Finnst þér stundum þreyta, liðverkir eða verkir um allan líkamann? Þú gætir haldið að þetta sé bara þreyta. En orsökin gæti verið óútskýrð bólga í líkamanum. Þetta tengist náið því sem við borðum og drekkum. Í dag skulum við því ræða hvað bólga er, hvaða matvæli auka hana og hvernig við getum haldið okkur heilbrigðum og forðast hana.
Einfaldlega sagt, hvað er „bólga“?
Ímyndaðu þér að örvera, þ.e. sýkill, komist inn í líkama þinn. Þá fer ónæmiskerfi líkamans að vinna eins og her. Þessi her fer að berjast gegn sýklinum. Í kjölfar þessarar baráttu verður svæðið rautt, bólgið og heitt. Þetta er það sem við köllum „ bólgu “. Þetta er í raun gott ferli sem læknar líkamann.
En vandamálið er þetta. Stundum, jafnvel án nokkurra utanaðkomandi sýkla, byrjar ónæmiskerfi líkamans að berjast án ástæðu. Eins og það sé að berjast við sínar eigin frumur. Þetta er hættulegt. Þetta er það sem gerist í sumum sjúkdómum eins og hryggikt . Þessi tegund langvinnrar bólgu eykur hættuna á að fá marga sjúkdóma eins og liðverki, hjartasjúkdóma og sykursýki.
Góðu fréttirnar eru þær að við höfum mikla getu til að stjórna þessari óþarfa bólgu með því að breyta mataræði okkar.
Svo, við skulum skoða hvaða matvæli eru helstu sem auka bólgu.
Sumar af þeim matvælum sem við neytum í daglegu lífi eru í raun eins og litlir neistar sem auka bólgur í líkama okkar. Skoðaðu þennan lista og sjáðu hvort þú þekkir þær.
| Matvælaflokkur | Hvers vegna eru þetta skaðleg fyrir líkamann? (Hvernig valda þau bólgu?) | Algeng dæmi |
|---|---|---|
| Unninn matur | Transfita í þessum matvælumTransfita (gerviolíur) valda bólgum. Þær hækka slæmt kólesteról (LDL) og lækka gott kólesteról (HDL). Leitið að „hluti hertum olíum“ á merkimiðanum. | Pakkaðar kexkökur, kökur, snakk, sumar tegundir af smjörlíki. |
| Sykur og gervisætuefni | Of mikill sykur veldur því að líkaminn losar bólguvaldandi prótein sem kallast frumuboðefni . Gætið varúðar við merkingar sem segja hluti eins og maíssíróp, frúktósa, súkrósa og maltósa. Gervisætuefni eins og aspartam geta einnig valdið bólgu hjá sumum. | Sykraðir drykkir, sælgæti, karamella, súkkulaði, sykrað morgunkorn. |
| Unnið kjöt og rautt kjöt | Þessar tegundir af kjöti eru ríkar af mettaðri fitu, sem tengist beint bólgum í líkamanum. | Pylsur, beikon, skinka, salami, kjötbollur, nautakjöt, svínakjöt. |
| Olíur ríkar af Omega-6 | Þó að líkaminn þurfi Omega-6, verður að vera jafnvægið við Omega-3 . Þegar við neytum of mikils Omega-6 eins og það er, veldur það viðbrögðum sem auka bólgu. | Majónes er búið til úr sólblómaolíu, repjuolíu, sojabaunaolíu og jarðhnetuolíu. |
| Hreinsað kolvetni | Þessar tegundir hafa verið sviptar miklu af trefjum og næringarefnum. Þetta þýðir að þær meltast hratt, sem veldur hraðri hækkun á blóðsykri. Þessi hækkun á sykri veldur einnig bólgu í líkamanum. | Brauð (hvítt brauð), hvít hrísgrjón, kex, pasta, núðlur (gerðar úr hvítu hveiti), franskar kartöflur. |
Tökum dæmi úr daglegu lífi?
Hugsaðu um Kamal. Kamal borðar morgunkorn með sykri á morgnana. Í hádeginu fær hann sér hrísgrjón með kjúklingi og pylsum í karrýsósu úr búðinni. Á kvöldin borðar hann rjómakökur með teinu sem er borið fram á skrifstofunni. Í kvöldmat borðar hann brauð.
Sko... þessi máltíð inniheldur næstum allt sem við ræddum um hér að ofan, ekki satt?
- Sykur og unnin kolvetni: Morgunkorn, steikt hrísgrjón (hvít hrísgrjón), kex, brauð.
- Unnið kjöt: pylsur.
- Omega-6 rík olía: Olían sem notuð er til að búa til steikt hrísgrjón.
Það er ekki óalgengt að Kamal finni fyrir einkennum eins og liðverkjum, þreytu og bólgu í líkamanum þegar hann heldur áfram að fylgja þessari tegund mataræðis.
Jæja, hvað ætti ég þá að gera?
Eftir að hafa lesið þessa grein gætirðu fundið fyrir ótta. „Ó, allt sem ég borða er rangt.“ En ekki hafa áhyggjur. Við getum náð miklum árangri með litlum breytingum.
1. Venjið ykkur á að lesa innihaldslýsingar: Þegar þið kaupið eitthvað í búðinni, lesið þá innihaldslýsinguna. Ef þar eru orð eins og „hlutahertar olíur“, „maíssíróp með háu frúktósainnihaldi“, „súkrósi“, þá skal draga úr þeim hlutum eins mikið og mögulegt er.
2. Notið einfaldar skiptingar:
- Í staðinn fyrir hvítt brauð skaltu velja heilhveitibrauð, atta-hveitibrauð eða heilhveitibrauð .
- Borðaðu rauð hrísgrjón (brún hrísgrjón) í stað hvítra hrísgrjóna.
- Í staðinn fyrir sykraða drykki skaltu drekka eitthvað eins og vatn, vatnsmelónu, appelsínu, belimal eða ranawara .
- Í stað unnins kjöts skaltu bæta við ferskum fiski, kjúklingi (án roðs), eggjum og belgjurtum eins og linsubaunum, kjúklingabaunum og grænum baunum í mataræðið.
- Notið holla olíu, eins og extra virgin ólífuolíu eða kókosolíu, sem er rík af omega-3, í hófi til matreiðslu.
3. Borðaðu ferskt: Hafðu eins mikið af fersku grænmeti, ávöxtum og kryddjurtum og mögulegt er í mataræðinu. Andoxunarefnin í þessu hjálpa til við að draga úr bólgum í líkamanum.
4. Leitið læknisráða: Ef þú ert með viðvarandi liðverki, líkamsverki eða önnur einkenni skaltu leita ráða hjá heimilislækni . Það er mögulegt að þessi bólga stafi af öðrum sjúkdómi. Þess vegna er mjög mikilvægt að fá viðeigandi prófanir og meðferð.
Skilaboð til að taka með heim
- Þó að bólga í líkamanum sé stundum af hinu góða, getur viðvarandi bólga verið rót margra sjúkdóma.
- Unninn matur sem við borðum, sykur, rautt kjöt, sumar olíur og unnin kolvetni eru helstu óvinirnir sem auka þessa bólgu.
- Þegar þú kaupir eitthvað í búðinni skaltu lesa leiðbeiningarnar og reyna að forðast matvæli sem innihalda óholl hráefni.
- Þú getur stjórnað bólgu með því að bæta fersku grænmeti, ávöxtum, heilkorni og hollum próteinum við mataræðið.
- Ef þú ert með viðvarandi einkenni skaltu ekki giska, heldur leita ráða hjá lækni.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni