Lo zucchero sta causando l'aumento del colesterolo? (Zucchero e colesterolo)

Sappiamo tutti che mangiare cibi ricchi di grassi, soprattutto grassi saturi, può aumentare i livelli di colesterolo. Ma c'è un altro elemento a cui non pensiamo, ma che influisce silenziosamente sui nostri livelli di colesterolo: lo zucchero. Sì, avete capito bene. Dal cucchiaino di zucchero nella tazza di tè del mattino alla bevanda zuccherata che beviamo dopo cena, gli "zuccheri aggiunti" che ingeriamo durante la giornata possono gradualmente influenzare i nostri livelli di colesterolo.

Qual è la relazione tra zucchero e colesterolo?

In parole semplici, esiste una forte correlazione tra i due. Non ci riferiamo allo zucchero che assumiamo da fonti naturali come frutta e latte, bensì agli zuccheri aggiunti ai nostri alimenti. Ad esempio, lo zucchero bianco, lo zucchero di canna, il miele e i dolcificanti artificiali utilizzati in diverse bevande e cibi zuccherati rientrano in questa categoria.

Questi zuccheri aggiunti contengono solo calorie, nessun nutrimento. Li chiamiamo "calorie vuote". Queste calorie vuote non solo fanno ingrassare e aumentano il rischio di diabete, ma influenzano anche direttamente i livelli di colesterolo. Sai come? Mangiare cibi ricchi di zuccheri danneggia il fegato. Il fegato è l'organo principale che produce colesterolo.

Innanzitutto, cerchiamo di capire qualcosa sul colesterolo. Il colesterolo è essenziale per il nostro organismo. Ne abbiamo bisogno per produrre nuove cellule. Ma ne esistono due tipi.

Ora capisci? Ecco cosa succede:

Ciò significa che, aumentando gli aspetti negativi da un lato, si riducono quelli positivi dall'altro. È come aprire la porta ai ladri e lasciare uscire la guardia giurata di casa.

Chi sono i trigliceridi?

C'è un altro elemento fondamentale nella questione dello zucchero: i trigliceridi . Anche questi sono un tipo di grasso presente nel sangue. Quando assumiamo più calorie (soprattutto da zuccheri e carboidrati) di quelle di cui il nostro corpo ha bisogno, quest'ultimo converte le calorie in eccesso in trigliceridi e li immagazzina nelle cellule adipose. Questi vengono utilizzati quando c'è bisogno di energia tra un pasto e l'altro.

Ma quando si consuma troppo zucchero, lo zucchero stesso blocca l'attività di un enzima che aiuta a scomporre i trigliceridi e ad eliminarli dall'organismo.

Immaginate di avere livelli elevati di trigliceridi nel sangue, livelli elevati di colesterolo LDL (colesterolo "cattivo"), ma livelli bassi di colesterolo HDL (colesterolo "buono") : la combinazione di questi tre fattori è molto pericolosa. Questa condizione provoca un accumulo di grasso nei vasi sanguigni a una velocità elevatissima, aumentando notevolmente il rischio di infarto e ictus.

Come si controlla questo livello di zucchero?

Una dieta ricca di zuccheri non solo è dannosa per il colesterolo, ma anche per la salute in generale. Ridurre il consumo di zuccheri aggiunti può aiutare a diminuire l'apporto di calorie vuote e a mantenere un peso sano. Tutto ciò è ottimo per la salute del cuore.

In realtà, lo zucchero aggiunto non è essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo. Consumarne una piccola quantità non causerà grossi danni. In genere, si raccomanda alle donne di consumare meno di 6 cucchiaini di zucchero al giorno e agli uomini meno di 9.

Prova questi accorgimenti per ridurre lo zucchero nella tua dieta:

• Limita il più possibile gli alimenti con zuccheri aggiunti, come torte, biscotti, caramelle mou e dolciumi.
• Riduci il consumo di bevande zuccherate e bibite gassate. Prendi invece l'abitudine di bere acqua, succhi di frutta o altri liquidi.
• Invece di carboidrati raffinati come pane bianco e pasta fatta con farina di grano tenero, mangiate alimenti come cereali integrali e riso integrale.
• Limita il consumo di alcol. L'alcol è anche ricco di zuccheri e calorie vuote.
• Invece di cereali e barrette zuccherate per colazione, scegli qualcosa di nutriente come frutta, fiocchi d'avena o yogurt.
• Quando fai la spesa, controlla l'etichetta. Prendi l'abitudine di verificare la quantità di "zuccheri aggiunti" riportata sull'etichetta.
• Scegli alimenti che non provocano picchi di glicemia e che hanno un basso indice glicemico. Tra questi rientrano verdura, frutta e cereali integrali.

Inoltre, l'esercizio fisico regolare è molto importante. Quando ti alleni, puoi bruciare le calorie in eccesso assunte con lo zucchero.

Quando dovrei consultare un medico?

Il colesterolo alto non presenta sintomi specifici. Per questo viene chiamato il "killer silenzioso". Se non sei sicuro del tuo livello di colesterolo, chiedi al tuo medico . Può eseguire un semplice esame del sangue per controllarlo.

In genere, i medici raccomandano a tutti gli adulti di età superiore ai 20 anni di sottoporsi a un controllo dei livelli di colesterolo almeno una volta ogni 4-6 anni .

Se il tuo livello di colesterolo è alto, il medico probabilmente ti consiglierà di apportare modifiche alla tua dieta e al tuo stile di vita. Se questi accorgimenti non dovessero essere sufficienti, potrebbe prescriverti dei farmaci. Quindi, in caso di dubbi, non esitare a consultare il tuo medico di famiglia.