Viltu vera heilbrigður og ungur? Þá skulum við læra um þessi andoxunarefni!

Við viljum öll vera heilbrigð, falleg og sjúkdómslaus. Hver vill hafa hrukkótt húð og eldast hratt? Í dag ætla ég að segja ykkur frá þeim ótrúlega krafti sem leynist í matnum okkar og getur hjálpað við allt þetta. Þið hafið líklega heyrt orðið „andoxunarefni“.

Hvaða andoxunarefni eru þetta? Við skulum skilja það einfaldlega.

Allt í lagi, við skulum setja þetta einfaldlega út. Ímyndum okkur að við höfum nokkrar óþægilegar, pirrandi agnir inni í líkama okkar. Við köllum þessar „fríar stakeindir“ . Þær geta skemmt frumur í líkama okkar og truflað starfsemi þeirra.

En þessir sindurefni eru ekki allir slæmir. Þeir hjálpa frumum okkar að skipta sér, eiga samskipti sín á milli og berjast gegn sjúkdómum.

Vandamálið byrjar þegar þetta verður of mikið. Þá byrjar alvarlegt tjón að verða á frumum okkar. Þetta getur aukið hættuna á sjúkdómum eins og krabbameini, hjartasjúkdómum, háum blóðþrýstingi og sykursýki.

Hvaða tegundir andoxunarefna eru til?

Andoxunarefni eru ekki eitt, heldur stór fjölskylda. Hver tegund hefur sína einstöku kosti. Við vitum öll að C-vítamín, E-vítamín, A-vítamín og beta-karótín eru vel þekktir meðlimir þessarar fjölskyldu.

Auk þessara eru margar aðrar tegundir andoxunarefna. Til dæmis:

• Glútaþíon
• Kóensím Q10
• Lípósýra
• Flavonoidar
• Fenól
• Pólýfenól
• Plöntuestrógen

Hvaða heilsufarslegan ávinning veita andoxunarefni okkur?

Andoxunarefni hafa þann eiginleika að vernda okkur gegn sindurefnum og geta því dregið úr hættu á að fá ákveðna sjúkdóma. Hins vegar er þetta samband, sérstaklega þegar það er tekið sem fæðubótarefni, enn ekki alveg ljóst.

Hins vegar er mataræði sem er fullt af andoxunarríkum ávöxtum og grænmeti mjög hollt af mörgum öðrum ástæðum líka.

Fyrir vellíðan augna

Aldurstengd hrörnun í augnbotni (AMD) er ein helsta orsök sjónmissis með aldrinum. Rannsóknir hafa sýnt að andoxunarefni geta dregið úr hættu á að fá þennan sjúkdóm um 25%. C- og E-vítamín geta einnig dregið úr hættu á augasteini .

Fyrir fallega húð

C- og E-vítamín eru mjög góð fyrir húðina. Að bera C-vítamín á húðina hjálpar til við að draga úr hrukkum, vernda húðina gegn útfjólubláum geislum og dofna dökka bletti. Snyrtivörur sem innihalda E-vítamín hjálpa til við að mýkja húðina og halda raka.

Fyrir hjartaheilsu

Þetta er enn nokkuð umdeilt meðal lækna. Það er ljóst að fólk sem borðar meira af ávöxtum og grænmeti er í minni hættu á hjartasjúkdómum. Þó að fyrstu rannsóknir hafi bent til þess að þetta gæti verið vegna andoxunarefna, hafa fæðubótarefni ekki skilað sömu árangri. Þess vegna virðist sem besta leiðin sé að fá andoxunarefni úr mat .

Er hægt að minnka hættuna á krabbameini?

Sumar rannsóknir benda til þess að andoxunarefni geti dregið úr skaða sem sindurefni valda frumum, sem geta leitt til krabbameins. Hins vegar hefur ekki verið vísindalega sannað að inntaka andoxunarefna geti komið í veg fyrir krabbamein. Frekari rannsókna er þörf á þessu.

Svo hvar finnum við þessi andoxunarefni?

Mismunandi matvæli innihalda mismunandi gerðir af andoxunarefnum. Það er best að fylla mataræðið með litum.

Auk þessa eru aðrar óvæntar matvörur sem innihalda andoxunarefni

• Kaffi: Já, þú last rétt. Kaffi er drykkur ríkur af andoxunarefnum.
• Dökkt súkkulaði: Dökkt súkkulaði er ríkt af andoxunarefnum vegna flavanóla sem eru í kakói. Dökkt súkkulaði er betra en mjólkursúkkulaði.
• Rauðvín: Rauðar þrúgur innihalda andoxunarefnið resveratrol, sem finnst í þrúguhýði.
• Hnetur: Hnetur eins og valhnetur, pekanhnetur og jarðhnetur eru ríkar af andoxunarefnum.

Sannleikurinn um andoxunarefni

Þú gætir haldið að það væri auðvelt að taka þessar pillur, en sannleikurinn er annar.

Hafðu einnig þessi atriði í huga:

• Fæðubótarefni eins og þessi eru ekki eins stranglega reglufest og lyf í okkar landi. Þess vegna getum við ekki verið 100% viss um hvað þau innihalda eða hvort þau séu örugg.
• Fyrir utan nokkrar sérstakar formúlur sem gefnar eru sjúklingum með AMD, hefur ekki verið sannað að þessar pillur fyrirbyggi eða lækna aðra sjúkdóma.
• Þó að það séu um 8 tegundir af E-vítamíni í matvælum, innihalda pillur yfirleitt aðeins eina tegund. Þess vegna eru þær ekki í jafnvægi.
• Andoxunarefni geta verið skaðleg líkamanum ef þau eru tekin í stórum skömmtum.

Þess vegna skaltu aldrei byrja að taka fæðubótarefni eins og þetta án þess að ráðfæra þig við lækni, sérstaklega ef þú ert þunguð, með barn á brjósti eða tekur önnur lyf.

Eru einhverjar hættur tengdar andoxunarefnum?

Andoxunarefni sem tekin eru úr mat eru ekki mjög hættuleg, en það þarf að gæta varúðar þegar þau eru tekin sem fæðubótarefni.

• E-vítamín töflur geta aukið hættu á blæðingum þegar þær eru teknar samhliða blóðþynningarlyfjum.
• Ef þú reykir getur stór skammtur af beta-karótíntöflum aukið hættuna á lungnakrabbameini.
• Inntaka stórra skammta af E-vítamíni getur aukið hættuna á krabbameini í blöðruhálskirtli og heilablóðfalli.

Þess vegna skaltu segja lækninum þínum frá öllum lyfjum og fæðubótarefnum sem þú tekur. Hann eða hún getur sagt þér nákvæmlega hvað er öruggt fyrir þig.