Viltu líka vita meira um glútamín? Við skulum tala um það á einfaldan hátt!

Þú hefur sennilega heyrt orðið „glútamín“ einhvers staðar. Kannski frá vini, eða á netinu, eða jafnvel lækni. Svo, hvað er þetta glútamín? Hversu mikilvægt er það í raun fyrir líkama okkar? Í dag munum við ræða allt þetta á mjög einfaldan hátt, á þann hátt sem þú getur skilið.

Veistu hvað þetta glútamín er?

Einfaldlega sagt er glútamín tegund amínósýra sem finnst í líkama okkar. Orðið amínósýra hljómar svolítið skringilega í eyrum, er það ekki? Hugsaðu um það á þennan hátt, rétt eins og að byggja hús þarfnast múrsteina, þá þarf líkami okkar þessar amínósýrur til að byggja prótein. Þannig að glútamín er eins og „múrsteinn“ til að byggja prótein.

Þessi prótein hjálpa líkamanum að gera margt. Til dæmis eru prótein nauðsynleg til að gróa sár, halda þörmunum okkar í eðlilegri starfsemi og hjálpa ónæmiskerfinu að vernda okkur gegn sjúkdómum. Þannig að glútamín gegnir einnig stóru hlutverki í framleiðslu þessara próteina.

Er glútamín nauðsynlegt fyrir líkama okkar?

Hér er smáatriði. Glútamín er „skilyrt ónauðsynleg amínósýra“. Þetta hljómar svolítið ruglingslegt, er það ekki? Ég skal halda þessu einföldu.

„Ónauðsynleg“ þýðir að við fáum það úr mat og það er einnig framleitt í líkama okkar. (Hins vegar eru „nauðsynlegar“ amínósýrur ekki framleiddar í líkama okkar, við verðum að fá þær úr mat.)

„Skilyrt“ þýðir að þótt líkami okkar framleiði venjulega nægilegt glútamín innvortis, þá þarf líkami okkar í sumum sérstökum tilfellum meira glútamín .

Hugsaðu um það, þegar þú ert með kvef eða minniháttar meiðsli notar líkaminn meira af þessu glútamíni. Á slíkum tímum gæti magnið sem líkaminn framleiðir ekki verið nóg. Þá þurfum við að fá meira glútamín utan frá, annað hvort í gegnum mat eða kannski með fæðubótarefnum.

Hins vegar framleiða flestir heilbrigðir fullorðnir venjulega nægilegt glútamín í líkama sínum, svo þetta er ekki eitthvað til að hafa áhyggjur af allan tímann.

Eru til til gerðir af glútamíni?

Já, það eru tvær megingerðir. Þær eru L-glútamín og D-glútamín.

Af þessum tveimur er L-glútamín það mikilvægasta fyrir starfsemi líkamans . Oftast þegar einhver segir „glútamín“ er viðkomandi að vísa til þessa L-glútamíns.

Hvernig hjálpar glútamín líkama okkar?

Glútamín er ekki bara byggingareining próteina. Það gerir miklu meira en það.

• Þetta hjálpar einnig við myndun annarra amínósýru .
• Það hjálpar einnig til við að losa líkama okkar við óæskileg úrgangsefni, eins og ammóníak .
• Þetta er einnig mjög mikilvægt fyrir efnaferlin sem veita líkama okkar þá orku sem hann þarfnast, það er að segja efnaskiptaferli.

Glútamín hjálpar fyrst og fremst þessum kerfum okkar mest:

Skál fyrir ónæmiskerfinu!

Ónæmiskerfið er eins og her sem berst til að vernda líkama okkar gegn sjúkdómum. Þess vegna er glútamín eitt helsta eldsneytið sem veitir orkuna sem ónæmiskerfið þarfnast.

• Hvítu blóðkornin í líkama okkar nota þetta glútamín til að vernda okkur gegn sýklum og halda okkur heilbrigðum.
• Þetta er einnig mjög mikilvægt fyrir þau ferli sem gera við skaddaða vefi í líkamanum.

Hjálpar meltingarkerfinu!

Vissir þú að flestir hvítu blóðkornin í ónæmiskerfinu okkar eru staðsett í þörmunum? Glútamín styrkir þarmavegginn og kemur í veg fyrir að hann skemmist. Það hjálpar einnig til við að viðhalda heilbrigðu þarmakerfi.

Hvaða matvæli innihalda glútamín?

Mest af glútamíninu sem við fáum úr mat kemur úr próteinríkum dýrafæði, en það finnst einnig í öðrum matvælum.

• Kjöt: Eins og nautakjöt, svínakjöt, kjúklingur.
• Mjólkurvörur: egg, mjólk, jógúrt, ostur.
• Önnur próteinrík matvæli úr jurtaríkinu: ýmsar hnetur, tofu.
• Grænmeti: maís, rauðkál.
• Korn: hrísgrjón, hafrar.

