Eru makadamíuhnetur virkilega ofurfæða? Við skulum komast að því!

Þegar þú ferð í búð hlýturðu að hafa séð að það eru til mismunandi tegundir af hnetum, ekki satt? Ásamt kasjúhnetum, jarðhnetum og möndlum eru macadamia-hnetur tegund af hnetu sem hefur notið mikilla vinsælda á Srí Lanka. Sumir segja að þessi tegund af hnetum, sem bragðast eins og smjör og er aðeins dýrari, sé ofurfæða. Hins vegar telja aðrir að þær séu ekki góðar til neyslu vegna þess að þær eru ríkar af olíu. Hver er raunverulega sagan á bak við þetta? Í dag skulum við ræða um macadamia-hnetur og kosti þeirra og galla á einfaldan hátt.

Í fyrsta lagi, hvað eru macadamia hnetur?

Einfaldlega sagt eru makadamíuhnetur hnetur sem vaxa á trjám eins og mangó og kasjúhnetur. Þær voru fyrst vinsælar í Ástralíu en eru nú ræktaðar á Hawaii, í Afríku og í sumum Asíulöndum. Það sem gerir þær sérstakar er mjúkt og smjörkennt bragð þeirra. Þú getur borðað þær hráar eða bætt þeim við máltíðir þínar.

Áður fyrr voru margir hræddir við að borða hnetur vegna þess að þær voru fituríkar. En nú hefur ný rannsókn leitt í ljós að það er mjög gott fyrir líkamann að borða hnetur í hófi . Macadamia-hnetur innihalda einnig tegund af fitu sem er góð fyrir líkamann. Hún kallast „einómettuð fita“. Þessi fita getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2.

Hverjir eru heilsufarslegir ávinningar af macadamia hnetum?

Jæja, nú skulum við sjá hvaða frábæru eiginleikar leynast inni í þessu litla beini.

1. Hjálpar til við að halda hjartanu heilbrigðu

Þú hefur líklega heyrt um kólesteról í líkama okkar. Það er til tvenns konar: „gott kólesteról“ (HDL) og „slæmt kólesteról“ (LDL). Makadamíuhnetur geta hjálpað til við að lækka magn þessa slæma kólesteróls. Þær hjálpa einnig til við að draga úr bólgum í líkamanum, sem tengjast hjartasjúkdómum, og bæta heilsu æða. Þetta þýðir að það að borða nokkrar makadamíuhnetur á hverjum degi getur hjálpað til við að vernda þig gegn hjartasjúkdómum eins og kransæðasjúkdómi.

2. Minnkar hættuna á sykursýki og efnaskiptaheilkenni

Efnaskiptaheilkenni er hópur sjúkdóma sem fela í sér háan blóðþrýsting, hátt blóðsykur, kviðfitu og lágt magn góðs kólesteróls. Þessir sjúkdómar auka hættuna á heilablóðfalli, sykursýki og hjartasjúkdómum í framtíðinni.

Einómettaðar fitur og trefjar í macadamia-hnetum geta hjálpað til við að stjórna blóðsykursgildum. Þess vegna geta jafnvel fólk með sykursýki af tegund 2 bætt macadamia-hnetum við mataræði sitt í hófi, eftir að hafa ráðfært sig við lækni.

3. Styður meltingarkerfið

Þarmar okkar eru heimili fjölmargra gagnlegra baktería. Þessar bakteríur eru mjög mikilvægar fyrir heilsu okkar. Leysanlegu trefjarnar í macadamia-hnetum virka sem fæða fyrir þessar góðu bakteríur. Þær eru eins og áburður fyrir plöntur. Þetta kallast „prebiotic“ ferli. Þetta auðveldar meltingu og dregur úr bólgum í þörmum.

4. Ertu að reyna að léttast?

„Hvernig er hægt að léttast með því að borða eitthvað sem inniheldur olíu?“ gætirðu verið að velta fyrir þér. En sannleikurinn er annar. Macadamia-hnetur eru trefjaríkar og próteinríkar, svo að borða lítið magn af þeim getur hjálpað þér að finnast þú vera saddur . Þetta mun hjálpa þér að stjórna matarlyst þinni og forðast ofát. Reyndar leiddi rannsókn sem gerð var á japönskum konum í ljós að eftir 3 vikur léttust þær sem borðuðu macadamia-hnetur meira en þær sem borðuðu smjör eða kókosolíu.

5. Einnig gott fyrir heilbrigði beina og húðar

Kalsíum, magnesíum og kalíum eru nauðsynleg steinefni fyrir sterk bein. Makadamíuhnetur eru góð uppspretta þessara næringarefna. Þær innihalda einnig efnasambönd sem kallast tókótríenól ( form af E-vítamíni) og skvalen, sem hjálpa til við að vernda húðina gegn hrukkum og þurrki.

Næringarupplýsingar um macadamia hnetur

Makadamíuhnetur eru náttúrulega lágar í sykri og kolvetnum. Við skulum skoða næringargildi meðalúnsu (um 10-12 hnetur).

Hversu mikið er gott að borða?

Eins og þú sérð á þessari töflu eru þessar hnetur svolítið kaloríuríkar. Hugsaðu þér, ef þú borðar um það bil hálfan bolla af macadamia-hnetum, þá eru þær með um 475 kaloríum. Það jafngildir máltíð fyrir suma. Þess vegna, til að fá ávinninginn af þessari hnetu, er mikilvægt að borða í hófi . Að borða um 10-12 hnetur á dag er nóg.

Hvernig bætir maður þessu út í matinn?

Makadamíuhnetur fást nú í matvöruverslunum á Srí Lanka. Þú getur keypt þær saltaðar, ósaltaðar, ristaðar og hráar. Ef þú ert saltsnjallari skaltu lesa leiðbeiningarnar á pakkanum. Geymið þær ferskar, í loftþéttu íláti, við stofuhita. Ef þú vilt geyma þær lengur geturðu einnig geymt þær í frysti.

• Í stað þess að nota krútonga ofan á salöt, bætið við macadamia-hnetum.
• Bætið nokkrum söxuðum macadamia-hnetum við morgunmatinn ykkar (hafragraut, granola).
• Bætið því við þegar þið búið til hluti eins og kökur, kex og brauð.
• Borða hrátt sem snarl.

Verið varkár með ofnæmi!

Þetta er mjög mikilvægt. Makadamíuhnetur eru tegund af trjáhnetum. Ef þú ert með ofnæmi fyrir öðrum trjáhnetum, eins og kasjúhnetum, möndlum eða valhnetum, vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú borðar makadamíuhnetur.

Stundum gætirðu verið með ofnæmi fyrir einni tegund af hnetum en ekki annarri. En það er ekki góð hugmynd að taka áhættu. Ef þú borðar eina af þessum tegundum af hnetum og færð einkennin hér að neðan skaltu gæta þín.

• Húðerting eða kláði
• Bólga í vörum
• Kláði í munni og hálsi, tilfinning eins og hálsinn sé stíflaður
• Rennandi nef
• Magaverkir eða ógleði