Falinn heilsufarslegur ávinningur af sólblómafræjum

Við höfum öll séð sólblóm í fullum blóma, ekki satt? Það er eins og að horfa á sólina. En vissir þú að litlu fræin sem vaxa inni í þessu fallega blómi, sólblómafræjum, eru ofurfæða með ótrúlegum heilsufarslegum ávinningi. Þau má borða sem snarl eða bæta við máltíðirnar okkar. Í dag skulum við því ræða um þá miklu kosti sem leynast í þessum litlu fræjum.

Af hverju eru sólblómafræ svona góð fyrir líkama okkar?

Einfaldlega sagt eru sólblómafræ næringarrík. Vítamínin, steinefnin og hollu fitan sem þau innihalda geta hjálpað til við að draga úr hættu á alvarlegum sjúkdómum eins og háum blóðþrýstingi og hjartasjúkdómum. Við skulum skoða helstu kosti þeirra.

1. Minnkar bólgu í líkamanum

Það er þessi litla, ómeðvitaða bólga sem á sér stað í líkama okkar sem að lokum leiðir til alvarlegra sjúkdóma eins og sykursýki og hjartasjúkdóma. Ímyndaðu þér að líkami þinn brenni eins og lítill eldur á ýmsum stöðum. Það er einfaldlega það sem bólga er.

Sólblómafræ eru rík af öflugum bólgueyðandi efnum eins og E-vítamíni og flavonoíðum , sem hjálpa til við að draga úr bólgu í líkamanum. Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að fólk sem borðar hnetur eins og sólblómafræ fimm sinnum eða oftar í viku hefur lægri gildi bólgueyðandi einkenna í líkama sínum.

2. Besti vinur í hjarta

Til að halda hjörtunum okkar heilbrigðum þurfum við að vera mjög varkár með þá tegund fitu sem við neytum. Sólblómafræ innihalda „góða“ fitu sem er góð fyrir hjartað. Sérstaklega fjölómettaða fitu og einómettaða fitu .

Þess vegna getur það að bæta sólblómafræjum reglulega við mataræðið dregið úr hættu á sjúkdómum eins og hjarta- og æðasjúkdómum, háu kólesteróli og háum blóðþrýstingi.

3. Styrkir ónæmiskerfið

Til að vernda okkur gegn sjúkdómum þurfum við að hafa gott ónæmiskerfi. Sólblómafræ eru fæða sem gefur þessu raunverulegan uppörvun. Því þau innihalda sink og selen, tvö næringarefni sem eru nauðsynleg fyrir ónæmi okkar.

• Sink: Sink er nauðsynlegt til að byggja upp og viðhalda ónæmisfrumum í líkama okkar.
• Selen: Þetta dregur einnig úr bólgum í líkamanum, hjálpar til við að berjast gegn sýkingum og eykur ónæmi.

Svo ef þú færð oft kvef og hósta er skynsamlegt að bæta sólblómafræjum við mataræðið.

4. Gefur líkamanum góða orku

Hver vill ekki vinna allan daginn án þess að þreytast og með góða orku? Hátt próteininnihald sólblómafræja hjálpar til við að veita líkamanum orku. Ekki nóg með það, heldur innihalda þau einnig næringarefni sem kallast B1-vítamín , sem er þíamín .

Þetta B1-vítamín hjálpar til við að umbreyta fæðu í orku. Einnig bætir selenið sem við ræddum um áðan blóðrásina og hjálpar til við að flytja súrefni til allra líkamshluta. Þetta dregur úr þreytu og gerir þig hressan/n.

Hvernig er næringargildi sólblómafræja?

Við skulum nú skoða næringargildi þessara litlu fræja í töflu. Munið að þetta er innihaldið í bolla (¼ bolla) af þurrristuðum sólblómafræjum, án viðbætts salts.

Sumir borða fræin með því að flysja þau af og setja þau upp í sig, sem hjálpar þeim að stjórna fæðuinntöku sinni. Hins vegar er oft mikið salt í fræjum sem keypt eru í búð og eru enn í hýðinu. Ef þú ert saltmeðvitaður er best að velja fræ sem merkt eru „ósöltuð“, sem þýðir að þau innihalda ekki salt.

Hvernig bætum við þessu út í matinn?

Þetta er mjög auðvelt. Sólblómafræ má borða hrá eða ristuð. Ef skel er að utan, brjótið þá varlega skelina með tönnunum og étið innihaldið. Það er ekki gott að borða skelina, hana ætti að fjarlægja.

Ekki nóg með það, þú getur líka bætt þessu við daglegt mataræði þitt. Hér eru nokkrar hugmyndir:

• Stráið smá yfir salatið sem þið eruð að búa til.
• Prófaðu að bæta smá við gotukola sambol eða kathurumurunga mallum , það bragðast ótrúlega vel.
• Blandið því saman við morgunhafrana ykkar.
• Vertu viss um að bæta því við þegar þú býrð til eitthvað eins og göngublöndu .
• Ef þú ert að búa til hluti eins og grænmetisborgara , bættu þeim þá við blönduna.
• Stráið yfir þegar þið búið til bakkelsi eins og kökur og bollur.
• Notið bæði hnetusmjör og sólblómaolíusmjör .

Ef þú hefur áhyggjur af heilsu þinni getur það skipt miklu máli að bæta einhverju litlu við mataræðið. En mundu að ef þú ert með einhverjar sérstakar læknisfræðilegar aðstæður er skynsamlegt að ræða við lækninn þinn áður en þú bætir einhverju nýju við mataræðið.