Flestir heilbrigðir einstaklingar fá nægilegt glútamín úr venjulegu mataræði. Það er engin ástæða til að hafa áhyggjur af því. Því, eins og ég sagði áður, líkaminn getur framleitt það sjálfur ef hann þarfnast þess.

Í hvaða tilfellum er glútamín notað sem fæðubótarefni?

Glútamín, sem líkaminn framleiðir, er svo mikilvægt fyrir almenna heilsu okkar að vísindamenn eru enn að rannsaka ávinninginn af því að taka glútamínuppbót. Hins vegar sýna flestar rannsóknir að heilbrigt fólk þarf ekki glútamínuppbót. Heilbrigður líkami getur framleitt nægilegt glútamín og getur fengið það úr venjulegu mataræði.

Hins vegar hafa sumar rannsóknir leitt í ljós að glútamínneysla getur haft einhverja kosti við meðferð ákveðinna sjúkdóma. Hins vegar eru niðurstöðurnar ekki alltaf skýrar. Í mörgum tilfellum þarf frekari rannsóknir til að skilja raunverulegan ávinning af því að taka glútamín.

Við skulum nú skoða í hvaða aðstæðum þetta glútamín er verið að tala um:

Sigðfrumublóðleysi (SCD)

Eina skiptið sem Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna (FDA) hefur samþykkt notkun glútamíns er til að draga úr alvarlegum fylgikvillum sigðfrumublóðleysis. Þessi sjúkdómur veldur því að rauð blóðkorn breyta um lögun. Þessi óeðlilega laga rauð blóðkorn geta fest sig í æðum okkar (æðum, slagæðum, háræðum). L-glútamín (vörumerki: Endari®) getur dregið úr einkennum eins og verkjum.

Brunasár eða meiðsli

Við áverka, svo sem alvarleg brunasár, skurðaðgerðir eða önnur alvarleg meiðsli, getur glútamínmagn líkamans lækkað. Þegar við höfum ekki nægilegt glútamín getur ónæmiskerfið okkar ekki starfað rétt.

Sumar rannsóknir benda til þess að það geti verið gagnlegt að gefa sjúklingum sem eru alvarlega veikir eða slasaðir auka glútamín . Það getur hjálpað til við að koma í veg fyrir eða draga úr sýkingum eftir aðgerð. Það getur einnig dregið úr skemmdum á innri líffærum eftir alvarleg brunasár. Í rannsóknum sem hafa sýnt fram á ávinning af glútamíni í þessum aðstæðum hefur glútamín oft verið gefið sjúklingum á sjúkrahúsi í gegnum næringarslöngu.

Hins vegar er ekki alveg ljóst hvort allir fái sömu niðurstöður af því að taka glútamín eftir meiðsli. Það getur verið mismunandi eftir sjúklingum og eftir aðstæðum.

Krabbamein

Eins og heilbrigðar frumur nota krabbameinsfrumur glútamín sem orkugjafa fyrir vöxt og útbreiðslu. Reyndar nota krabbameinsfrumur meira glútamín en heilbrigðar frumur. Stundum nota þær svo mikið glútamín að heilbrigðar frumur hafa ekki einu sinni nóg til að sinna starfi sínu. Þess vegna eru glútamíngildi krabbameinssjúklinga lág.

Vísindamenn eru að rannsaka leiðir til að koma í veg fyrir að þessar krabbameinsfrumur noti glútamín, en sú rannsókn er enn á frumstigi.

En glútamín er ekki bara næringarefni sem berst gegn krabbameini. Það hefur einnig kosti fyrir krabbameinssjúklinga. Sumar rannsóknir hafa sýnt að glútamínuppbót getur hjálpað vefjum að gróa eftir krabbameinsmeðferð . Til dæmis getur glútamín hjálpað til við að draga úr sársauka af völdum sára og bólgu í munni og vélinda (slímhúðarbólgu) eftir krabbameinslyfjameðferð. Það getur einnig hjálpað til við að draga úr einkennum taugakvilla eftir krabbameinslyfjameðferð.

Frekari rannsókna er þörf til að skilja nákvæmlega hvernig glútamín hjálpar til við að draga úr aukaverkunum krabbameinsmeðferða.

HIV/alnæmi

Sumar rannsóknir benda til þess að glútamín fæðubótarefni geti verið gagnleg fyrir fólk með HIV og alnæmi. Glútamín getur hjálpað þeim að endurheimta eitthvað af þeirri þyngd sem þau misstu eftir að hafa smitast af HIV. Það er einnig sagt að það geti aukið virkni veirulyfja sem notuð eru til að meðhöndla HIV.

