Við viljum öll léttast, forðast sjúkdóma og halda okkur heilbrigðum. Þú hefur kannski heyrt um „Paleo mataræðið“ sem margir eru að tala um þessa dagana. En hvað er það í raun og veru? Ef við borðum eins og forfeður okkar, það er að segja fólkið sem lifði á steinöld, getum við þá líka haldið okkur heilbrigðum? Allt í lagi, við skulum tala um þetta frá upphafi, mjög einfaldlega.
Einfaldlega sagt, hvað er Paleo mataræðið?
Hugsið um hvernig forfeður okkar lifðu fyrir þúsundum ára, áður en landbúnaður hófst. Þeir borðuðu hluti eins og kjöt og fisk sem þeir veiddu, ávexti, grænmeti, hnetur og kartöflur sem þeir tíndu af trjám. Þeir ólu ekki mjólkurdýr, svo þeir borðuðu ekki mjólkurvörur. Þeir ræktuðu ekki korn (eins og hrísgrjón, brauð og hafra), svo þeir borðuðu það ekki.
Grunnhugmyndin á bak við Paleo mataræðið er sú að líkami okkar er erfðafræðilega hannaður til að fylgja matarvenjum frumbyggja. Þetta mataræði gengur út á að líkami okkar er ekki vanur sykri, hveiti og unnum matvælum sem við borðum í dag.
Þetta mataræði var vinsælt af næringarfræðingi að nafni Loren Cordain. Hann telur að ef við förum aftur til þessa náttúrulega mataræðisvenju getum við forðast marga af þeim sjúkdómum sem eru svo algengir í dag, svo sem offitu, sykursýki og hjartasjúkdóma.
Hver er munurinn á Paleo og Keto mataræðinu?
Báðar þessar megrunarkúrar eru mjög vinsælir núna. En það er greinilegur munur á þeim tveimur. Við skulum sjá hvað hann er.
| Eiginleiki | Paleo mataræðið | Ketó mataræði |
|---|---|---|
| Aðalmarkmið | Að borða náttúrulegan, óunninn mat eins og fornmennirnir. | Að neyta mjög lítillar kolvetna (sterkju) setur líkamann í ástand þar sem hann brennir fitu til að fá orku. |
| Kolvetni (sterkja) | Forðastu korn og belgjurtir (baunir) og fáðu þau úr ávöxtum og grænmeti. | Það er mjög strangt takmarkað. Jafnvel ávextir sem eru ríkir af sykri eru takmarkaðir. |
| Fita | Forgangsraðaðu hollri fitu (t.d. ólífuolíu, avókadóolíu) og magru kjöti. | Hvetur fólk til að borða meiri matvæli sem eru rík af fitu (t.d. feitt kjöt, ost, smjör). |
| Mjólkurvörur | Algjörlega bannað. | Leyfilegt er að nota fituríkan ostur, smjör og rjóma. |
Hvað má og má ekki gera í Paleo mataræðinu?
Þetta er mikilvægasti hlutinn. Við skulum sjá þetta skýrt í töflu.
| Borðaðu frjálslega | Borðaðu í hófi | Forðastu alveg |
|---|---|---|
|
|
|
Hverjir eru kostir og gallar þessa mataræðis?
Allt hefur sína kosti og galla. Paleo mataræðið er engin undantekning. Við skulum ræða þetta af einlægni.
| Kostir | Áhætta og gallar |
|---|---|
|
|
Fyrir hverja hentar þetta mataræði? Fyrir hverja hentar það ekki?
Þetta er mjög mikilvæg spurning.
Hver getur prófað það?
Ef þú hefur efni á að eyða peningum í ferskan, náttúrulegan mat og ert tilbúinn að eyða meiri tíma í eldhúsinu við að útbúa máltíðir, getur þetta hjálpað þér að léttast til skamms tíma . Það getur einnig verið íhugað af þeim sem eru að reyna að stjórna sjúkdómum eins og blóðþrýstingi eða sykursýki, að læknisráði .
Hverjir ættu að forðast þetta mataræði?
- Fólk með sögu um hjartasjúkdóma: Þetta mataræði getur stundum verið ríkt af mettaðri fitu, svo ekki byrja án þess að ráðfæra þig við lækni.
- Börn: Þetta mataræði gæti skort nauðsynleg næringarefni (eins og kalsíum) fyrir vöxt barna. Þess vegna hentar það alls ekki börnum.
- Fólk með vandamál eins og hægðatregðu: Skortur á trefjaríku korni og belgjurtum getur aukið hægðatregðu.
- Fólk með nýrnasjúkdóm: Of mikil próteinneysla getur aukið álag á nýrun.
Það mikilvægasta er að áður en þú byrjar á einhverju mataræði, sérstaklega ef þú ert með sjúkdóm, ættirðu örugglega að ráðfæra þig við heimilislækni. Hann eða hún getur sagt þér hvort það henti heilsufari þínu eða ekki.
Skilaboð til að taka með heim
- Paleo-mataræðið er mataræði sem byggir á náttúrulegum, óunnum matvælum (kjöti, fiski, ávöxtum, grænmeti) sem talið er að forfeður okkar hafi borðað.
- Þetta útilokar alveg korn, mjólkurvörur, belgjurtir og matvæli með viðbættum sykri og salti.
- Þetta getur hjálpað til við skammtímaþyngdartap og blóðsykursstjórnun.
- En þetta er mataræði sem er dýrt, erfitt að fylgja og ber með sér hættu á næringarefnaskorti eins og kalsíum og trefjum.
- Mikilvægast er: Talaðu alltaf við lækninn þinn og fáðu ráðleggingar hans eða hennar áður en þú byrjar á þessu mataræði eða öðru ströngu mataræði. Þú og læknirinn þinn ættuð að ákveða hvaða mataræði hentar þér best.
Frequently Asked Questions (FAQ)
Hver er munurinn á Paleo og Keto mataræðinu?
Báðar þessar megrunarkúrar eru mjög vinsælir núna. En það er greinilegur munur á þeim tveimur. Við skulum sjá hvað hann er.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment