Kedu nri Mediterranean?
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, nri a na-elekwasị anya na nri sitere na osisi na abụba dị mma. Chee echiche banyere ya, ọ dabere n'otú ndị mmadụ bi na mba ndị dị gburugburu Oké Osimiri Mediterenian (dịka ọmụmaatụ Gris, Ịtali) si eri nri afọ ole na ole gara aga. Lee ihe anyị na-erikarị na nri a:- E nwere ọtụtụ akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, agwa, lentil, chickpeas, na mkpụrụ osisi. Ọ dị mma ma ọ bụrụ na ị nwere ike iri ọtụtụ ụdị akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi dị iche iche kwa ụbọchị.
- Ọka zuru oke . Nke ahụ pụtara ihe dị ka osikapa aja aja nwere bran, buckwheat, achịcha e ji ntụ ọka mung agwa mee, na pasta.
- Mmanụ oliv Extra Virgin (EVOO) bụ ụdị abụba bara uru nye ahụ. Anyị ga-ekwu maka nke a nke ọma ma emechaa.
- Azụ, ọkachasị azụ̀ ndị bara ụba na omega-3 fatty acids, dịka salmon, tuna, mackerel, na herring.
- Oke chiiz eke na yogọt dị obere.
- A naghị eri anụ uhie obere, ma ọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ ghara iri ya ma ọlị. Kama, a na-ahọrọ ihe dịka ọkụkọ na azụ.
- Ọ kacha mma iri obere nri shuga, ihe ọṅụṅụ shuga, na bọta dịka o kwere mee ma ọ bụ ghara iri ya.
- Ụfọdụ ndị na-aṅụ obere mmanya mgbe ha na-eri nri, mana ọ bụrụ na ị naghị aṅụ mmanya, nke a abụghị ihe ị ga-amalite ime.
Ọ kacha mma ịchọ enyemaka nke ọkachamara n'ihe gbasara nri iji hazie nri a ka o kwekọọ na ahụike gị, ihe nfụkasị ahụ gị, na ihe ndị ị na-achọ.
Kedu uru dị na nri Mediterenian a?
Uru ị na-enweta site na nri a abụghị naanị otu maọbụ abụọ, kama ọ dị ọtụtụ!- Ọ na-ebelata ohere nke ibute ọrịa obi. Ya bụ, ọ na-enyere aka belata ohere nke nkụchi obi na ọrịa strok.
- Na-enyere gị aka ịnọgide na-enwe ibu dị mma.
- Na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa shuga dị n'ọbara, ọbara mgbali elu , na ọkwa cholesterol dị mma.
- Na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa metabolic syndrome.
- Ọ na-enyere aka ịnọgide na-enwe nguzozi nke nje bacteria bara uru (ngwa nje bacteria) n'ime sistemu nri, nke dị oke mkpa maka ahụike anyị dum.
- Na-ebelata ohere nke ibute ụfọdụ ụdị ọrịa kansa.
- Ka anyị na-etolite, ọrụ ụbụrụ na-ebelata.
- Na-enyere gị aka ibi ndụ dị ogologo, nke dị mma.
- Belata abụba juru eju na abụba trans. Ọ bụ ezie na ahụ anyị chọrọ abụba juru eju, oke abụba nwere ike ime ka cholesterol ọjọọ (LDL cholesterol) dịkwuo elu. Mgbe cholesterol LDL a na-abawanye, abụba nwere ike ịgbakọta n'ime akwara (atherosclerosis) ma bute ọrịa obi. Abụba trans enweghị uru ahụike. Abụba abụọ a "ọjọọ" nwere ike ibute mbufụt n'ahụ.
- Gbaa ume ka abụba ndị a na-anaghị eju afọ, dịka omega-3 fatty acids. Ihe ndị a na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa cholesterol dị mma, na-akwado ahụike ụbụrụ, ma na-ebelata mbufụt. Ọzọkwa, nri nwere abụba ndị a na-anaghị eju afọ na abụba ndị a na-anaghị eju afọ nwere ike inye aka ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara.
- Belata sodium. Iri nri nwere nnu (sodium) nwere ike ime ka ọbara mgbali elu dịkwuo elu. Nke a na-eme ka ohere nke nkụchi obi na ọrịa strok dịkwuo elu.
- Carbohydrates a nụchara anụcha, ma ọ bụ shuga, pere mpe. Nri ndị a na-eme ka ọkwa shuga dị n'ọbara na-arị elu ngwa ngwa. Ha anaghịkwa enye ahụ uru dị ukwuu, ha anaghịkwa enwe eriri.