Hins vegar eru enn rannsóknir í gangi á því hvort læknar ættu að mæla með þessum glútamín fæðubótarefnum eða ekki.

Bólgusjúkdómur í þörmum (IBD)

Þar sem glútamín hjálpar til við að viðhalda verndandi slímhúð þarmanna hafa sumir vísindamenn rannsakað hvort glútamínuppbót gæti hjálpað fólki með bólgusjúkdóm í þörmum. IBD er langvinnur bólgusjúkdómur í þörmum. Þó að rannsóknir hafi verið gerðar hefur ekki verið sannað að glútamínuppbót hjálpi við IBD.

Íþróttaárangur íþróttamanna

Rannsakendur hafa einnig rannsakað hvort glútamín geti bætt íþróttaárangur. Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að glútamín getur hjálpað til við að draga úr vöðvaverkjum og minnka hættu á meiðslum eftir erfiða æfingu. Hins vegar eru ekki nægar sannanir til að fullyrða að þessi ávinningur sé varanlegur. Sú hugmynd að glútamín hjálpi íþróttamönnum að byggja upp vöðvamassa er ekki studd af rannsóknum.

Svo, ættirðu að taka glútamín?

Einfalda svarið er: aðeins ef læknirinn þinn mælir með því. Ef þú ert með sigðfrumublóðleysi (SCD) gæti læknirinn þinn ávísað glútamíni. Ef ónæmiskerfið þitt þarfnast aukastyrks gæti læknirinn þinn ráðlagt þér að taka glútamínuppbót eða borða meiri glútamínríkan mat.

Það mikilvægasta er að láta lækninn vita um öll fæðubótarefni sem þú tekur. Þá fyrst getur hann sagt þér hvort þau séu örugg fyrir heilsu þína.

Hverjir eru kostirnir við að taka þetta?

Inntaka glútamíns getur dregið úr hættu á fylgikvillum sigðfrumublóðleysis. Það gæti einnig haft möguleika á að koma í veg fyrir sýkingar og draga úr vefjaskemmdum sem geta komið fram eftir áverka (meiðsli eða bruna) eða krabbameinsmeðferð, en frekari rannsókna er þörf.

Vísindamenn halda áfram að rannsaka aðra kosti, en þær rannsóknir eru enn á frumstigi.

Minnkar L-glútamín kviðfitu?

Það eru engar skýrar, afgerandi sannanir fyrir því að inntaka L-glútamíns minnki kviðfitu eða hjálpi við þyngdartap.

Eru einhverjar aukaverkanir?

Frekari rannsókna er þörf til að skilja hugsanlegar aukaverkanir langtímanotkunar glútamíns. Til dæmis getur glútamínuppbót breytt því hvernig líkaminn notar amínósýrur til að framleiða orku. Þess vegna er mikilvægt að ráðfæra sig við lækninn áður en glútamín (eða önnur fæðubótarefni) er tekið.

Hér eru nokkrar af minniháttar aukaverkunum sem geta komið fram við notkun L-glútamíns við sigðfrumublóðleysi (SCD):

• Kviðverkir
• Bakverkir
• Hægðatregða
• Höfuðverkur
• Ógleði

Ef þú finnur fyrir ofnæmisviðbrögðum (til dæmis húðútbrotum eða ofsakláða) ættir þú að láta lækninn vita tafarlaust.

Að lokum, atriði sem vert er að muna

Glútamín er amínósýra sem er gnægð af í líkama okkar og nauðsynleg fyrir ýmsar aðgerðir. Hún er svo mikilvæg að það er algengt að halda að glútamín fæðubótarefni veiti verulegan heilsufarslegan ávinning. Hins vegar, áður en glútamín fæðubótarefni eru tekin, er mikilvægt að vera raunsær varðandi niðurstöðurnar.

• Að taka glútamín hjálpar við sigðfrumublóðleysi (SCD).
• Í „skilyrtum“ aðstæðum þar sem líkaminn þarfnast meira glútamíns en venjulega, gæti þetta hugsanlega gefið ónæmiskerfinu auka styrk.
• Hins vegar, ef þú ert almennt heilbrigður, þá eru ekki enn nægilega sterkar sannanir til að segja að inntaka glútamíns hafi verulegan heilsufarslegan ávinning.

Þess vegna skaltu ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú tekur glútamín eða önnur fæðubótarefni. Hann getur ráðlagt þér um hugsanlegan ávinning og áhættu út frá heilsufari þínu.

Skilið? Ef þú hefur einhverjar fleiri spurningar, ekki hika við að spyrja lækninn.

` Glútamín, amínósýrur, prótein, ónæmi, melting, fæðubótarefni, heilsa