Մենք բոլորս գիտենք, որ ճարպերով հարուստ սննդամթերքի, մասնավորապես՝ հագեցած ճարպերի օգտագործումը կարող է բարձրացնել մեր խոլեստերինի մակարդակը։ Սակայն կա մեկ այլ բան, որի մասին մենք չենք մտածում, բայց այն գաղտնի կերպով ազդում է մեր խոլեստերինի մակարդակի վրա։ Դա շաքարն է։ Այո, ճիշտ լսեցիք։ Առավոտյան թեյի մեջ մեկ թեյի գդալ շաքարից մինչև ճաշից հետո խմած քաղցրացված ըմպելիքը, օրվա ընթացքում մեր ավելացրած «ավելացված շաքարները» կարող են աստիճանաբար ազդել ձեր խոլեստերինի մակարդակի վրա։
Ի՞նչ կապ կա շաքարի և խոլեստերինի միջև։
Պարզ ասած՝ այս երկուսի միջև մեծ կապ կա։ Մենք չենք խոսում այն շաքարի մասին, որը մենք ստանում ենք բնական աղբյուրներից, ինչպիսիք են մրգերը և կաթը։ Մենք խոսում ենք այն ավելացված շաքարի մասին, որը մենք ավելացնում ենք մեր սննդին։ Օրինակ՝ սպիտակ շաքարը, շագանակագույն շաքարը, մեղրը և տարբեր քաղցրացված ըմպելիքներում և սննդամթերքներում օգտագործվող արհեստական քաղցրացուցիչները մտնում են այս կատեգորիայի մեջ։
Այս ավելացված շաքարները պարունակում են միայն կալորիաներ, ոչ մի սննդային արժեք։ Մենք դրանք անվանում ենք «դատարկ կալորիաներ»։ Այս դատարկ կալորիաները ոչ միայն քաշի ավելացման և շաքարախտի առաջացման ռիսկի պատճառ են դառնում, այլև անմիջականորեն ազդում են ձեր խոլեստերինի մակարդակի վրա։ Գիտե՞ք, թե ինչպես։ Շաքարով հարուստ սննդի օգտագործումը ազդում է լյարդի վրա։ Լյարդը խոլեստերին արտադրող հիմնական օրգանն է։
Նախ, եկեք մի փոքր հասկանանք խոլեստերինի մասին։ Խոլեստերինը կարևոր է մեր օրգանիզմի համար։ Մեզ խոլեստերինը անհրաժեշտ է մարմնում նոր բջիջներ ստեղծելու համար։ Սակայն այն լինում է երկու տեսակի։
| Խոլեստերինի տեսակը | Պարզ ասած... |
|---|---|
| «Վատ» խոլեստերին (LDL - ցածր խտության լիպոպրոտեին) | Սա ամենավտանգավորն է։ Երբ այն կուտակվում է արյան մեջ, այն կարող է մոմաշերտ շերտ կուտակել մեր զարկերակների պատերին և խցանել դրանք։ Սա մեծացնում է լուրջ հիվանդությունների, ինչպիսիք են սրտի կաթվածը և ինսուլտը, առաջացման ռիսկը։ |
| «Լավ» խոլեստերին (HDL - բարձր խտության լիպոպրոտեին) | Սա մեր ընկերն է։ Այն հավաքում է արյան մեջ առկա անցանկալի «վատ» խոլեստերինը (LDL) և այն հետ է տանում լյարդ։ Այն բանից հետո, երբ լյարդը այն հեռացնում է մարմնից։ Այսպիսով, որքան բարձր է HDL մակարդակը, այնքան ցածր է սրտի հիվանդությունների ռիսկը։ |
Հիմա հասկանո՞ւմ եք։ Ահա թե ինչ է կատարվում.
Երբ դուք չափից շատ շաքար եք օգտագործում, ձեր լյարդը խթանվում է ավելի շատ «վատ» խոլեստերին (LDL) արտադրելու համար, միաժամանակ իջեցնելով «լավ» խոլեստերինի (HDL) մակարդակը ձեր մարմնում։
Դա նշանակում է, որ մի կողմից վատը մեծացնելիս մյուս կողմից լավը նվազում է։ Սա նման է գողերի համար դուռը բացելուն և անվտանգության աշխատակցին տնից դուրս թողնելուն։
Ո՞վ է տրիգլիցերիդները:
Շաքարի պատմության մեջ կա ևս մեկ կարևոր դերակատար՝ տրիգլիցերիդները ։ Սա նույնպես արյան մեջ հայտնաբերված ճարպի տեսակ է։ Երբ մենք ավելի շատ կալորիա ենք ընդունում (հատկապես շաքարից և ածխաջրերից), քան մեր օրգանիզմն է պահանջում, մարմինը այդ լրացուցիչ կալորիաները վերածում է տրիգլիցերիդների և պահում դրանք ճարպային բջիջներում։ Սրանք օգտագործվում են, երբ էներգիա է անհրաժեշտ կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում։
Բայց երբ դուք չափից շատ շաքար եք օգտագործում, շաքարն ինքնին խոչընդոտում է տրիգլիցերիդների քայքայմանը և դրանց օրգանիզմից դուրսբերմանը նպաստող ֆերմենտի ակտիվությանը։
Պատկերացրեք, եթե ձեր արյան մեջ տրիգլիցերիդների մակարդակը բարձր է, ձեր LDL («վատ» խոլեստերինի) մակարդակը բարձր է, բայց ձեր HDL («լավ» խոլեստերինի) մակարդակը ցածր է , այս երեքի համադրությունը շատ վտանգավոր է: Այս վիճակը շատ արագ ճարպային կուտակում է առաջացնում արյան անոթներում, ինչը զգալիորեն մեծացնում է սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը:
Ինչպե՞ս կարգավորել այս շաքարը։
Շաքարով հարուստ սննդակարգը ոչ միայն վնասակար է խոլեստերինի, այլև ձեր ընդհանուր առողջության համար: Ավելացված շաքարի կրճատումը կարող է օգնել ձեզ կրճատել դատարկ կալորիաները և պահպանել առողջ քաշ: Այս ամենը հիանալի է ձեր սրտի առողջության համար:
Իրականում, ավելացված շաքարը անհրաժեշտ չէ մեր օրգանիզմի գործունեության համար: Փոքր քանակությամբ ուտելը մեծ վնաս չի պատճառի: Ընդհանուր առմամբ, խորհուրդ է տրվում, որ կանայք օրական օգտագործեն 6 թեյի գդալից պակաս, իսկ տղամարդիկ՝ 9 թեյի գդալից պակաս:
Փորձեք այս բաները՝ ձեր սննդակարգում շաքարը նվազեցնելու համար.