- Lekwasị anya na nri ndị nwere eriri na antioxidants. Nri ndị a na-enyere aka belata mbufụt n'ahụ dum. Eriri na-enyere aka ibugharị ihe mkpofu site na eriri afọ ma na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa shuga dị n'ọbara dị mma. Antioxidants bụ ihe ndị na-echebe mkpụrụ ndụ site na radicals efu ma na-echebe megide kansa.
Kedu ụdị nri ndị dị na nri Mediterranean?
Anyị ekwuola maka ya obere oge gara aga. Nri a na-agba anyị ume iri nri ụfọdụ (dịka akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, na ọka zuru oke) ma belata nri ndị ọzọ . Mgbe ị dị njikere ịga ụlọ ahịa, o yikarịrị ka ị na-eche ihe ị ga-azụta. Lee ihe atụ ole na ole:Ihe dị mma iri mgbe niile:
- Akwụkwọ nri: Ihe ọ bụla dịka akwụkwọ nri, kale, akwụkwọ nri, okra, ugu, karọt, beets, tomato, kukumba, kabeeji, akwụkwọ nri, broccoli.
- Mkpụrụ osisi: Ihe ọ bụla masịrị gị, dịka unere, mango, pọpọ, painiapulu, oroma, mkpụrụ osisi grepu, mkpụrụ osisi beri. Rie mkpụrụ osisi oge ọ bụla ma ọ bụrụ na o kwere mee.
- Akụ: Agwa, lentil, agwa ndụ ndụ, agwa, agwa. Akụ (enweghị nnu) dịka almọnd, cashew, na walnut.
- Mkpụrụ ọka zuru oke: osikapa aja aja, oat, ọka bali, millet, achịcha ọka wit dum, pasta.
- Azụ̀ na azụ̀ mmiri: Salmon, tuna, mackerel, herring, oporo, squid, wdg. Ọ kacha mma iri ha ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu.
- Ọkụkọ: Enweghị akpụkpọ ahụ, esi ya na obere mmanụ.
- Àkwá: ọtụtụ ugboro n'izu.
- Nri mmiri ara ehi: yogọt (karịsịa yogọt Gris), chiiz (n'ime oke).
- Ahịhịa na ihe na-esi ísì ụtọ: Ihe dị ka galik, ginger, turmeric, sinamọn, coriander, kumin, na curry na-eme ka ụtọ na ịdị mma dịkwuo mma.
- Abụba dị mma:Mmanụ oliv na-amaghị nwoke, avocado, oliv, na mkpụrụ.
Kedu ka nha nri dị?
Ijupụta nri ndị na-edozi ahụ n'ime efere gị bụ ezigbo mmalite. Mana ego ole ka ị ga-eri? Ọ kacha mma ịgwa ọkachamara n'ihe gbasara nri maka ndụmọdụ kwesịrị gị. Mana iji nye gị echiche zuru oke, lee ntuziaka dị mkpirikpi:- Akwụkwọ nri: Ma ọ dịkarịa ala iko 2.5 kwa ụbọchị (chee, ma ọ dịkarịa ala ụdị akwụkwọ nri abụọ n'otu nri).
- Mkpụrụ osisi: Ma ọ dịkarịa ala iberibe abụọ kwa ụbọchị.
- Mkpụrụ ọka zuru oke: ihe dị ka gram 170-200 kwa ụbọchị (dịka ọmụmaatụ otu iko osikapa, mpekere achịcha abụọ).
- Protein (azụ, ọkụkọ, agwa): Ihe dị ka gram 150-200 kwa ụbọchị.
- Nri mmiri ara ehi: iko abụọ ruo atọ kwa ụbọchị (dịka ọmụmaatụ, otu yogọt, otu iko mmiri ara ehi).
- Mmanụ oliv: ngaji abụọ ruo anọ kwa ụbọchị.
Kedu otu esi akwadebe nri Mediterranean?
