Ị na-atụ ụjọ iri achịcha na osikapa n'ihi ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ? Ka anyị mụta kpọmkwem gbasara ọka dum!

Ihe mbụ ọtụtụ mmadụ na-eche ma na-atụ egwu mgbe ha chọpụtara na ha nwere ọrịa shuga bụ, "Oh, ugbu a agaghị m enwe ike iri achịcha ma ọ bụ otu iberibe osikapa?" Mana nke ahụ abụghị ihe a ga-atụ egwu. Ị ka nwere ike ịnụ ụtọ nri e ji ọka mee. Mana e nwere otu ihe nzuzo. Ya bụ, mkpụrụ ọka ị họọrọ kwesịrị ịbụ "mkpụrụ ọka zuru oke." Taa, anyị ga-ekwu maka ihe mkpụrụ ọka ndị a bụ, ihe mere ha ji dị mma maka gị na ọrịa shuga , na otu esi etinye ha na nri gị.

Gịnị mere ọka wit ji dị mma maka onye nwere ọrịa shuga?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, ọka dum bụ nri dị oke mma nke juputara na ihe oriri bara uru. Isi ihe dị na ha bụ eriri .

Chee echiche otú ọ ga-adị mma ma a sị na nri ị na-eri gbari n'afọ gị, shuga dị na ya abanyekwa n'ọbara gị. Nke ahụ bụ ihe eriri na-enyere aka.

• Njikwa Shuga: Faiba na-ebelata usoro nri . Nke a na-ebelata ọsọ nke itinye shuga n'ọbara gị. Nke a na-enyere aka ịchịkwa mmụba mberede na ọkwa shuga dị n'ọbara.
• Njikwa Ibu: Iri mkpụrụ ọka ndị a na-eme ka afọ ju gị ruo ogologo oge. Ya mere, a na-achịkwa agụụ na iribiga nri ókè mgbe niile, nke na-enyekwa aka n'ịchịkwa ibu gị .
• Ahụike obi: Eriri a nwere ike ibelata ọkwa cholesterol ọjọọ dị n'ọbara gị, nke nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi .

Ụzọ dị mfe iji tinye ọka zuru oke na nri gị

Nke a adịghị ike dịka ị chere. Ị nwere ike ịmalite site n'ime obere mgbanwe na nri gị kwa ụbọchị.

• Isi ihe dị iche: Ihe kachasị mfe bụ iji dochie achịcha ọcha ị na-eri.Ịgbanwe gaa na achịcha ntụ ọka atta, achịcha kurakkan, ma ọ bụ achịcha ọka wit dum . Marakwa iri osikapa aja aja nwere bran kama iri osikapa ọcha.
• Maka ofe na salad: Gbalịa itinye obere ọka dị ka ọka bali ma ọ bụ bulgur na ofe, ofe, ma ọ bụ salad gị. Ọ ga-eme ka nri ahụ tọọ ụtọ ọhụrụ.
• Maka nri e ji aka mee: Ọ bụrụ na ị na-eme achịcha e ji aka mee, muffin, achịcha, ma ọ bụ pancake, kama iji ntụ ọka achịcha ọcha, jiri ọkara ntụ ọka nkịtị, ntụ ọka oat, ma ọ bụ ntụ ọka semolina mee ya.
• Nri Ụtụtụ: Kama iri bisikiiti cracker n'oge tii ehihie, rie popcorn e ji nnu na bọta mee . Popcorn bụkwa ọka zuru oke. Nri e ji ọka zuru oke mee na-enweghị shuga agbakwunyere bụkwa ezigbo nhọrọ.
• Nwaa ihe ọhụrụ: Kama osikapa, gbalịa itinye ihe dị ka quinoa na nri ụfọdụ. Mgbe ị na-esi oporo ma ọ bụ ọkụkọ, gbalịa tinye quinoa kama ịtinye achịcha, ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu.

Ekwela ka a ghọgbuo gị n'ụlọ ahịa ahụ! Gụọ akwụkwọ ahụ nke ọma.

Mgbe ụfọdụ, nri anyị na-azụta nke anyị chere na ọ bụ "mkpụrụ ọka zuru oke" nwere ntụ ọka a mịrị amị. Ya mere, ịkwesịrị ịlele akara dị na ngwugwu ahụ nke ọma.

Ọ bụrụgodị na ọ dị mma, ole ka ị ga-eri?

Ọ bụ ezie na ọka zuru oke dị mma maka ahụike gị , ọ bụghị ihe amamihe dị na ya iribiga ha ókè. Ha nwekwara carbohydrates. Ọnụọgụ ị nwere ike iri ga-adabere n'otú e si achịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara gị nke ọma.

N'ozuzu, ezigbo ntuziaka bụ itinye ihe dị ka nri ọka zuru oke atọ kwa ụbọchị.

Kedu ihe bụ otu nri?

• Ọkara iko osikapa bran esiri esi
• 1/2 iko oat esiri esi (oatmeal)
• Achịcha ọka zuru oke (otu iberibe)
• ọkara iko pasta ọka wit a esiri esi

Gịnị bụ ezigbo ọdịiche dị n'etiti ọka zuru oke na ọka a nụchara anụcha?

Gịnị mere osikapa aja aja ji ka mma karịa osikapa ọcha? Gịnị mere ntụ ọka atta ji ka mma karịa ntụ ọka achịcha ọcha? Ihe kpatara nke a bụ otú e si ahazi ọka ahụ.

E nwere akụkụ atọ dị mkpa nke ọka ọ bụla:

1. Bran: Nke a bụ ihe nchekwa mpụta nke ọka ahụ. O nwere ọtụtụ eriri, antioxidants , vitamin B , na mineral.

2. Akụkụ starch dị na ya (Endosperm): Nke a bụ akụkụ starch kachasị ukwuu n'etiti. O nwere ọtụtụ carbohydrates.

3. Mkpuru: Nke a bụ obere akụkụ dị n'ime ọka. Nke a bụ akụkụ ebe ọka ahụ na-eto. Ọ bara ụba na vitamin, mineral, na abụba dị mma.

Mkpụrụ ọka zuru oke bụ mkpụrụ a na-eri dịka ọ dị na mbụ, na-ewepụghị akụkụ atọ ahụ niile. Ọ bụ ya mere ha ji enye ezigbo nri. Ihe atụ nke a gụnyere osikapa bran, ntụ ọka atta, oat, na buckwheat.

Mkpụrụ ọka a nụchara anụchaNke a pụtara na a ga-ewepụ akụkụ abụọ kacha enye aka n'ihe oriri nke ọka ahụ, bran na germ, wee hapụ naanị akụkụ etiti nke starch (endosperm). Otu a ka esi eme osikapa ọcha na ntụ ọka achịcha ọcha. N'ihi ya, ha enweghị eriri na ọtụtụ ihe ndị ọzọ dị mkpa.

Ọrịa shuga, ọka zuru oke, ọka zuru oke, ọrịa shuga ụdị nke abụọ, nri, osikapa agba aja aja, iri nri dị mma