ չի հանդիպում։ Նույնիսկ որոշ կոսմետիկ միջոցներ, քսուքներ և դեղամիջոցներ, որոնք դուք օգտագործում եք, կարող են պարունակել այնպիսի բաներ, ինչպիսին է կաթից պատրաստված շիճուկը։ Հետևաբար, կարևոր է ստուգել նաև այդ ապրանքների վրա գրված պիտակները։