Er maísneysla skaðleg fyrir líkamann? Það sem þú þarft að vita um maísofnæmi

Ímyndaðu þér að þú sért að njóta popps eða ljúffengrar maíssúpu. En hvað ef eftir smá tíma byrjar þér að finnast þú sundl, ógleði eða átt erfitt með öndun? Oftast gefum við þessu ekki mikinn gaum. En þetta gæti verið merki um maísofnæmi. Við heyrum oft fólk segjast vera með ofnæmi fyrir hlutum eins og mjólk, eggjum og jarðhnetum. En maísofnæmi getur líka komið fyrir. Þó að þetta sé nokkuð sjaldgæft getur það stundum verið alvarlegt ef það gerist. Svo við skulum vera meðvituð um þetta.

Hver eru einkenni ofnæmis fyrir maís?

Einkenni maísofnæmis eru mismunandi eftir einstaklingum. Þetta getur verið mismunandi eftir einstaklingum. Sumir geta fengið einkenni innan nokkurra mínútna frá því að borða maís, en aðrir geta fengið einkenni innan nokkurra klukkustunda.

Þetta eru nokkur af algengustu einkennunum:

Hvernig veit ég með vissu hvort þetta sé ofnæmi fyrir maís?

Ef þú finnur fyrir ofangreindum einkennum og grunar að þau hafi komið fram eftir að hafa borðað maís, þá er best að leita til heimilislæknis . Hann eða hún mun vísa þér til ofnæmislæknis ef þörf krefur.

Gerðu þetta áður en þú ferð til læknis:

• Haltu matardagbók: Taktu litla minnisbók og skrifaðu niður á hverjum degi hvað þú borðar, drekkur og öll einkenni sem koma fram eftir það, og hversu langan tíma það tók fyrir þau að koma fram. Þetta mun hjálpa lækninum að greina nákvæmlega ástandið.
• Upplýsingar um fjölskylduna: Munið einnig hvort einhver annar í fjölskyldunni er með ofnæmi.

Læknirinn mun skoða þig til að sjá hvort einhverjir aðrir sjúkdómar gætu valdið þessum einkennum. Síðan gæti hann gert nokkrar prófanir til að staðfesta ofnæmið.

1. Húðpróf : Þetta er mjög einfalt og sársaukalaust próf. Þar er dropi af vökva úr maíssterkju settur á húð handarinnar og lítið stingið í gegnum hann. Þetta er ekki sárt, það er eins og að klóra með fingurnögl. Ef svæðið verður rautt og bólgnar örlítið innan 15-20 mínútna eins og moskítóbit, þýðir það að þú ert með ofnæmi fyrir maíssterkju.

2. Brottvísunarkúr: Önnur aðferð er að hætta alveg að borða maís og alla matvæli sem innihalda maís í um tvær vikur, samkvæmt ráðleggingum læknisins. Ef einkennin hverfa á þessum tíma getur það gefið þér hugmynd um ofnæmið.

Hvernig er hægt að vernda sig gegn ofnæmi fyrir maís?

Besta meðferðin við ofnæmi fyrir maís er að forðast alveg maís og vörur sem innihalda maís . Þetta er ekki eins auðvelt og það hljómar. Því maís er ekki bara að finna í því sem við hugsum.

Við vitum að maís finnst í hlutum eins og maísstönglum , maísmjöli og maísolíu. En þetta eru nokkrir hlutir sem við hugsum kannski ekki um:

Þess vegna, þegar þú kaupir eitthvað í búðinni, ættir þú að venja þig á að lesa leiðbeiningarnar vandlega . Gættu sérstaklega að orðum eins og lyftiduft, maísmjöli, maísolíu, jurtaolíu, maíssírópi, maíssírópi með háu frúktósainnihaldi, maís og maísklíð.

Hvað á að gera ef þú ert með ofnæmi?

Við vægum einkennum (t.d. ofsakláða, kláða) gæti læknirinn ávísað andhistamíni .

Hins vegar, ef þú ert í hættu á bráðaofnæmi, gæti læknirinn þinn mælt með því að þú hafir alltaf meðferðis adrenalínsprautu (eins og EpiPen). Læknirinn mun útskýra fyrir þér og fjölskyldu þinni hvernig eigi að nota hana í neyðartilvikum.