Klæjar ávöxtur í munninn? Það gæti verið vegna frjókornaofnæmis (frjókornaofnæmisheilkennis)

Ímyndaðu þér að þú sért að borða epli sem þér þykir vænt um. En um leið og þú setur það upp í þig byrjar munnurinn, varirnar og tungan að klæja og dofi. Eða kannski borðar þú ljúffengan banana og tungan bólgnar upp. Hefur þú einhvern tíma lent í þessu? Ef svo er, gætirðu verið með ofnæmi sem margir vita ekki um, en er mjög algengt. Við köllum þetta munnofnæmisheilkenni eða fæðuofnæmisheilkenni.

Af hverju gerist þetta? Við skulum skilja þetta einfaldlega.

Þetta kemur nokkuð á óvart. Þetta ofnæmi stafar af smávægilegri bilun í ónæmiskerfinu. Einfaldlega sagt, ef þú ert með árstíðabundið ofnæmi fyrir frjókornum, þá þekkir líkaminn próteinin í þeim frjókornum sem „óvin“.

Vandamálið er að próteinin í sumum hráum ávöxtum, grænmeti og hnetum eru mjög svipuð próteinunum í þessum frjókornum.

Þessi einkenni koma venjulega fram innan fárra mínútna eftir að borðað er, en geta stundum tekið allt að klukkustund.

Margir hafa þetta en vita það ekki.

Þetta ástand er algengara en þú gætir haldið. En margir vita ekki að þeir eru með það. Sumir vita að þeim líður illa þegar þeir borða ákveðna matvæli, en halda ekki að það sé vegna frjókornaofnæmis.

Þetta er oft greint á eftirfarandi hátt. Þegar einstaklingur fer í ofnæmispróf til að kanna hvort hann sé með fæðuofnæmi eru niðurstöðurnar neikvæðar. Þetta þýðir að viðkomandi er ekki með ofnæmi fyrir matnum. Hins vegar eru próf fyrir frjókornum (til dæmis birkifrjókornum, grasfrjókornum) jákvæð. Þá skilja læknar tengslin.

Þetta ástand er algengast hjá ungum einstaklingum og fullorðnum , en getur stundum komið fram hjá ungum börnum.

Hvað á að gera ef viðbrögðin eru alvarleg?

Í flestum tilfellum eru einkennin ekki alvarleg og hverfa fljótt. Hins vegar getur þetta mjög sjaldan þróast í alvarleg ofnæmisviðbrögð, sem kallast bráðaofnæmi , sem geta verið lífshættuleg.

Einkenni bráðaofnæmis geta verið:

• Öndunarerfiðleikar
• Tilfinning eins og hálsinn sé þrengdur
• Ofsakláði
• Uppköst
• Ógleði
• Niðurgangur
• Sundl

Læknirinn þinn getur sagt þér hvort þú ert í hættu á að fá þessa tegund alvarlegra viðbragða. Ef svo er gæti hann eða hún ávísað þér sjálfvirkum sprautu sem inniheldur lyf sem kallast adrenalín til notkunar í neyðartilvikum.

Hvaða matvæli auka ofnæmi? (Kveikja matvæli)

Eftir því hvers konar frjókornaofnæmi þú ert með, þá er mismunandi hvaða fæðutegundir geta valdið þér óþægindum. Taflan hér að neðan gefur þér góða hugmynd um þetta.

En hafðu þetta í huga. Þú ert hugsanlega ekki með ofnæmi fyrir öllum matvælum á þessum lista. Þú gætir aðeins átt við vandamál að stríða með einn eða tvo. Einnig, ef þú borðar þessa matvæli á frjókornatímabilinu, gætu viðbrögðin verið örlítið meiri.

Þarf ég þá að hætta að borða uppáhaldsávextina og grænmetið mitt?

Besta og öruggasta leiðin til að forðast þetta ástand alveg er að forðast matvæli sem valda ofnæmi. En það eru til leiðir til að borða uppáhaldsávexti og grænmeti.

• Matreiðsla: Þetta er besta lausnin. Þegar þú eldar mat brýtur hitinn niður próteinin sem valda ofnæminu. Það er því ekki vandamál að borða soðið epli, en að borða hrátt epli getur valdið hálsbólgu. Hins vegar útrýma sumt grænmeti, eins og sellerí, ekki ofnæminu alveg, jafnvel þótt það sé soðið.

• Flögnun: Flest þessara ofnæmisvaldandi próteina finnast í hýði ávaxta eða grænmetis. Þess vegna, ef þú borðar þau hrátt, getur fjarlæging hýðisins dregið úr hættunni.

• Aðrar aðferðir: Þú gætir hugsanlega getað borðað niðursoðinn, unnin, gerilsneyddan eða frosinn mat án vandræða. Hins vegar getur þurrkaður matur samt valdið einkennum.

Þessar aðferðir geta hjálpað til við að draga úr líkum á ofnæmisviðbrögðum, en þær geta ekki læknað ástandið alveg. En þegar þú veist að þú ert með vandamálið geturðu forðast þessar fæðutegundir og lifað hamingjusömu og heilbrigðu lífi.

Það mikilvægasta er að leita til læknis ef þú finnur fyrir þessum einkennum, frekar en að giska. Ef nauðsyn krefur geta húðpróf eða fæðupróf hjálpað til við að ákvarða alvarleika ofnæmisins.