Banyak dari kita terbiasa menggunakan minyak zaitun saat memasak, terutama saat membuat salad dan hidangan pasta. Minyak zaitun memberikan rasa dan aroma yang luar biasa pada makanan kita. Namun, pernahkah Anda berpikir bahwa minyak zaitun bukan hanya penambah rasa, tetapi juga dapat sangat membantu kesehatan otak kita? Sebuah studi terbaru telah menemukan beberapa informasi yang sangat penting tentang hal ini. Mari kita bahas hari ini.
Apa kata penelitian terbaru?
Baru-baru ini, sekelompok peneliti dari Universitas Harvard di Amerika Serikat melakukan studi yang sangat besar. Mereka memantau informasi kesehatan dan kebiasaan makan lebih dari 92.000 orang selama 28 tahun. Di akhir studi ini, mereka menemukan sesuatu yang mengejutkan. Yaitu,
mereka yang mengonsumsi 7 gram minyak zaitun per hari (yang kira-kira setengah sendok teh) memiliki risiko kematian akibat demensia 28% lebih rendah daripada mereka yang tidak mengonsumsi minyak zaitun. Bayangkan saja, setengah sendok teh adalah jumlah yang sangat kecil. Studi ini menunjukkan bahwa bahkan jumlah sekecil itu pun dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi kesehatan otak kita. Hal penting lainnya adalah manfaat ini tidak bergantung pada seberapa baik
pola makan Anda secara keseluruhan. Ini berarti bahwa meskipun Anda makan secara normal, menambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam diet Anda kemungkinan akan memberikan manfaat ini.
Minyak zaitun sebagai pengganti margarin dan mayones?
Kita sering makan dengan roti, membuat sandwich, dan menggunakan bahan-bahan seperti margarin, mentega, dan mayones, bukan? Penelitian ini menemukan hal praktis lainnya. Yaitu, manfaat mengganti lemak olahan (lemak yang diproses) dengan minyak zaitun, yang merupakan produk alami. Menurut para peneliti, jika Anda mengonsumsi jumlah minyak zaitun yang sama dengan satu sendok teh margarin atau mayones per hari,
Anda dapat mengurangi risiko kematian akibat demensia sebesar 8% hingga 14%. Ini benar-benar hal yang besar, bukan? Karena ini adalah perubahan kecil yang dapat dengan mudah kita tambahkan ke kehidupan sehari-hari. Anda dapat memahaminya lebih jelas dari tabel di bawah ini.
| Apa yang Anda ganti (satu sendok teh) | Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti (sendok teh) | Persentase yang dapat mengurangi risiko demensia |
|---|
| Margarin | Minyak zaitun | Mungkin akan menurun sebesar 8% - 14% . |
| Mayones | Minyak zaitun | Mungkin akan menurun sebesar 8% - 14% . |
| Minyak sayur atau mentega lainnya | Minyak zaitun | Tidak ditemukan perbedaan yang signifikan. |
Bagaimana ini bisa terjadi?
Sekarang Anda mungkin bertanya-tanya, "Bagaimana minyak zaitun memiliki efek ini pada otak?" Para peneliti membicarakan dua kemungkinan alasan untuk hal ini. 1.
Efek langsung pada otak: Beberapa senyawa antioksidan kuat dalam minyak zaitun mampu menembus
sawar darah-otak yang melindungi otak kita dan masuk ke otak. Senyawa-senyawa yang masuk ke otak dengan cara ini dapat secara langsung membantu melindungi kesehatan sel-sel otak dengan mengurangi kerusakan. 2.
Efek tidak langsung: Poin kedua adalah bahwa minyak zaitun sangat bermanfaat bagi
kesehatan kardiovaskular kita. Memiliki jantung yang sehat dan sistem pembuluh darah yang bersih berarti otak menerima oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan tanpa kekurangan. Dengan cara ini, dengan menjaga kesehatan jantung yang baik, minyak zaitun secara tidak langsung membantu menjaga kesehatan otak yang baik.
Namun ada sisi lain dari hal ini... mari kita sadari juga hal itu.
Meskipun kami sangat senang melihat hasil penelitian seperti ini, sangat penting untuk memahami informasi ini secara bertanggung jawab. Ada beberapa hal yang perlu kita ketahui ketika membahas penelitian ini.
Yang penting adalah penelitian ini menunjukkan adanya 'hubungan' antara konsumsi minyak zaitun dan penurunan risiko demensia. Namun, ini tidak 100% membuktikan bahwa penurunan risiko tersebut 'disebabkan oleh minyak zaitun' .
Sederhananya, tampaknya ada hubungan antara keduanya, tetapi belum terbukti bahwa yang satu menyebabkan yang lain. Karena, mungkin ada faktor lain yang berkontribusi terhadap hal ini. Bayangkan, seseorang yang menggunakan minyak zaitun biasanya adalah seseorang yang sangat peduli dengan kesehatannya. Mereka mungkin:
Jadi, selain minyak zaitun, ada kemungkinan besar bahwa kebiasaan baik ini juga dapat berpengaruh dalam mengurangi risiko demensia, bukan? Meskipun para peneliti telah mempertimbangkan faktor-faktor ini dan menganalisisnya, efek tersebut tidak dapat sepenuhnya dihilangkan. Selain itu, peserta dalam penelitian ini sebagian besar adalah tenaga kesehatan kulit putih. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk melihat apakah hasil ini berlaku untuk kelompok etnis lain seperti kita di Sri Lanka.
Pesan Utama
- Sebuah studi baru menunjukkan bahwa mengonsumsi sedikit minyak zaitun (sekitar setengah sendok teh) setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat demensia.
- Mengganti lemak buatan seperti margarin dan mayones dengan minyak zaitun alami bisa menjadi pilihan yang sederhana, sehat, dan baik untuk Anda.
- Minyak zaitun bukanlah 'obat mujarab' atau jaminan 100% untuk menyembuhkan demensia. Temuan ini masih bersifat pendahuluan.
- Cara terbaik untuk menjaga kesehatan otak adalah dengan mengadopsi gaya hidup sehat secara keseluruhan . Itu berarti mengonsumsi makanan seimbang, berolahraga secara teratur , menghindari merokok , dan tetap aktif secara mental.
- Jika Anda atau orang yang Anda cintai memiliki keraguan atau kekhawatiran tentang masalah ingatan atau demensia, orang terbaik dan paling tepat untuk diajak bicara adalah dokter Anda .
Minyak zaitun, demensia, kesehatan otak, nutrisi, makan sehat, kesehatan jantung
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda