Բամիան առանձնահատուկ տեղ ունի մեր տանը պատրաստվող ուտեստների շարքում: Ո՞վ չի սիրում այն սեղանին մատուցել որպես կարի՝ պատրաստված յուղով, կաթով կամ որպես տապակած ուտեստ: Բայց գիտեի՞ք, որ այս համեղ բանջարեղենը կարող է հատկապես օգտակար լինել շաքարախտով տառապողների համար: Այսպիսով, եթե դուք կամ ձեր սիրելիներից մեկը շաքարախտ ունի, եկեք այսօր ծանոթանանք բամիայի այս օգտակար հատկություններին:
Արդյո՞ք բամիան իսկապես օգնում է վերահսկել շաքարախտը։
Երբ խոսքը վերաբերում է շաքարախտի կառավարմանը, ամենակարևորը արյան մեջ շաքարի մակարդակի վերահսկումն է։ Սա ներառում է քաշի կորուստը, ֆիզիկական վարժությունները և առողջ սննդակարգի պահպանումը։
Այսպիսով, այստեղ մեզ օգնության է հասնում բամիան։
Բամիան շատ ցածր կալորիականություն և ճարպ ունի, բայց այն հարուստ է սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, վիտամին K-ն և ցինկը: Բայց ամենակարևորը՝ հատկապես շաքարախտով տառապող մարդկանց համար , բամիան հարուստ է մանրաթելով:
Պարզ ասած, բամիայի մեջ կան երկու տեսակի մանրաթելեր՝ լուծվող մանրաթելեր և անլուծելի մանրաթելեր։
- Լուծվող մանրաթելեր. Սրանք գործում են՝ դանդաղեցնելով մեր կերած սննդի մարսողական համակարգով անցնելու արագությունը: Մասնավորապես, դրանք թույլ չեն տալիս, որ սննդի մեջ պարունակվող շաքարը միանգամից ներծծվի արյան մեջ, այլ թույլ են տալիս, որ այն աստիճանաբար ներծծվի: Սա օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի բարձրացումը:
- Անլուծելի մանրաթել. Սրանք ստեղծում են լիության զգացողություն: Այսպիսով, նույնիսկ եթե մի փոքր ուտեք, կզգաք լիություն, ինչը նաև կանխում է ավելորդ ուտելը:
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ բամիայի մեջ պարունակվող միացությունները կարող են օգնել իջեցնել արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը։ Այնուամենայնիվ, այս ուսումնասիրությունների մեծ մասը կատարվել է կենդանիների վրա։ Մարդկանց վրա շատ քիչ ուսումնասիրություններ կան։ Այնուամենայնիվ, այդ ուսումնասիրությունները նաև ցույց են տվել, որ 2-րդ տիպի շաքարախտով կամ նախադիաբետով մարդիկ, ովքեր օգտագործել են բամիայի փոշի, քաղվածք կամ «բամիայի ջուր», որոշակիորեն վերահսկել են իրենց արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը ծոմ պահելիս։
Զգույշ եղեք այս բաներից բամիա ուտելիս։
Բամիայի այս հատկությունների պատճառով մի շտապեք միանգամից շատ ուտել: Ինչպես ամեն ինչ, այնպես էլ չափից շատ բամիա ուտելը լավ չէ: Մտածեք հատկապես այս բաների մասին:
- Փքվածություն և գազեր. Սննդակարգին չափից շատ մանրաթել ավելացնելը կարող է փքվածություն և գազեր առաջացնել: Այսպիսով, եթե ձեր սննդակարգին բամիա եք ավելացնում, այն ավելացրեք քիչ-քիչ: Սա ձեր մարսողական համակարգին ժամանակ կտա հարմարվելու:
- Երիկամային քարերի առաջացման ռիսկ. Բամիան պարունակում է օքսալատ կոչվող միացություն: Օքսալատը երիկամային քարերի մի տեսակի հիմնական բաղադրիչ է: Այսպիսով, եթե դուք երիկամային քարերի առաջացման բարձր ռիսկի խմբում եք, պետք է զգույշ լինեք օքսալատով հարուստ սնունդ (օրինակ՝ բամիա) պարբերաբար և մեծ քանակությամբ ուտելիս:
- Փոխազդեցություն շաքարախտի դեղամիջոցների հետ (շատ կարևոր է). Սա ամենակարևոր կետն է: Շաքարախտի համար ամենատարածված դեղամիջոցներից մեկը մետֆորմինն է: Մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ բամիայի ջուրը կարող է խանգարել այս դեղամիջոցի արդյունավետությանը: Հետևաբար, եթե դուք ընդունում եք շաքարախտի դեղամիջոց, ինչպիսին է մետֆորմինը, անպայման խոսեք ձեր բժշկի հետ, նախքան բամիան ձեր սննդակարգին ավելացնելը:
