Ótrúlegir heilsufarslegir ávinningar af grískri jógúrt - eigum við að vita það?

Þegar við segjum jógúrt, þá elskum við það öll, ekki satt? Það er mjög ljúffengur matur sem bæði börn og fullorðnir elska. En hefurðu heyrt um „gríska jógúrt“? Þessi gríska jógúrt, sem er aðeins þykkari og mýkri en venjuleg jógúrt, hefur mjög gott bragð og gæði. Í dag er hún mjög vinsæl um allan heim. Við skulum skoða hvaða ávinning hún hefur fyrir líkama okkar og hvernig hún er frábrugðin venjulegri jógúrt.

Hvað er grísk jógúrt?

Einfaldlega sagt er grísk jógúrt búin til með því að sigta auka vökvahlutann úr venjulegri jógúrt, sem kallast „mysa“. Hugsaðu um það eins og að setja jógúrt í klút og láta vatnið renna af. Þegar þetta er sigtað á þennan hátt fáum við þykkari, þykkari jógúrt. Vegna þessa ferlis er prótein- og mjólkursýrugerlaþéttni í grískri jógúrt miklu hærri en í venjulegri jógúrt.

Þessa þykku, próteinríku jógúrt má bæta út í sæta rétti sem og bragðmikla rétti. Eða þú getur bara borðað hana hreina.

Venjuleg jógúrt? Grísk jógúrt? Hvor er best?

Til að skilja greinilega muninn á þessu tvennu, skoðið þessa töflu.

Heilsufarslegir ávinningar af grískri jógúrt

Vítamínin, steinefnin og mjólkursýrugerlarnir sem finnast í grískri jógúrt veita marga mikilvæga kosti fyrir heilsu okkar.

Styrkir bein

Grísk jógúrt er kalsíumrík fæða. Þú veist hversu mikilvægt kalsíum er til að halda beinum okkar sterkum. Reyndar er kalsíum algengasta steinefnið í líkama okkar. Að fá nægilegt kalsíum getur hjálpað til við að vernda gegn sjúkdómum eins og beinþynningu sem kemur upp með aldrinum. Þetta þýðir að bein veikjast og brotna auðveldlega.

Til að auðvelda meltingu

Þetta er helsti kosturinn sem flestir vita. Grísk jógúrt er mjólkursýrugerill . Þetta þýðir að hún er búin til úr lifandi bakteríum sem eru gagnlegar fyrir líkama okkar. Þegar þessar góðu bakteríur komast inn í þarmana okkar hjálpa þær góðu bakteríunum sem eru þegar til staðar. Fyrir vikið batnar meltingarkerfið. Þetta getur einnig verið góð lausn við vandamálum eins og hægðatregðu.

Til að bæta hjartaheilsu

Rannsóknir hafa sýnt að regluleg neysla grískrar jógúrts getur lækkað magn slæms kólesteróls og þríglýseríða í blóði. Þetta eru fitusýrur sem með tímanum safnast fyrir í æðum okkar, herða þær og stífla, sem leiðir til hjartasjúkdóma. Með því að hjálpa til við að stjórna kólesteróli getur grísk jógúrt því dregið úr hættu á hjartasjúkdómum.

Til að draga úr hættu á sykursýki

Nýleg greining á ellefu rannsóknum leiddi í ljós að neysla grískrar jógúrts getur dregið úr hættu á að fá sykursýki af tegund 2 um 14%. Þó að nákvæm ástæða þessa sé enn rannsökuð eru vísbendingar um þetta samband mjög góðar.

Getur hjálpað til við að koma í veg fyrir sýkingar í leggöngum

Sumar rannsóknir benda til þess að mjólkursýrugerlarnir í jógúrt geti einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir Candida ( gerlasýkingar), sem eru algengar hjá konum. Þetta ástand er algengara hjá konum með sykursýki.

Næringarávinningur af grískri jógúrt

Grísk jógúrt er uppspretta joðs, sem er nauðsynlegt fyrir heilbrigða starfsemi skjaldkirtilsins og ónæmiskerfisins.Fæða sem er rík af.

Að auki eru þessi einnig algeng:

• A-vítamín
• B12 vítamín
• Kalsíum
• Kalíum
• Fosfór

Næringarefni í bolla af grískri jógúrt (2% fita)

Hvernig á að bæta grískri jógúrt við mataræðið?

Grísk jógúrt hefur aðeins sterkara bragð en venjuleg jógúrt. Vegna síunarferlisins hefur hún aðeins meira gerjað bragð.

Þess vegna er hægt að nota gríska jógúrt til að þykkja hluti eins og kjöt- og fiskiréttarétt, til að búa til sósur og sem staðgengill fyrir sýrðan rjóma.

Einnig er hægt að bæta við hlutum eins og hunangi og ávöxtum og borða það í morgunmat eða sem ljúffengan eftirrétt.

Hér eru nokkrar hugmyndir sem þú getur líka prófað:

• Borðaðu gríska jógúrt með smá hunangi í morgunmat.
• Notið í staðinn fyrir sýrðan rjóma.
• Notið til að búa til rjómakenndari sósur.
• Bætið því við þegar þið búið til spínatdýfu.
• Búið til gríska „Tzatziki“-sósu.

Hafðu þetta í huga þegar þú kaupir og borðar jógúrt.

1. Lestu leiðbeiningarnar:Þegar þú kaupir jógúrt skaltu athuga leiðbeiningarnar til að sjá hversu mikinn sykur og fitu hún inniheldur. Jafnvel þótt það standi „fitulitið“ eða „fitulaust“ getur hún stundum innihaldið mikinn viðbættan sykur.

2. Athugaðu hvort lifandi ræktun sé til staðar: Athugaðu hvort á jógúrtinni sé „lifandi og virkar ræktanir“. Þetta er þar sem við fáum ávinninginn af mjólkursýrugerlunum.

3. Hafðu einnig D-vítamín í huga: D-vítamín er nauðsynlegt fyrir líkamann til að taka upp kalsíum á réttan hátt. Sumar jógúrtir innihalda D-vítamín. Best er að athuga innihaldslýsinguna og velja jógúrt sem inniheldur D-vítamín.

4. Búðu til þína eigin jógúrt: Þú getur bætt uppáhaldshráefnunum þínum út í gríska jógúrt til að gera hana enn ljúffengari.

• Búið til „jarðarberjajógúrt“ með því að bæta við söxuðum jarðarberjum og smá vanillu.
• Búið til „Pina Colada jógúrt“ með því að bæta við nokkrum niðursoðnum ananasbitum og smá kókosdufti.
• Búið til „mochachino jógúrt“ með smá kaffi og smá súkkulaðisírópi.