Þú gætir verið að reyna að léttast um nokkur kíló. Eða þú gætir verið að reyna að léttast mikið. Kannski hefurðu fengið hjartaáfall og þarft nú að vera varkárari með það sem þú borðar. Hver sem ástæðan er, þá er gott mataræði nauðsynlegt fyrir heilbrigðu lífi.
Hvað er Ornish mataræðið?
Þetta er kynnt af lækni að nafni Dean Ornish. Hann segir að í stað þess að setja strangar reglur eins og „Ekki borða þessa matvöru, borðaðu aðeins þessa“ þurfum við að nálgast þetta mál á sveigjanlegan hátt.
Mataræði hans kallast „Spectrum mataræðið“. Einfaldlega sagt skiptir hann matvælum í fimm meginflokka.
- Hópur 1: Þessi inniheldur gagnlegustu og hollustu matvælin fyrir líkama okkar.
- Hópur 5: Þessi flokkur inniheldur matvæli sem við ættum að borða mjög lítið af, eða að minnsta kosti takmarka.
Hugmyndin er sú að því meira sem þú hallar þér að matvælum úr fyrri hópnum, því meiri eru heilsufarslegir ávinningurinn, svo sem þyngdartap og minni hætta á hjartasjúkdómum.
Mikilvægast er að þetta mataræði snýst ekki bara um mat. Ornish leggur áherslu á að þessi heilbrigði lífsstíll feli einnig í sér hversu virkur þú ert, hvernig þú tekst á við streitu og ástina og stuðninginn sem þú færð frá fjölskyldu og vinum.
Hvað ættum við að borða og takmarka á þessu mataræði?
Ekkert er algjörlega bannað í þessari mataræðisáætlun. Hins vegar gætirðu þurft að takmarka magn matar sem þú borðar, allt eftir markmiðum þínum (þyngdartap, hjartasjúkdómastjórnun). Við skulum sjá hvað það er.
| Borða meira | Takmarka verulega |
|---|---|
| Ferskir ávextir og grænmeti | Olíur og fita |
| Flögur af hnetum (t.d. linsubaunir, kjúklingabaunir, grænar baunir) | Allt kjöt (þar með talið kjúklingur) og sjávarfang |
| Heilkornavörur (t.d. brún hrísgrjón, bókhveiti, hafrar) | Hnetur og fræ |
| Vörur úr tofu og soja | Eggjarauða |
| Eggjahvíta | Fiturík matvæli eins og kókos og avókadó |
| Grænt te | Mjólkurvörur með fullri fitu (jógúrt, ostur, mjólk) |
| Fitulaus sælgæti | Koffein (nema grænt te) og áfengi |
Er erfitt að fylgja þessu eftir?
Það besta er að þú getur ákveðið hversu strangt þú vilt fylgja þessu prógrammi. Þú getur byrjað með litlum breytingum eða gert stórar breytingar fyrir stærra markmið.
Hverjar eru áskoranirnar?
Fyrir einhvern sem elskar kjöt og fisk og er vanur unnum matvælum getur þetta verið svolítið erfitt að aðlagast. Sérstaklega ef þú ert með sjúkdóm eins og hjartasjúkdóm gætirðu haft meiri takmarkanir á magni fitu sem þú getur bætt við mataræðið.
Garðyrkja og innkaup
Þessi aðferð hvetur oft til notkunar fersks, árstíðabundins grænmetis og ávaxta af markaðnum. Auðveldar og ljúffengar uppskriftir má einnig finna í dagskrá herra Ornish.
Hreyfing og andleg vellíðan
Hann mælir með einfaldri, hóflegri hreyfingu, svo sem röskum göngum í 20-30 mínútur daglega, sem og streitustjórnunaræfingum eins og jóga og hugleiðslu.
Hver er skoðun læknanna?
Já, meirihluti lækna telur að þetta Ornish mataræði sé mjög áhrifaríkt.Rannsóknir hafa sýnt að þetta er sérstaklega gott fyrir fólk með hjartasjúkdóma eða þá sem eru í hættu á að fá hjartasjúkdóma.
Þetta er í grundvallaratriðum mjög fitusnautt mataræði og ríkt af flóknum kolvetnum, svo sem ávöxtum, grænmeti og heilkorni. Þetta gerir það að trefjaríku mataræði og lágu í kaloríum.
Þó að sumir læknar telji að þetta fitusnauða og kolvetnaríka mataræði geti aukið þríglýseríðmagn í blóði, sýna langtímarannsóknir að þyngdartap sem tengist þessu mataræði getur hjálpað til við að stjórna þríglýseríðum, blóðsykri og blóðþrýstingi.
En mundu að það er alltaf öruggast og best að ráðfæra sig við heimilislækni áður en þú byrjar á mataræði, sérstaklega ef þú ert með langvinnan sjúkdóm eins og sykursýki, hátt kólesteról eða hjartasjúkdóm.
Hverjir eru ókostirnir við þetta mataræði?
Helsta áskorunin við þetta er að viðhalda því til langs tíma litið. Ef þú ert ekki vanur að skipuleggja máltíðir fyrirfram og elda heima, þá verður þetta mikil breyting fyrir þig. Einnig getur verið svolítið erfitt að halda sig við þetta mataræði þegar maður borðar úti eða á hátíðum. Vegna þessa gætu sumir orðið leiðir á þessu eftir smá tíma.
Skilaboð til að taka með heim
- Ornish-mataræðið er ekki með ströngum reglum sem segja „ekki borða þetta“, heldur sveigjanleg aðferð sem skiptir matvælum í flokka og leggur áherslu á það góða.
- Áherslan er á jurtafæði eins og grænmeti, ávexti, heilkornavörur og hnetur. Fita og dýraafurðir eru mjög takmörkuð.
- Rannsóknir hafa sýnt að þessi aðferð er mjög áhrifarík við að stjórna hjartasjúkdómum og léttast.
- Þetta krefst mikillar hollustu og skipulagningar á máltíðum, sérstaklega fyrir einhvern sem er vanur að borða kjöt og unnar matvörur.
- Það er mikilvægt að ráðfæra sig við lækninn áður en þú byrjar á nýju mataræði, sérstaklega ef þú ert með sjúkdóm.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni