Óvæntir heilsufarslegir ávinningar af ofurfæðunni svarta valhnetur

Þú hefur líklega borðað valhnetur, ekki satt? En hefurðu einhvern tíma heyrt um „svartar valhnetur“? Þetta er sérstök tegund af hnetum sem er aðeins öðruvísi en venjulegar valhnetur sem við kaupum í búðinni og þær eru miklu gæðameiri. Reyndar er þetta eins og ofurfæða. Þú munt verða hissa þegar þú lærir um næringargildi þeirra og heilsufarslegan ávinning. Við skulum skoða hvað þessar svartu valhnetur eru og hverjir eru óvæntir heilsufarslegir ávinningar þeirra.

Hvað eru svartar valhnetur?

Einfaldlega sagt, þetta eru ekki valhneturnar sem við sjáum venjulega. Ensku valhneturnar sem við kaupum í búðinni eru ræktaðar á stórum plantekrum. En svartar valhnetur eru tegund af hnetum sem fengnar eru úr trjám sem vaxa villt í skógum Norður-Ameríku. Þetta er aðalmunurinn á þessum tveimur.

Bragðið af þessum svörtu valhnetum er líka mjög sérstakt. Þær hafa sterkara og jarðbundnara bragð en venjulegar valhnetur. Þær innihalda einnig mesta próteinmagn allra hnetna. Að auki eru þær fullar af A-vítamíni, járni, trefjum og öðrum steinefnum.

Vísindalega séð innihalda svartar valhnetur meira magn af andoxunarefnum og fjölómettuðum fitusýrum en venjulegar valhnetur, sem getur hjálpað til við að draga úr hættu á sjúkdómum eins og krabbameini, hjartasjúkdómum og sykursýki.

Ótrúlegir heilsufarslegir ávinningar af svörtum valhnetum

Svartar valhnetur eru ofurfæða sem getur haft jákvæð áhrif á nánast öll líffæri líkamans. Við skulum skoða þessa kosti einn af öðrum.

Frábært fyrir hjartaheilsu!

Svartar valhnetur eru mjög gagnlegar til að halda hjartanu heilbrigðu. Rannsóknir hafa leitt í ljós að valhnetur bæta sveigjanleika og heilbrigða virkni æða okkar (æðavirkni). Einfaldlega sagt hjálpa þær æðum að bregðast heilbrigðara við breytingum í líkamanum.

Og einnig,

• Lækkar magn slæms kólesteróls (LDL kólesteróls) í blóði.
• Minnkar hættuna á óþarfa blóðtappa .
• Stýrir bólgum í líkamanum.

Hjálpar til við að vernda gegn mörgum sjúkdómum

Rannsóknir hafa sýnt að regluleg neysla á hnetum eins og svörtum valhnetum getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum og gallsteinum. Sérstaklega hefur komið í ljós að konur sem borða hnetur reglulega eru í minni hættu á að fá sykursýki. Þær geta einnig hjálpað til við að stjórna blóðþrýstingi, draga úr hættu á krabbameini og koma í veg fyrir bólgur í líkamanum.

Hjálpar til við að stjórna offitu

„Að borða hnetur fitnar, ekki satt?“ gætirðu hugsað. Vissulega eru hnetur kaloríuríkar. En langtímarannsóknir hafa sýnt að fólk sem borðar hnetur í hófi er ólíklegri til að þyngjast og verða of feitt. Ástæðan fyrir þessu er sú að þær eru trefjaríkar . Þar sem þær eru trefjaríkar hjálpa þær þér að finnast þú saddur jafnvel eftir að hafa borðað lítið magn. Þetta hjálpar þér að stjórna ofáti.

Það stuðlar að vexti góðra baktería í þörmum okkar.

Þarmarnir okkar eru heimili milljóna góðra baktería sem hjálpa okkur að halda okkur heilbrigðum. Að halda þessum góðu bakteríum í jafnvægi er mikilvægt fyrir geðheilsu sem og að vernda gegn sjúkdómum eins og ristilkrabbameini. Í einni rannsókn sýndi fólk sem borðaði 43 grömm af valhnetum daglega í átta vikur marktæka aukningu á góðum bakteríum, svo sem mjólkursýrugerlum, í þörmum sínum.

Stýrir blóðsykursgildum

Svartar valhnetur eru ríkar af pólýfenólum, tegund af andoxunarefnum úr plöntum sem hjálpar til við að lækka blóðsykur. Þessi eiginleiki finnst einnig í dökku súkkulaði, grænu tei og kaffi að einhverju leyti. Þetta eru frábærar fréttir fyrir þá sem eru í áhættuhópi fyrir sykursýki eða eru að reyna að stjórna sykursýki sinni.

Hvernig er næringargildi svartra valhnetna?

Svartar valhnetur eru næringarrík fæða. Við skulum skoða næringargildið í um það bil fjórum matskeiðum (1/4 bolla).

Það sem þarf að hafa í huga þegar svartar valhnetur eru notaðar

Þótt þetta sé gagnlegt eru nokkur atriði sem vert er að hafa í huga.

• Ofnæmi: Ef þú ert með ofnæmi fyrir öðrum hnetum (t.d. jarðhnetum, kasjúhnetum) er skynsamlegt að forðast svartar valhnetur. Ef þú færð ofnæmisviðbrögð getur það verið hættulegt.
• Milliverkanir lyfja: Þetta er mjög mikilvægt. Svartar valhnetur innihalda efnasambönd sem kallast tannín . Þessi geta haft milliverkanir við sum lyf. Sérstaklega,
• Ef þú tekur blóðþynningarlyf (segavarnarlyf) ,
• Eða ef þú ert einhver sem tekur stöðugt lyf við magaverkjum eða magasjúkdómum ,

Hvernig á að bæta svörtum valhnetum við mat?

Svartar valhnetur hafa sterkara og flóknara bragð en venjulegar valhnetur. Þú getur því notað þær í hvaða rétti sem þú gerir með valhnetum. En bragðið verður aðeins sterkara. Hér eru nokkrar hugmyndir:

• Borðaðu jógúrt með smá hunangi og nokkrum bitum af svörtum valhnetum.
• Bætið við þegar bananabrauð er bakað.
• Þegar þú býrð til pasta, blandið basilblöðum saman við hvítlauk til að búa til ljúffenga pestósósu.
• Stráið því yfir salatið. Það gefur því gott bragð og stökkleika.
• Setjið það ofan á þegar þið búið til gulrótarköku.
• Bætið því út í morgunhafrana ykkar.
• Búið til heimagert granola með því að rista hafra með hunangi.