⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Siapakah 'Vegetarian' ini?
Sederhananya, 'vegetarian' adalah seseorang yang menghindari produk hewani seperti daging, ikan, dan unggas. Namun, ada beberapa variasi. Beberapa orang mengonsumsi telur dan produk susu , yogurt, keju), sementara yang lain sama sekali tidak mengonsumsinya. Biasanya, seseorang memutuskan untuk menjadi vegetarian karena alasan berikut:- Pikirkan kesehatan Anda: Lindungi diri Anda dari penyakit-penyakit tertentu.
- Pikirkan tentang lingkungan: Kurangi dampak peternakan terhadap lingkungan.
- Kepercayaan agama: Sesuai dengan ajaran agama mereka.
- Karena cinta dan kasih sayang terhadap hewan (Hak-hak hewan).
Jadi, apa cara terbaik untuk mendapatkan protein tanpa daging?
Bayangkan Anda tidak makan daging atau ikan. Tetapi Anda membutuhkan protein agar tetap kuat dan sehat. Untungnya, ada banyak makanan super di dunia nabati yang kaya akan protein. Mari kita lihat apa saja makanan super tersebut.| Jenis makanan | Contoh dan deskripsi |
|---|---|
| Kacang-kacangan dan Polong-polongan | Ini adalah raja-raja makanan vegetarian. Bisa digunakan sebagai pengganti daging dalam sup, salad, atau hidangan lainnya. Contoh: lentil, buncis, kacang polong, buncis hijau, dan kacang merah. |
| Kacang dan Biji-bijian | Cocok sebagai camilan, atau dicampur dengan oatmeal atau yogurt. Contoh: kacang tanah, kacang mete, almond, biji labu, biji bunga matahari, biji wijen. |
| Biji-bijian Utuh | Biji-bijian yang tidak diolah adalah yang paling kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Contoh: gandum, beras merah, millet, jelai, quinoa. |
| Beberapa sayuran | Anda juga bisa mendapatkan lebih banyak protein dari sayuran daripada yang Anda kira. Contohnya: kubis Brussel, bayam, brokoli, kacang polong, jagung. |
| Produk susu | Produk susu merupakan sumber 'protein lengkap' yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh kita. Contoh: yogurt Yunani, susu, keju, keju cottage. |
| Telur | Telur juga merupakan sumber protein yang sangat baik dan lengkap. Satu butir telur berukuran besar mengandung sekitar 6-8 gram protein. |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Siapa yang disebut 'vegan'?
Oke, sekarang mari kita lihat siapa yang disebut 'Vegan'. Seorang 'Vegan' adalah seseorang yang melangkah lebih jauh daripada seorang 'Vegetarian'. Itu berarti mereka tidak mengonsumsi produk hewani sama sekali.Itu berarti bukan hanya daging, ikan , dan unggas; mereka juga tidak mengonsumsi susu, keju, yogurt , dan telur . Beberapa orang bahkan tidak menggunakan madu . Mereka mengikuti diet nabati sepenuhnya.
Bagaimana seorang vegan bisa mendapatkan protein?
Karena seorang 'vegan' tidak mengonsumsi produk susu atau telur, mereka perlu lebih berhati-hati dalam hal protein. Tapi jangan khawatir, mereka juga memiliki sumber protein yang bagus.- Tahu dan Tempe: Keduanya terbuat dari kedelai. Tahu terbuat dari susu kedelai. Tempe terbuat dari kedelai utuh yang difermentasi. Keduanya sangat tinggi protein . Satu cangkir tempe mengandung sekitar 34 gram protein.
- Seitan: Ini terbuat dari gluten, protein yang ditemukan dalam tepung terigu. Seitan memiliki penampilan dan tekstur seperti daging, sehingga menjadi pengganti daging yang baik.
- Kacang-kacangan dan polong-polongan: Bagian penting dari diet vegan. Anda bisa mendapatkan sebagian besar protein harian Anda dari makanan seperti buncis, kacang polong, dan lentil.
- Edamame: Ini adalah polong kedelai yang direbus dan dikupas. Edamame kaya akan protein dan banyak asam amino esensial.
- Susu kedelai atau susu oat: Ini dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi. Susu kedelai khususnya mengandung protein dalam jumlah yang baik.
Protein hewani? Protein nabati? Apa bedanya?
Ini adalah masalah yang dialami banyak orang. Protein adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita dalam jumlah besar. Proteinlah yang memberi kita:- Membangun otot dan tulang.
- Memperbaiki kerusakan pada tubuh.
- Membantu mengangkut oksigen ke dalam darah.
- Membantu pencernaan dan pengaturan hormon .
- Protein Hewani: Ini disebut 'protein lengkap' karena kita bisa mendapatkan semua 9 asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh kita dari satu makanan (misalnya daging, telur).
- Protein Nabati: Banyak protein nabati bersifat 'tidak lengkap' . Artinya, satu jenis tumbuhan tidak mengandung semua asam amino esensial. Namun yang penting adalah, ketika Anda mengonsumsi berbagai macam makanan nabati (misalnya, nasi dengan lentil, sayuran), Anda bisa mendapatkan semua asam amino yang Anda butuhkan.
Namun ingat, hanya karena Anda vegetarian atau vegan bukan berarti itu adalah diet yang sehat . Makanan seperti keripik, minuman ringan, dan biskuit juga vegetarian, tetapi tidak baik untuk kesehatan Anda. Yang terpenting adalah merencanakan makanan Anda dengan baik dan mendapatkan diet yang seimbang.Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang diet Anda, terutama kebutuhan protein Anda, sebaiknya bicarakan dengan dokter atau ahli gizi yang berkualifikasi.
Pesan Utama
- Pola makan vegetarian atau vegan bisa sangat sehat.
- Mendapatkan jumlah protein yang dibutuhkan tubuh Anda tanpa daging atau ikan sama sekali tidak sulit.
- Kuncinya adalah memasukkan berbagai macam makanan nabati dalam diet harian Anda. Konsumsilah campuran kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan kacang-kacangan.
- Menjadi vegetarian saja tidak menjamin kesehatan. Sangat penting untuk merencanakan makanan Anda secara seimbang dan terencana .
- Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang nutrisi Anda atau perubahan pola makan, jangan ragu untuk meminta saran dari dokter Anda .
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.