- Հնարավորինս սահմանափակեք ավելացված շաքար պարունակող սննդամթերքների, ինչպիսիք են տորթերը, թխվածքաբլիթները, իրիսը և քաղցրավենիքը, օգտագործումը։
- Նվազեցրեք շաքարային ըմպելիքների և գազավորված ըմպելիքների օգտագործումը։ Դրա փոխարեն սովորություն դարձրեք ջուր, մրգային հյութ կամ այլ հեղուկներ խմելը։
- Սպիտակ հացի և հացի ալյուրից պատրաստված լապշայի նման մաքրված ածխաջրերի փոխարեն, ուտեք այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են ամբողջական հացահատիկները և թեփով բրինձը։
- Սահմանափակեք ալկոհոլի օգտագործումը։ Ալկոհոլը նաև հարուստ է շաքարով և դատարկ կալորիաներով։
- Նախաճաշի համար շաքարային հացահատիկների և բարերի փոխարեն ընտրեք սննդարար ինչ-որ բան, ինչպիսիք են մրգերը, վարսակի փաթիլները կամ մածունը:
- Խանութից սնունդ գնելիս ստուգեք պիտակը։ Սովորություն դարձրեք նայել պիտակի վրա «ավելացված շաքարի» քանակը։
- Ընտրեք սննդամթերքներ, որոնք չեն բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը և ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս։ Դրանք ներառում են բանջարեղեն, մրգեր և ամբողջական հացահատիկներ։
Բացի այդ, կանոնավոր մարզումները շատ կարևոր են։ Երբ մարզվում եք, կարող եք այրել շաքարից ստացվող լրացուցիչ կալորիաները։
Ե՞րբ պետք է բժշկի դիմեմ։
Բարձր խոլեստերինը որևէ հատուկ ախտանիշ չունի։ Ահա թե ինչու այն կոչվում է «լուռ մարդասպան»։ Եթե համոզված չեք ձեր խոլեստերինի մակարդակի վերաբերյալ, դիմեք ձեր բժշկին ։ Նա կարող է պարզ արյան անալիզ անցկացնել՝ այն ստուգելու համար։
Բժիշկները սովորաբար խորհուրդ են տալիս, որ 20 տարեկանից բարձր բոլոր չափահասները ստուգեն իրենց խոլեստերինի մակարդակը առնվազն յուրաքանչյուր 4-6 տարին մեկ ։
Եթե ձեր խոլեստերինի մակարդակը բարձր է, ձեր բժիշկը, հավանաբար, կխորհուրդ տա փոփոխություններ կատարել ձեր սննդակարգում և կենսակերպում: Եթե այդ ամենը չի օգնում, նա կարող է դեղորայք նշանակել: Այսպիսով, եթե որևէ մտահոգություն ունեք, անպայման դիմեք ձեր ընտանեկան բժշկին խորհրդատվության համար:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Ճարպոտ սննդի հետ մեկտեղ, շաքարի չափից շատ օգտագործումը կարող է լինել բարձր խոլեստերինի հիմնական պատճառը ։
- Երբ դուք չափից շատ շաքար եք օգտագործում, այն մեծացնում է լյարդի կողմից «վատ» խոլեստերինի (LDL) և տրիգլիցերիդների արտադրությունը և իջեցնում «լավ» խոլեստերինի (HDL) մակարդակը։
- Սահմանափակեք ավելացված շաքար պարունակող սննդամթերքի օգտագործումը, ինչպիսիք են քաղցրացված ըմպելիքները, տորթերը և թխվածքաբլիթները։
- Քանի որ բարձր խոլեստերինը չունի որևէ հատուկ ախտանիշ, կարևոր է իմանալ ձեր խոլեստերինի մակարդակը պարբերաբար բժշկական զննումների միջոցով։
- Խոլեստերինի մակարդակը կարող է պահպանվել առողջ մակարդակի վրա՝ սննդակարգի, վարժությունների և, անհրաժեշտության դեպքում, բժշկի կողմից նշանակված դեղորայքի միջոցով: Խոսեք ձեր բժշկի հետ ձեր ունեցած ցանկացած մտահոգության մասին:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը