האם זו באמת אלרגיה למזון? או אי סבילות למזון? בואו נגלה את ההבדל! (אלרגיה למזון לעומת אי סבילות למזון)

לפעמים אנחנו אוכלים את האוכל האהוב עלינו, אולי ממרח שרימפס או קצת בוטנים, ואחרי זמן מה אנחנו חווים כאבי בטן וגירוד, נכון? למרות שאנשים רבים קוראים לזה ' אלרגיה למזון ', זו לא תמיד אלרגיה אמיתית. לפעמים זה יכול להיות מצב שנקרא אי סבילות למזון. חשוב מאוד לדעת את ההבדל בין השניים. כי אלרגיה למזון היא משהו שלפעמים יכול להיות אפילו מסכן חיים. אז בואו נבין את ההבדל בין השניים היום.

מה ההבדל הגדול ביותר בין שני אלה?

אלרגיה למזון ואי סבילות למזון הן שני דברים שונים. למרות שהתסמינים שלהן עשויים להיות דומים לעיתים, מה שקורה בתוך הגוף שונה לחלוטין. במילים פשוטות, אלרגיה למזון היא תגובה של מערכת החיסון שלנו. אי סבילות למזון היא בעיה במערכת העיכול שלנו.

ניתן להבין בקלות את ההבדל הזה מהטבלה הזו.

אבל אפשר להבחין בהבדל לפי המאפיינים האלה.

בשני המצבים, ייתכן שתיתקל בתסמינים נפוצים, כגון כאבי בטן, בחילות, הקאות ונפיחות . עם זאת, ישנם גם כמה תסמינים ספציפיים לשני המצבים ומבדילים ביניהם בבירור.

מה קורה במצב של אי סבילות למזון?

אי סבילות למזון היא כאשר הגוף שלך לא יכול לעכל כראוי מזון או משהו בו. זוהי בעיה במערכת העיכול שלך. אתה עלול לחוות תסמינים כמו:

• נפיחות, גזים והתכווצויות בבטן
• צַרֶבֶת
• כְּאֵב רֹאשׁ
• עצבנות וחוסר שקט ללא סיבה

מה שקורה עם אלרגיה למזון הוא חמור יותר מזה

אלרגיה למזון היא סיפור אחר. מערכת החיסון של הגוף מזהה בטעות מזון כאויב ותוקפת אותו. תגובה זו אינה מוגבלת לקיבה, אלא יכולה להשפיע על כל הגוף.

תסמינים ספציפיים הנראים באלרגיה למזון:

• פריחות בעור , כוורות וגירוד.
• קושי בנשימה.
• כאבים בחזה.
• ירידה פתאומית בלחץ הדם, חוסר יכולת לבלוע או קוצר נשימה .

מהן האלרגיות ואי הסבילות למזון הנפוצות ביותר?

למרות שישנם מזונות רבים הגורמים לאלרגיות למזון, 90% מהאלרגיות נגרמות על ידי המזונות הבאים:

• בּוֹטנִים
• אגוזים אחרים (למשל קשיו, אגוזי מלך, שקדים)
• לָדוּג
• פירות ים (למשל שרימפס, סרטן, מולים)
• חָלָב
• ביצים
• סויה
• חיטה

כשמדובר באי סבילות למזון, הנפוץ ביותר בעולם הוא אי סבילות ללקטוז . זוהי חוסר יכולת לעכל לקטוז, סוכר המצוי בחלב ובמוצרי חלב. בנוסף, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לחומרים משמרים כמו סולפיטים.

מה לגבי גלוטן?

אנשים רבים מדברים על אלרגיה לגלוטן. גלוטן הוא חלבון המצוי בדברים כמו קמח חיטה. מצב קשור הוא מחלת צליאק . למרות שגם היא משפיעה על מערכת החיסון, היא אינה גורמת לתגובה מסכנת חיים מיידית (אנפילקסיס) כמו אלרגיה למזון טיפוסית. זוהי מחלה ארוכת טווח של מערכת העיכול.

איך בדיוק מזהים ומטפלים בזה?

קשה להחליט בעצמך אם יש לך אלרגיה או אי סבילות. לכן הדבר הטוב והבטוח ביותר לעשות הוא לפנות לרופא ולדבר על זה. הוא או היא עשויים לייעץ לך לעשות את הדברים הבאים:

• נהלו יומן מזון: רשמו את כל מה שאתם אוכלים ושותים בכל יום, יחד עם כל תסמין שאתם חווים. זוהי יכולה להיות דרך מצוינת לגלות איזה מזון גורם לבעיה.
• הפסקת מאכלים מסוימים: בהמלצת הרופא, ניתן לנסות להפסיק מאכלים חשודים לזמן מה.
• בדיקות אלרגיה: במידת הצורך, ניתן לבצע בדיקות דם או בדיקות עור כדי לאשר האם אכן יש לך אלרגיה.

אם אובחנתם כסובלים מאלרגיה למזון, תצטרכו להימנע לחלוטין מאכילת המזון. עם זאת, אם יש לכם אי סבילות למזון, ייתכן שלא תצטרכו להימנע לחלוטין מהמזון. לפעמים, הפחתת כמות המזון תעזור.

כיצד ניתן למנוע את הופעת התסמינים?

כדי להימנע מאי הנוחות הזו, צריך להיות קצת זהירים.

• הכר את האויב שלך:דעו בדיוק אילו מאכלים גורמים לכם לבעיות, וכמה מהם אתם אוכלים. בהתאם לכך, הימנעו לחלוטין מאותם מאכלים או אכלו רק כמויות קטנות שאינן גורמות לתסמינים.
• שאלו כשאתם אוכלים בחוץ: כשאתם מזמינים אוכל במסעדה, שאלו איך הוא מוכן. אם זה לא בתפריט, ייתכן שהוספתם משהו שאתם לא אוהבים.
• קראו תוויות: קראו את רשימת הרכיבים על כל אריזת מזון שאתם קונים בחנות (כמו ביסקוויטים, רטבים, שקיות חלב). בדקו אם היא מכילה משהו שאתם אלרגיים אליו. חומרי טעם כמו מונוסודיום גלוטמט יכולים גם הם לגרום לחוסר סבילות אצל אנשים מסוימים.