Ինչպե՞ս առողջ ձևով բամիա ավելացնել ձեր սննդակարգին։
Մեր երկրում բամիա գտնելը այդքան էլ դժվար չէ։ Թարմ բամիա գնելիս փորձեք ընտրել մուգ կանաչ, ոչ ավելի, քան 4 դյույմ երկարությամբ, անարատ և դիպչելիս ամուր պատիճներ ։
Շատերը չեն սիրում բամիա ուտել՝ այն կտրատելուց հետո ստացվող «լորձոտ» համի պատճառով։ Սակայն կան դրանից ազատվելու եղանակներ։
- Արագ պատրաստում
- Չոր եփում/տապակում
- Ավելացնելով թթվային մի բան, ինչպիսիք են քացախը, լայմը կամ լոլիկը
Ամենաառողջ ճանապարհը խորը տապակելուց խուսափելն է և այն այլ եղանակներով պատրաստելը։
- Սոխը և լոլիկը մի փոքր յուղի մեջ տապակել և ուտել։
- Ինչպես կաթով պատրաստված կարի։
- Գոլորշու վրա պատրաստված։
- Ավելացված է հում վիճակում աղցաններին։
Ի՞նչ է այս «բամիայի ջրի» ալիքը։
Դուք գուցե շատ խոսակցություններ տեսած լինեք «Բամիա ջրի» մասին սոցիալական ցանցերում: Ոմանք ասում են, որ այն օգտակար է սրտի համար, լուսավորում է մաշկը և բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը: Բայց ազնիվ լինելու համար, այս պնդումներից շատերի համար շատ քիչ գիտական ապացույցներ կան:
Թեև բամիան պարունակում է մանրաթել, հակաօքսիդանտներ և հանքանյութեր, պարզ չէ, թե այդ սննդանյութերից որքանն է ավելացվում ջրին։ Սակայն մեկ բան հաստատ է. եթե դուք բամիայի ջուր եք խմում, ապա ստանում եք ձեր մարմնին անհրաժեշտ ջրի մի մասը։ Դա լավ բան է։
Շաքարային դիաբետի վերաբերյալ, բամիայի ջրի վերաբերյալ մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել որոշ դրական արդյունքներ, բայց նույնիսկ դրանք շատ փոքրածավալ ուսումնասիրություններ են:
Ահա թե ինչպես պատրաստել բամիայի ջուր։
Լվացեք մի քանի թարմ բամիայի պատիճներ, կտրատեք դրանք փոքր կտորների և դրեք մի բաժակ ջրի մեջ: Գիշերը դրեք սառնարանում, քամեք և խմեք առավոտյան: Հնարավոր է՝ ձեզ դուր չգա այս մեղրի համն ու կառուցվածքը: Կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ լայմ, եթե ցանկանում եք: (Եթե մեղր եք ավելացնում շաքարախտի պատճառով, խոսեք ձեր բժշկի հետ և ավելացրեք միայն շատ փոքր քանակությամբ):
| Լավ բաներ անելու (անելիքներ) | Չի կարելի անել |
|---|---|
| Խաշել գոլորշու վրա, տապակել կամ պատրաստել կարիի տեսքով։ | Խուսափեք խորը տապակելուց։ Սա ավելացնում է ավելորդ ճարպ և կալորիաներ։ |
| Աստիճանաբար ավելացրեք բամիան ձեր սննդակարգին։ | Միանգամից մի սկսեք մեծ քանակությամբ ուտել (դա կարող է փքվածություն առաջացնել): |
| Եթե դուք ընդունում եք շաքարախտի դեղամիջոցներ (հատկապես մետֆորմին ), խոսեք ձեր բժշկի հետ բամիայի մասին։ | Մի՛ հավատացեք, որ միայն «բամիայի ջուրը» կարող է բուժել շաքարախտը։ |
| Եթե դուք երիկամներում քարերի առաջացման ռիսկի խմբում եք, զգույշ եղեք բամիա ուտելիս։ | Մի՛ ընդօրինակեք սոցիալական ցանցերում տեսած ամեն ինչ՝ առանց գիտական հիմնավորման։ |
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Բամիան հիանալի բանջարեղեն է շաքարախտի վերահսկող սննդակարգին ավելացնելու համար՝ իր բարձր մանրաթելային պարունակության շնորհիվ:
- Սակայն բամիան շաքարախտի դեմ «կախարդական փամփուշտ» չէ։ Այն պարզապես հավասարակշռված սննդակարգի և առողջ ապրելակերպի մի մասն է կազմում։
- Ուշադիր եղեք բամիայի ստամոքսի խանգարման մասին, հատկապես, երբ այն ընդունվում է մետֆորմինի նման դեղամիջոցների հետ միասին:
- Միշտ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգում որևէ էական փոփոխություն կատարելը, հատկապես, եթե դուք բուժվում եք շաքարախտի դեմ։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը