האם אכילת בשר לאחר עקיצת קרציה יכולה לגרום לתגובה אלרגית? (תסמונת אלפא-גל - AGS)

דמיינו שאתם עושים ברביקיו נהדר עם חברים וחוזרים הביתה עם ארוחה טעימה. אבל כמה שעות לאחר מכן, כל הגוף שלכם פתאום הופך לאדום ומגרד, הבטן שלכם מרגישה כאילו היא עומדת להתפוצץ, ואתם מרגישים קצת קשה לנשום. רוב האנשים חושבים על זה כעל הרעלת מזון. אבל זה משהו שונה, קצת יותר רציני, ויכול להיות שזה סוג חדש של אלרגיה שמתפשט ברחבי העולם. הסיבה לכך יכולה להיות שנעקצתם על ידי קרציה בלי לשים לב. היום אנחנו מדברים על נושא מוזר אך חשוב מאוד: תסמונת אלפא- גל (AGS).

במילים פשוטות, מהי תסמונת אלפא-גל (AGS)?

תסמונת אלפא-גל (AGS) היא אלרגיה לבשר אדום . היא מיוחדת מאוד משום שהגורם העיקרי לאלרגיה זו הוא עקיצת סוגים מסוימים של קרציות.

במילים פשוטות, לחלק מהקרציות יש מולקולת סוכר בשם אלפא-גל ברוק שלהן. כאשר קרציה נושכת אותנו, מולקולת הסוכר הזו נכנסת לזרם הדם שלנו. מערכת החיסון שלנו מתחילה לייצר נוגדנים כנגד מולקולת הסוכר הזרה הזו. זה כמו צבא שמתכונן להילחם באויב.

לאחר מכן, כשאוכלים בשר אדום כמו בקר, חזיר או עז, מכיוון שהבשר הזה מכיל גם מולקולת סוכר הנקראת אלפא-גל, הנוגדנים שנוצרו מראש בגוף מתחילים לתקוף אותו. זה הזמן שבו מופיעים תסמיני האלרגיה .

אפילו המרכזים לבקרת מחלות (CDC) בארצות הברית הקדישו תשומת לב מיוחדת לנושא זה. משום שאפילו בקרב רופאים, יש מעט ידע על מחלה זו. לכן, ישנם מקרים רבים בהם חולים אינם מזוהים כראוי.

מהם התסמינים של אלרגיה זו?

חשוב לזכור שבניגוד לאלרגיות למזון אחרות, תסמיני AGS מופיעים בין שעתיים ל-6 שעות לאחר אכילת מזון . בגלל עיכוב זה, אנשים רבים אפילו לא מבינים שהמזון שהם חווים הוא הגורם לאי הנוחות שלהם.

הטבלה שלהלן מפרטת כמה מהתסמינים הנפוצים ביותר הנראים במצב זה.

עבור אנשים מסוימים, תסמינים אלה עשויים להיות קלים מאוד. אך עבור אחרים, הם עלולים להתפתח לתגובה אלרגית מסכנת חיים הנקראת אנפילקסיס . לכן, אין להתעלם מתסמינים אלה. אם מופיעים תסמינים חמורים, פנו מיד לחדר מיון של בית החולים הקרוב ביותר.

איך אתה יודע בוודאות שזה AGS?

אם אתם חווים את התסמינים שהוזכרו לעיל, הדבר הראשון שעליכם לעשות הוא לפנות לרופא מיד . אל תניחו סתם ותלכו לטיפול .

הרופא ישאל אותך כמה שאלות:

• מתי התחלת לחוות תסמינים?
• כמה זמן לאחר האכילה הופיעו התסמינים?
• האם טיילת לאחרונה באזור מיוער? האם אתה זוכר שנעקצת על ידי קרציה?

לאחר מכן, כדי לאשר האם מדובר בתסמונת אלפא-גל (AGS), תוזמן בדיקת דם מיוחדת . בדיקה זו בודקת נוגדנים כנגד אלפא-גל בדם. הרופא יאשר שמדובר בתסמינים שלך ובתוצאות בדיקת הדם .

אם יש לך AGS, איך אתה מנהל את חייך?

נכון לעכשיו, אין תרופה לאלרגיה מסוג AGS. הדבר הטוב ביותר לעשות הוא להימנע ממזונות הגורמים לאלרגיה זו.

מאכלים שכדאי להימנע מהם בוודאות:

אלו הם בשריהם של יונקים.

• בָּקָר
• חֲזִיר
• כבש/כבש
• צְבִי
• אַרנֶבֶת

מאכלים שכדאי להימנע מהם לפעמים:

חלק מהמטופלים עשויים להיות אלרגיים גם לתרופות אלו. עליך לדון בכך עם הרופא שלך ולהחליט.

• חלב פרה ומוצרי חלב - דברים כמו גבינה, יוגורט, חמאה.
• ג'לטין - נמצא בג'לי, מרשמלו, וכמה כמוסות תרופות.
• חלק מהחיסונים והתרופות עשויים להכיל גם ג'לטין, לכן אם יש לך AGS, חשוב ליידע את הרופא שלך לפני נטילת תרופה כלשהי.

כדי להגן על עצמך ממצב זה, הגן על עצמך מפני קרציות!

הדרך הטובה ביותר למנוע מחלה זו היא להגן על עצמך מפני קרציות, במיוחד אם אתם הולכים ליערות, מטעים או אזורים עשבוניים.

• התלבשו בהתאם: לבשו מכנסיים ארוכים ובגדים עם שרוולים ארוכים כשאתם יוצאים ליער. אפילו עדיף אם תוכלו להכניס את המכנסיים לתוך הגרביים. לבישת בגדים בצבעים בהירים מקלה על זיהוי קרציות.
• השתמשו בחומרים דוחי קרציות: מרחו חומרים דוחי קרציות על העור והבגדים.
• בדקו כשאתם חוזרים הביתה: ברגע שאתם חוזרים הביתה מטיול ביער, החליפו בגדים ובדקו את כל גופכם היטב. שימו לב במיוחד לאזורים כמו בתי שחי, מפשעה, בין קו השיער ומאחורי האוזניים.
• אם אתם רואים קרציה: אם אתם רואים קרציה מחוברת לגוף, אל תנסו לשלוף אותה בעזרת הידיים. פעולה זו עלולה לגרום לראש הקרציה להיתקע בעור. במידת האפשר, השתמשו בפינצטה בעלת חוד דק כדי לתפוס את הקרציה קרוב ככל האפשר לעור ומשכו אותה באיטיות ישר למעלה. לאחר המשיכה, שטפו את האזור היטב במים וסבון.