Tupu ị mee mgbanwe ọ bụla dị mkpa na nri gị ma ọ bụ ịmalite atụmatụ iri nri ọhụrụ, ọ dị mkpa ka ị gwa dọkịta gị (PCP) ma ọ bụ ọkachamara n'ihe gbasara nri okwu. Ha nwere ike inyere gị aka ime mgbanwe dabere na ahụike gị ma nyere gị aka ime mgbanwe ndị dị mkpa. Ha nwekwara ike inye gị ntụziaka ị nwere ike ime n'ụlọ. N'ozuzu, mgbe ị na-eche maka nri, rapara na nhọrọ ole na ole a maara nke ọma, dị mfe ime maka nri ụtụtụ, nri ehihie, nri abalị, na nri nta. Ka ụdị nri dị iche iche na-abawanye, ka mma. Ekwela ka ike gwụ gị na otu nri ahụ. Ọ dabara nke ọma, nri Mediterenian na-enye ohere dị ukwuu maka nnwale. Lee ụfọdụ ihe atụ:Nri ụtụtụ
Nri ụtụtụ dị ụtọ iji malite ụbọchị ahụ:- Osika e ji ígwè kpụọ nke nwere mkpụrụ osisi ọhụrụ na mkpụrụ flax a gwepịara egwepịa.
- Iberibe achịcha dị nro nke nwere bọta aki na ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ.
- Yogọt Gris na mkpụrụ osisi na walnuts.
- Omelet ọcha àkwá nwere akwụkwọ nri ọhụrụ na nke oge.
Nri ehihie
Nweta nri na ike n'ehihie:- Salad pasta ọka zuru oke nke nwere ọtụtụ akwụkwọ nri ọhụrụ.
- Sanwichi portobello a ṅara n'ọkụ na iko ofe akwụkwọ nri na-edozi ahụ.
- Salad nke azụ azụ salmon na quinoa.
Enwere ike iri ụfọdụ nri ehihie n'ụzọ dị mfe ma ọ bụrụ na ị kwadebe ha n'ụbọchị gara aga.
Nri abalị
Mechie ụbọchị ahụ na nri na-edozi ahụ ma dị ụtọ:- Salmon e ji mango mee.
- Achịcha cod na lentil.
- Ọkụkọ a ṅara n'ọkụ nke nwere obere mmanụ, e tinyere agwa cannellini n'elu ya.
- "Pankeki maka nri abalị" nke chickpeas na akwụkwọ nri dị ụtọ.
- Bọga agwa ojii nwere achịcha dị nro na beetroot a ṅara n'ọkụ.
- Pizza dị mma maka obi.
Iji tinyekwuo ihe ndị na-edozi ahụ na agba, mee ihe dị ka salad kukumba, ma ọ bụ salad oroma, fennel, na mint. Naanị wụsa ụfọdụ akwụkwọ nri agwakọtara na ihe mgbakwunye nri Mediterranean na-edozi ahụ.
Nri nta
Ọ dị mfe ijide mgbe agụụ na-agụ gị mgbe ị kesara ya ma kwadebe ya tupu oge eruo:- Obere mkpụrụ na mkpụrụ (nnu dị ala ma ọ bụ enweghị nnu).
- Mkpụrụ osisi ọhụrụ (ọ bụrụ na o kwere omume, ihe ọ bụla dị n'oge n'ógbè gị).
- Yogọt Gris na-enweghị abụba na otu iberibe chocolate gbara ọchịchịrị (ọ dịkarịa ala 70% koko).
- Achịcha ọka zuru oke na hummus.
- Akwụkwọ nri ndị a na-esighị esi, tinyere ihe ọṅụṅụ yogọt Gris na-enweghị abụba.
Kedu nri ndị na-adịghị mma iri na nri Mediterranean?
Enweghị iwu siri ike na nri a nke na-ekwu "ị gaghị eri ihe ndị a". Agbanyeghị, a na-agba anyị ume ka anyị kpaa oke nri ụfọdụ dịka o kwere mee. Lee ụfọdụ ihe ị ga-ebelata dịka o kwere mee:- Nri ọ bụla nwere shuga agbakwunyere: ihe e ji eme achịcha, aịs krịm, ọbụna ụfọdụ mmanya granola.
- Ihe ọṅụṅụ ọ bụla nwere shuga agbakwunyere: ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, sodas.
- Biya na mmanya.
- Nri ndị nwere sodium (nnu) ma ọ bụ abụba juru eju.
- Carbohydrates a nụchara anụcha: achịcha ọcha, osikapa ọcha.
- Nri ndị a na-edozi nke ọma: Ụdị cheese ụfọdụ.
- Anụ nwere abụba ma ọ bụ nke a na-edozi: dị ka soseji na bekọn.
Kedu ihe bụ pyramid nri Mediterranean?
