Kólesteról er vandamál fyrir marga. Sérstaklega „slæma“ kólesterólið í blóðinu, það er LDL kólesteról (LDL kólesteról) . En vissir þú að þú getur stjórnað þessu ástandi að miklu leyti með litlum breytingum á því hvernig þú eldar daglega? Í dag ætlum við að ræða þessi 12 einföldu ráð sem geta gert eitthvað gott fyrir hjartað þitt á meðan þú borðar ljúffengt. Þau eru mjög einföld að bæta við daglegt líf þitt.

1. Notið heilkornavörur í stað hvítra hrísgrjóna og brauðs.

Ættum við að breyta hvítu hrísgrjónunum og hvítu brauðinu sem við borðum daglega? Þegar þú eldar hrísgrjón, veldu þá eitthvað eins og brún hrísgrjón eða rauð hrísgrjón . Ef þú borðar brauð, veldu þá brauð úr kurakkan brauði eða atta hveiti. Þessi matvæli innihalda tegund af leysanlegum trefjum . Þessar hjálpa mikið við að lækka kólesteról. Hafrar og bygg eru líka góð, trefjarík matvæli. Hversu gott væri það að búa til hafragraut í morgunmat?

2. Hjartaheilbrigðar olíur í stað smjörs og smjörlíkis

Við skulum leggja til hliðar þann vana að nota mikið smjör, smjörlíki eða olíu við matreiðslu. Þegar þú steikir grænmeti geturðu notað eitthvað eins og ólífuolíu eða repjuolíu. En mundu að jafnvel þótt þetta séu góðar olíur ættirðu að nota mjög litla . Ef þú getur klárað verkið með einni eða tveimur teskeiðum, þá er það nóg. Ef þú notar kókosolíu, minnkaðu djúpsteikinguna eins mikið og mögulegt er.

3. Ef þú borðar kjöt, veldu þá kjöt sem er lítið af fitu.

Ef þú ert kjötáti skaltu vera svolítið varkár þegar þú kaupir kjöt úr búðinni. Veldu kjötbita sem eru minnst feitir . Ef þú ert að kaupa nautakjöt eru bitar eins og nautalund og nautalund góðir, og ef þú ert að kaupa svínakjöt eru bitar eins og nautalund góðir. Fyrir kjúkling er bringan best. Áður en þú eldar kjötið skaltu skera burt sýnilega hvíta fitu . Þessi litla breyting getur dregið verulega úr óþarfa fitu sem fer inn í líkamann.

Góðar og slæmar venjur - einfaldlega

Sjá nánari útskýringu á því sem við ræddum um í þessari athugasemd.

4. Ættum við að reyna að breyta matreiðsluaðferðum okkar?

Djúpsteiking er aðalástæða hás kólesteróls. Við skulum því breyta eldunaraðferðum okkar aðeins.

• Baka: Prófaðu að baka hluti eins og fisk og kjúkling.
• Grill: Þegar þú grillar kjöt bráðnar fitan í því og lekur niður. Það er frábært.
• Gufusjóða: Að gufusjóða hluti eins og grænmeti og fisk er hollasta leiðin til að elda þá.
• Steiking: Að steikja hluti eins og grænmeti og kjöt í ofni gerir þau ljúffeng án þess að þurfa að nota aukaolíu.

5. Fjarlægið skinnið af kjúklingnum.

Þetta er mjög einfalt mál.Áður en kjúklingur er eldaður skal gæta þess að fjarlægja skinnið alveg. Skinnið inniheldur mesta fitu kjúklingsins. Ef þér finnst kjötið vera þurrt þegar það er eldað án skinnsins skaltu dreypa smá víni, sítrónusafa eða hvítlauks- og engifersósu yfir það.

6. Fjarlægið olíuna úr soðinu.

Eftir að þú hefur búið til kjötkarrý eða eitthvað álíka mjólkursósu, láttu það malla í smá stund. Þú munt sjá olíulag fljóta ofan á. Fjarlægðu það hægt með skeið. Þannig geturðu dregið úr óþarfa olíu sem endar í matnum.

7. Við skulum halda okkur frá eggjarauðum í bili.

Egg eru góð próteingjafi. Hins vegar er kólesterólið í eggi næstum eingöngu í rauðunni . Svo ef þú ert með kólesterólvandamál er best að borða aðeins eggjahvíturnar. Ef þú ert að gera eggjaköku skaltu aðeins nota eggjahvítur úr tveimur eggjum í stað eins heils eggs.

8. Notið ávexti í stað olíu við bakstur.

Ef þú ert einhver sem bakar kökur og múffur heima, þá er þetta frábært ráð. Í stað þess að bæta olíu eða smjöri út í kökumixið, reyndu að bæta við jafnmörgum möluðum banönum . Eða þú getur notað eplasósu eða maukað grasker. Bragðið mun ekki breytast og gæðin verða enn betri.

9. Mjólkurvörur með lágum fituinnihaldi

Við elskum öll mjólk, jógúrt og ost. En þegar þú velur þetta, veldu þá þá sem eru merktir sem „fitusnauðir“ eða „fitulausir“. Notaðu undanrennu í stað nýmjólkur. Þessi litla breyting getur skipt miklu máli fyrir kólesterólmagn þitt.

10. Bætið hnetum við máltíðirnar ykkar

Þú þarft ekki að borða kjöt eða fisk til að fá prótein. Kjúklingabaunir, grænar baunir, sojabaunir og linsubaunir , sem fást hér á landi, eru mjög holl fyrir hjartað, próteinríkar og frábærar til að lækka kólesteról. Bættu einhverju slíku við aðalmáltíðina þína í stað kjöts að minnsta kosti tvo daga vikunnar.

11. Við skulum breyta kjötréttunum

Ef það er erfitt að hætta alveg að borða rautt kjöt, reyndu þá að breyta matreiðsluaðferðinni. Til dæmis, þegar þú býrð til kjötbollur, bættu við soðnum höfrum í stað brauðmylsnu með kjötinu. Þetta mun auka næringargildi og draga úr hættu á kólesteróli.

12. Eldið fyrir vikuna fyrirfram

Þegar vikan byrjar skaltu taka þér tíma á frídeginum þínum til að elda hrísgrjón með klíð, kjúklingabaunum og grænum baunum og setja þau í ísskápinn. Þegar þú kemur heim úr vinnunni á virkum dögum og þarft að útbúa fljótlega máltíð geturðu fljótt bætt þessu út í salat eða súpu. Þetta er frábær þægindi í annasömu lífi og góð fjárfesting í heilsu þinni.

Það getur virst svolítið erfitt að fylgja þessum ráðum í fyrstu. En þegar þú smám saman innleiðir þessar venjur í líf þitt munt þú komast að því að þær munu hjálpa þér að stjórna kólesterólgildum þínum og viðhalda heilbrigðu hjarta. Ef þú vilt vita meira um þetta skaltu ekki gleyma að leita ráða hjá lækninum þínum.