Nke a bụ otu ụzọ isi hụ oke nri ọ bụla ị kwesịrị iri. Òtù dị iche iche emepụtala ụdị pyramid a dịtụ iche. Mana pyramid niile na-akwado iri ọtụtụ akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ọka zuru oke, na mmanụ oliv na-abụghị nwa agbọghọ, na ịkpa oke anụ uhie na ihe ụtọ. pyramid nri Mediterenian a dị iche na Friamid Food Guide, nke gọọmentị US mepụtara na 1990s.Kedu njikọ dị n'etiti ụdị ndụ na nri Mediterenian?
Iji nweta ihe kacha mma na nri gị, gbalịa ihe ndị a:- Mee mmega ahụ mgbe niile, ya na ndị ọzọ ma ọ bụrụ na o kwere mee.
- Kwụsị ise siga ma ọ bụ iji ngwaahịa ụtaba kpamkpam.
- Soro ezinụlọ na ndị enyi zukọọ nri ma rie nri.
- Mee ka ọ mara gị ahụ́ isi nri n'ụlọ kama iri nri n'èzí.
- Mgbe ọ bụla o kwere mee, họrọ nri ndị dị n'ógbè gị nke dị n'oge kwesịrị ekwesị.
Nri a ọ nwere ike ịbụ nke ndị anaghị eri anụ?
Ee, ị nwere ike. Ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị eri anụ, ị nwere ike ịgbaso nri a ngwa ngwa site na iwepụ anụ na azụ. Mgbe ahụ ị ga-enweta protein gị site na ihe ndị sitere na osisi dịka mkpụrụ na agwa. Jụọ onye na-ahụ maka nri maka ozi ndị ọzọ gbasara nke a.Nke a ọ nwere ike ịbụ enweghị gluten?
Ee. Ị nwere ike ime ntụziaka nri na-enweghị gluten. Gwa onye ọkachamara n'ihe gbasara nri gbasara nke a ma nweta enyemaka ime mgbanwe ndị dị mkpa.Enweghị m ike iji mmanụ oliv nkịtị kama mmanụ oliv extra virgin (EVOO)?
Ọ kacha mma iji mmanụ oliv nkịtị kama iji mmanụ abụba juru eju dịka mmanụ nkwụ. Agbanyeghị, maka uru kacha mma, họrọ Mmanụ Olive Extra Virgin (EVOO). Otu ihe dị mkpa ịmara tupu ịmalite nri Mediterenian a bụ na ọ bụghị mmanụ oliv niile ka e kere hà nhata. Nri a na-akwadokarị iji EVOO. Ihe kpatara nke a bụ oke abụba dị mma ya. Nke a pụtara na EVOO nwere abụba dị mma (unsaturated) karịa abụba ọjọọ (juru afọ). EVOO nwekwara ọtụtụ antioxidants.Ọgwụ antioxidant na-echebe mkpụrụ ndụ gị pụọ na mmebi, ya mere ha na-echebe obi na ụbụrụ gị, ma na-ebelata mbufụt n'ahụ. N'ihi na ụzọ e si emepụta mmanụ oliv nkịtị dị iche, o nwere obere antioxidants ndị a.N'ụwa ebe ọtụtụ nri dị, ọ nwere ike isiri ike ịchọta nke dabara gị mma. Mana nchọpụta egosila na nri Mediterenian bara uru karịsịa maka ndị nwere ike ibute ọrịa obi. Na mgbakwunye na ichebe obi, ọ nwere ike inye aka igbochi ma chịkwaa ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ.
N'ikpeazụ, ihe ndị ị ga-echeta (Ozi Buru n'Ụlọ)
Dịka ọ dị na atụmatụ nri ọ bụla, ọ dị mkpa ka ị gwa dọkịta ma ọ bụ ọkachamara n'ihe gbasara nri tupu ịmalite. Ha nwere ike inyere gị aka hụ na atụmatụ ahụ dabara gị ma nyere gị aka ime mgbanwe ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Gwakwa ezinụlọ gị na ndị enyi gị gbasara ihe mgbaru ọsọ ọhụrụ gị. Mee ka ha sonye na nkwadebe nri na iri nri ọnụ. Mgbe ị nwere otu ndị na-akwado gị, ọ dị mfe karị ịnọgide na nri a n'ikpeazụ. Cheta, nke a abụghị nri nwa oge, kama ọ bụ mgbanwe gaa na ndụ dị mma! Ya mere, malite obere obere ma gbalịa ime ka nri a dị ụtọ ma na-edozi ahụ bụrụ akụkụ nke ndụ gị.`Nri Mediterenian, Iri Nri Dị Mma, Ahụike Obi, Njikwa Ibu, Ndụ Dị Mma, Mmanụ Olive, Nri Dị Mma











💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị